Articoli a Barletta

​Presentata la guida Bar d’Italia 2022 de il Gambero Rosso: tre nuovi ingressi tra le Tre Tazzine e i Tre Chicchi

Un’edizione che incentiva e premia un approccio sempre più improntato alla qualità assoluta.

Gianluca Vacchi apre Kebhouze: il kebab più social e 100% italiano

Arriva a dicembre a Roma e Milano la nuova catena di locali dell’influencer-imprenditore bolognese, per il 2022 previste aperture in tutta Europa.

​Premiate da Slow Food le migliori Osterie d'Italia, tra piatti della tradizione e osti che la sanno lunga

I premi speciali della Guida alle Osterie d'Italia 2022 di Slow Food, giunta all'edizione numero trentadue (e sempre fonte affidabilissima).

Panettone World Championship a Host Milano, ecco chi ha vinto

Una competizione che nasce con l'obiettivo di far conoscere l'eccellenza a livello internazionale del Panettone artigianale mettendo a confronto le diverse culture di chi produce questo dolce partendo esclusivamente dal lievito madre.

​World Pasta Day: l’Italia si conferma leader a livello internazionale

In Italia si producono 3,9 milioni di tonnellate di pasta con una filiera che conta 120 imprese, oltre 10mila addetti e quasi 200mila aziende agricole italiane impegnate a fornire grano duro di altissima qualità.

Anche i barlettani girano il mondo: idee per mangiare come se foste in viaggio, rimanendo a Barletta

Autochtona Award ha premiato i migliori vini autoctoni d’Italia

Sono 14 i riconoscimenti assegnati.

I barman pugliesi e i cocktail bar da tenere d'occhio

Appassionati di mixology, prendete appunti: questa diventerà la vostra personale rubrica telefonica del buon bere miscelato in tutta la regione. Siete pronti a perdervi tra coppe e cocktail?

Barletta senza glutine: placare la fame senza rischi di allergia

Anche il capoluogo della Bat ha la sua lista di locali “sound and safe” per chi soffre di celiachia. Ecco gli indirizzi dove mangiare in totale sicurezza.

Taralli e olive, sì ma poi? Ecco i posti giusti per l'aperitivo a Bisceglie

I ristoranti per guardare le partite a Barletta mangiando bene

A Trani il regno della carne apre alla cucina di mare

Qui la “ciccia” è ancora il piatto forte, ma come si può resistere al richiamo di una città marinara come Trani? Le novità del ristorante in piazza Gradenigo

Posti stupendi in cui dormire a Trani che narrano di storie passate

Col tempo i luoghi che abitiamo si vestono di nuove missioni: ecco quelli che si sono trasformati grazie all'inventiva di illuminati proprietari

Il sogno di una vita vista mare

Una piattaforma dove farsi baciare dal sole e salutare i tramonti estivi, è anche l'approdo ideale per chi ama la buona cucina.

Locale e sostenibile: i negozietti giusti a Barletta

In questa città ricca di storia e fascino non si viene solo per gustarne la buona cucina: fare shopping tra le viuzze del centro storico svela artigiani e botteghe incantevoli

Settembre è il nuovo agosto: mangiare in riva al mare a Trani

A Bisceglie esiste il tempio della carne alla brace

Qui si gode: i migliori ristoranti di pesce a Barletta

Tra costa e un bellissimo centro storico ci sono tantissimi localini e storici ristoranti che hanno fatto la storia della cucina di mare: ecco gli indirizzi da non perdere.

La perfetta colazione da hotel secondo chi se ne intende

Il buongiorno si vede dal mattino, dal primo caffè e dal buffet in albergo: ecco la strategia vincente per conquistare gli ospiti secondo Mario e Michela Cimino.

Barletta by the sea: i lidi dove godersi settembre

Sei locali a pochi passi dal mare in cui assaporare pranzi e cene estivi con i piedi nella sabbia, più una piccola deviazione da non perdere

A Trani abbiamo provato escursioni di gusto tra mare e ulivi

Appena fuori dal caos del porto cittadino e dell'afoso lungomare di Trani, c'è un'oasi gastronomica in cui ristorare e appagare tutti i nostri sensi

Se a Corato vuoi stupire i tuoi amici portali qui

Resilienza e tanta farina: la ricetta pugliese per la ripresa estiva made in Corato

Abbiamo trovato un angolo di paradiso sulla strada per il Gargano

Oltre il centro città c'è di più: ecco la prossima spiaggia di cui ti innamorerai

A Bisceglie, là dove osano gli amanti del (vino) naturale

Questo locale all'ingresso del centro storico è diventato in breve tempo un punto di riferimento per gli amanti del vino convenzionale e non

Su&So Osteria, flirt in tavola tra Puglia e Veneto

Lontani dal traffico e liberi di immaginarsi altrove, grazie alla cucina di Raffaele Dargenio, che è riuscito a far convivere nella stessa carta le Sarde in Saor con il Baccalà alla Barlettana.

