Le nuove aperture di Torino e dintorni da provare ad agosto
Pubblicato il 3 agosto 2026
Pubblicato il 3 agosto 2026
Bistrot, pasticcerie napoletane, ristoranti e persino un outlet all’interno dell’aeroporto. Ecco il bollettino delle nuove aperture da non perdere, nella stagione estiva torinese.
Da qualche mese, al Duparc Contemporary Suites il bistrot & cocktail bar è guidato dai già sommelier e chef di Luogo Divino: Diego Dequigiovanni e Diego Ogeid. La cucina italiano-contemporanea, con fiammate esotiche, è perfetta anche da abbinare anche ai cocktail.
Duparc Bar&Bistrot - 📍 Corso Massimo d'Azeglio, 21, Torino
Una scoperta, nel cuore di San Salvario. Dal menu di questa piccola gastronomia orientale si ordina il sushi vegano (specialità), ma anche bao, melanzane alla soia e maji (straccetti di pasta).
Fuzen - Via Giuseppe Baretti, 21b, Torino
A luglio Pastarell ha festeggiato 11 anni, con la terza apertura torinese, vicino al mercato di Piazza Benefica. L’offerta è la stessa con cui la pasticceria napoletana si è fatta apprezzare sotto la Mole. Code di aragosta, sfogliatelle, babà, pastiere e non solo.
Pastarell -📍 Via Principi d'Acaja, 40 bis, Torino
A distanza di 20 anni dalla prima storica sede di Torino Lingotto, Eataly ha aperto un punto vendita nella sala imbarchi dell’Aeroporto di Caselle. Con ristorante, caffetteria e mercato, l’attesa del volo non è mai stata così piacevole.
Eataly - 📍 Str. S. Maurizio, 12, 10072 Torino
In un ambiente con vista sulle Alpi Cozie, l’Azienda Santa Caterina ha aperto un ristorante territoriale e stagionale. I piatti dello chef Federico Umberto Maria Girone danno il meglio di sé nei due menu degustazione di carne (75 €, 4 portate) e pesce d’acqua dolce (90€, 5 portate).
Olivarum Ristorante - 📍 Str. Santa Caterina, 10, Pinerolo TO
A Bussoleno, Dov Home si è trasferito per l’estate in un ristorante all’aperto, con cucina a fuoco vivo. I piatti combinano il profumo della brace ai prodotti dell’orto e del frutteto di proprietà. Aperto solo il venerdì e il sabato, rigorosamente da prenotare.
Dov Fire - 📍 Strada Monginevro, 47C, Bussoleno TO
Foto tratte dai social dei locali citati.
In copertina: Olivarum Ristorante.
scritto da:
Iscritto a Dietistica quasi per caso, si appassiona di un mondo, quello del cibo, che diventerà la sua fonte di sostentamento principale: biologica, ma anche lavorativa. Nel cuore ha un posto speciale per i piatti tipici e per i cocktail gastronomici.
