Premiate da Slow Food le migliori Osterie d'Italia, tra piatti della tradizione e osti che la sanno lunga
Osti e ostesse sono il vero presidio del patrimonio gastronomico del nostro Paese.
Via Elvia Recina, Roma (RM)
Orario
20:00Venerdì 5 luglio da Big Friends Rome è in programma un evento dedicato agli amanti delle bollicine d'Oltralpe, ovvero una fantastica egustazione di Champagne De Saint-Gall.
Menù degustazione:
Antipasti:
-Ostrica
-Carpaccio di salmone con pesche e menta
-Alici marinate e fichi
-Gambero in pasta kataifi e agrodolce piccante
Accompagnato da: - De Saint-Gall "La Sélection" Premier Cru
"Uvaggio:55% Chardonnay, 25% Pinot Noir e 20% Pinot Meunier"
Primo: Risotto con tartare di tonno e bottarga
Acconpagnato da: - De Saint-Gall "Le Rosé" Premier Cru
"Uvaggio: 85% Chardonnay, 15% Pinot Noir"
Secondo: Trancio di pesce spada alla griglia con songino e tartufo nero estivo
Accompagnato da: De Saint-Gall "Orpale" Blanc de Blancs Grand Cru
"Uvaggio: 100% Chardonnay"
Dolce: Sgroppino limone e menta con pesca e Cantuccio (fatto in casa) al cioccolato e nocciole
Il tutto a 95€ a persona
Via Elvia Recina 24
Info & prenotazioni: 06 83653595 - WhatsApp: 3483044582
Altre info qui
5 luglio
Osti e ostesse sono il vero presidio del patrimonio gastronomico del nostro Paese.
Le abitudini, quelle belle, iniziare la giornata con brioche, cappuccio e giornale.
Sono 750 i locali menzionati in guida, 116 i nuovi ingressi.