Notti magiche (anche senza calcio) in questo locale di Barletta pieno di incantesimi come un bosco irlandese

Nuove aperture 2021 in Puglia, i locali nuovi con gli arredi più interessanti

Cucine attrezzate e capacità di seguire i nuovi concept enogastronomici: sono queste le due direttrici seguite da Zingrillo per innovare i locali storici del nord-barese

Quando a Barletta uno stecco gelato diventa un simbolo di libertà, allora non me ne voglio privare più!

Il futuro dell’osteria secondo lo chef barlettano Raffaele Dargenio

Dopo anni di lavoro nelle cucine venete, lo chef pugliese ha scelto di tornare a casa. Per la sua Barletta ha una ricetta tutta speciale

Come progettare un locale di successo nel 2021: ce lo racconta un imprenditore barlettano

Abbiamo chiesto agli “insider” di Zingrillo qual è la ricetta vincente per creare un ambiente che ci rubi il cuore: ecco a cosa non si può assolutamente rinunciare

Cene romantiche: dove osare questa estate a Trani

Sono stati giorni pazzeschi a Trani: il successo annunciato del Dinner in the Sky

Grazie a Mario Cimino e a Cristoforo Todisco

Una Notte da Leoni da Fidelio a Bisceglie: buon cibo, vini naturali, cinema e bella vita.

A Barletta c'è un pub che ti fa vivere l'Oktoberfest come fossi a Monaco

Ami le atmosfere bavaresi, ma non sei mai riuscito a vivere una vera festa della birra sul posto? A Barletta c'è un posto dove sorseggiare un boccale, addentare un brezel e tornare alla vita

Un pub a Barletta che si ispira ai locali londinesi e riparte dalla birra

Francesco Petruzzelli e il suo team sono pronti a sfoggiare tutta la propria competenza su pinte, bottiglie e lattine in uno spazio pensato per tornare a sorridere

Gli imprenditori che fanno grande la Bat: 8 storie di straordinario successo

Tra Barletta, Andria e Trani le aziende che impreziosiscono il tessuto economico della zona sono tantissime: ecco alcune realtà che ogni giorno cambiano il volto enogastronomico della provincia

Se non mangi all'aperto godi solo a metà. 7 ristoranti con vista a Trani

Giornate più lunghe, temperature piacevoli e tanta voglia di tornare a farsi servire: ecco i ristoranti all'aperto della città pugliese più sexy a tavola

Il poke delle Hawaii è diverso da quello italiano?

Il piatto di tendenza in Italia negli ultimi tempi: non passa giorno senza che sia annunciata una nuova apertura ad esso dedicata. Ma come si mangia nel paese dove lo hanno inventato?

Mario Cimino e la moglie Michela raccontano Borgobeltrani, il lusso da hotel in formato b&b

Hanno forgiato nella pietra bianca di Trani il loro concetto di ospitalità: 6 stanze nel cuore del centro storico vi promettono di ritrovare il sorriso

In Puglia ci facciamo sempre riconoscere, facciamo anche il sushi con la carne

Perché limitarsi a preparare roll di tonno e salmone quando si può spaziare anche tra manzo, cavallo e salumi? Dedicato a chi il pesce non lo sopporta: ecco dove mangiare i migliori e più creativi uramaki di carne nella regione

Finalmente al ristorante! Ecco dove mangiare all'aperto a Barletta

Torniamo a respirare e a mangiare fuori, a pranzo e a cena

Abbiamo intervistato l'uomo che, con tutta probabilità, ha creato il tuo locale preferito

Ecco quali sono i migliori gelati di Barletta

Cono, coppetta, ma anche vaschette e affini: la voglia di fresco piacere sta per esplodere e a Barletta ci sono tante novità, tra cui uno stecco tutto pugliese, da personalizzare

Barletta riparte da qui: le nuove aperture in città

C'è chi non ha mai smesso di fare progetti, continuando a lavorare anche con le serrande non sempre alzate: ecco tutti i neonati locali in cui riscoprire la Barletta del gusto

Gelaterie di Puglia secondo il Gambero Rosso: ecco quali devi provare

La famosa guida ridisegna i confini della nostra Regione per gli appassionati del gelato: ecco tutte le new entry e i premi speciali da tenere d'occhio

Le migliori zeppole a Corato (provate per voi)

Dolce tipico della tradizione napoletana, ci prepara alle abbuffate pasquali. Tra fritte e al forno, ecco dove trovarle a Corato

Sospiro salato questo sconosciuto! Tutti i locali dove trovarlo a Bisceglie e dintorni

Ai biscegliesi non piace, preferendogli da sempre quello dolce. Ma per chi ha sufficiente curiosità gastronomica la variante “saporita” può regalare grandi soddisfazioni. Ecco chi lo produce in città

Colazione a Bisceglie: non rinunciare al cornetto, anche se d'asporto

Il primo pasto della giornata resta un rituale prezioso per molti di noi. Ecco dove trovare i migliori caffè, cappuccino e cornetto a due passi dal mare

Asporto da trattoria: quattro numeri da chiamare a Barletta

Tra cambi di colore e tanta incertezza, su una cosa siamo tutti d'accordo: l'asporto ci salverà. Ecco gli indirizzi che soddisferanno la voglia di buono anche a casa

Colazioni a Canosa, dove fare il primo pasto della giornata

Quattro indirizzi da segnare in agenda per iniziare la giornata con il piede giusto

Non il solito brindisi: 5 bollicine pugliesi da intenditori

I regali di Natale per la propria terra: gli artigiani pugliesi con cui fare colpo

Dall'olio buono alla creatività del Pancapocollo, ecco alcune idee per sorprendere amici e parenti con un dono unico da mettere sotto l'albero (e magari poi a tavola)

6 delivery di Corato per mangiare come al ristorante (ma in pigiama!)

Gli spaghetti con le vongole e la cheesecake più buona di Canosa: un pranzo in famiglia con il confort food

La pizza di Corato arriva in tutta Italia

L'idea del Quattro Passi porta la Puglia oltre i suoi confini

Mimmo Di Leone: «Trani è unica, ma c'è tanto da fare»

Si parla di Trani Capitale del Gusto in Puglia: allora siamo andati a chiedere perché a un'istituzione della cucina “di famiglia” in città

Ritorno al futuro, l’operazione di recupero a Trani di 4 amici innamorati della città

Dove un tempo c'era solo degrado, oggi c'è un gioiellino fatto di atmosfera, buona cucina e bellezza: ecco come Trani ha ritrovato un suo pezzo di cuore

Gli eventi per vivere al meglio la BAT

Ecco come vivere al meglio Barletta, Andria, Trani e dintorni

Leonardo Lambo, «Vi racconto com'è nata la Trani del Gusto»

In dieci anni la città ha cambiato volto, accogliendo ristoranti stellati e viaggiatori affamati, ma meno stanziali. L'ideatore di Cinquesensi ci spiega le ragioni di questa evoluzione

Naturale o Convenzionale? Il futuro del vino secondo Ferdinando Garofoli, pasionario di Bisceglie

Il 34enne di Bisceglie (Bt) è approdato al mondo della ristorazione dopo aver coltivato studi e passione per il cinema. Il segreto per amare il vino? «Cercare i piccoli produttori»

Turismo a Margherita di Savoia, la ricetta di Nicola Altomare e Paolo Defazio

Dopo un lunghissimo stop è arrivato il vaccino e con esso la promessa di poter tornare a viaggiare: quale sarà la ricetta giusta per tornare a viaggiare? Ce lo dicono i creatori di Caribe Beach.

Gioia e sicurezza: la strategia di questo Beer Shop di Barletta per tornare alla vita

L'estate 2021 giunge dopo mesi pesanti. La voglia di tornare a divertirsi è tanta, ma Francesco Petruzzelli avverte «Dobbiamo ancora fare attenzione per lasciarci tutto alle spalle una volta per tutte».

Una cena fuori a Corato: cosa si prova a divertirsi al ristorante

Non chiedete più di mangiare come a casa: ne abbiamo avute abbastanza di pizze in cartone.

L'imprenditore barlettano Petruzzelli: «Facciamo Fiesta e attenzione»

Proprietario di alcuni bei locali barlettani e presidente Confesercenti della provincia, lancia la sua idea per la ripartenza in stile bavarese: ci saranno birra, wurstel, ma anche tanta prudenza.

Vietato dire «Fai tu»: a Barletta c'è un menu che vale la pena leggere

Il menu è la summa del pensiero enogastronomico di Michele Dargenio, che alla frase spesso usata da chi fatica a scegliere, preferisce il più insolito «Fammi divertire».

Visti da vicino: Bonelli Bar a Barletta

Lo chef barlettano Michele Dargenio parla a tutti i colleghi: «Dobbiamo ritrovare la motivazione»

Sono in tanti ad averla persa dopo lunghi mesi di pandemia e lockdown a intermittenza. Questo giovane cuoco barlettano ha messo a punto la sua ricetta

Oggi il lusso più grande è avere un orizzonte, questo ristorante ce lo ha bellissimo

Mario Cimino e il suo staff sono pronti ad accogliervi sulla piattaforma in cui la vita ha il battito e il profumo delle onde del mare

Salsiccia alla canapa e altre goloserie: come sono nati i salumi di lusso ad Andria

Insieme a papà Savino, Riccardo e Leonardo hanno creato 28 ricette figlie della tradizione e della creatività, che in un insaccato dal diametro di 2,5 cm raccontano un sogno, una storia di famiglia e l'amore per il territorio.

Arriva a Barletta “YUM”: lo stecco gelato come magnum (ma più buono, gluten e lactose free)

Un celiaco, un vegano e un’intollerante al lattosio entrano in una gelateria: no, non è l’incipit di una barzelletta ma ciò che, a breve, potrà succedere nella gelateria Bonelli di Barletta.

Freestate, una pizza (e non solo) per sgomberare la testa

Angelo Paparella e suo fratello Gianfranco hanno messo a punto una ricetta vincente per alleggerire lo spirito dai troppi pensieri: una buona pizza e una birra dedicati a chi cerca qualcosa di più

Angelo Paparella, Freestate: «La mia ricetta per rilanciare la Ruvo del gusto»

Lo stop della pandemia pesa, ma non ha frenato la creatività del giovane pizzaiolo ruvese, che per la sua città un po' sonnolenta avrebbe alcune idee per cambiare rotta

​Ecco la classifica delle migliori trattorie d'Italia a cura della guida 50 Top Italy

Ovvero, l’autentica anima gastronomica della nazione.

​Come saranno i ristoranti del futuro? Strutturati come delle vere e proprie aziende

Attenti all’immagine e alle materie prime utilizzate in cucina e ovviamente orientati anche all’e-commerce. Si spazia in più ambiti e in modo trasversale per budget.

​Baritalia 2021, i migliori mixologist d'Italia premiati a Milano

Gran finale al Moebius di Milano per il laboratorio itinerante dedicato alla mixology, ecco i vincitori di questa edizione di BaritaliaLab.

​Nell’anno del Covid gli italiani riscoprono i vini autoctoni. La top ten

Sono tutte italiane le bottiglie che hanno fatto registrare il maggior incremento dei consumi in valore.

Ecco i migliori vini d'Italia: quelli che valgono Tre Bicchieri!

Secondo la Guida del Gambero Rosso i vini che meritano il massimo riconoscimento sono 476. I produttori hanno saputo recuperare il terreno dei mesi perduti, hanno passato più di un anno a curare vigneti e ad aggiornare cantine, e i risultati di questo lavoro sono evidenti, spiega la guida.

​Le mitiche Cesarine lanciano la loro prima linea di prodotti made in famiglia

Ricette antiche, materie prime di qualità e preparazioni rigorose per portare sulle tavole di tutto il mondo specialità come il ragù bianco di cortile, il friggione bolognese e la marasca.

​Ma cosa cercano gli italiani nella pizza?

Alla domanda delle domande risponde l’indagine Doxa per Eataly.

​Se il lago è la meta più romantica dell'autunno

San Valentino in anticipo? Pare di si, tra cene romantiche, private spa, lodge sull'acqua e lo spettacolo del foliage, ma visto attraverso un soffitto trasparente…

​Il miglior panettone del mondo? Non lo fa un pasticcere di Milano...

Ecco tutti i premiati della terza edizione del Campionato Mondiale Panettone, “The best Panettone of the world”.

Fioccano i premi, ecco i nomi della 50 Top Italy Luxury 2022

Ovvero il meglio dell’ospitalità gourmet in Italia 2022.

​Le pizze dell’anno: quelle che valgono il viaggio

Alla napoletana, verace, o alla romana, sottile, o ancora, quella in degustazione?

​Tiramisù World Cup 2021 a Treviso, ecco chi ha vinto

Va a due italiani il titolo di campione del mondo della competizione.

Arrestato anche il leader di IoApro nei disordini a Roma in Piazza del Popolo

L'arresto a Roma di Biagio Passaro che sul suo account Facebook aveva inneggiato all'attacco alla sede della Cgil.

​Eletti i migliori vini al mondo sotto i 13 euro. Ci sono anche gli italiani

Svelata la classifica della rivista americana Wine Enthusiast che segnala i migliori vini al mondo sotto i 13 euro. Fra questi anche 11 sono italiani.

​I boschi più belli d'Italia per ammirare lo spettacolo del foliage d’autunno

Dalla Puglia all'Alto Adige, l'autunno è ufficialmente arrivato e ha portato con sé i suoi colori magici.

​La cultura e il divertimento riaprono, ecco le condizioni per tornare a ballare e non solo

Cultura al 100 per cento, discoteche al 50, stadi al 75 per cento, ma nei palazzetti dello sport pubblico al 60.

C'è un premio dedicato ai ristoranti di nuova apertura e il voto lo dà anche il pubblico

New openings o nuove gestioni dei ristoranti più apprezzati dai Top Chef italiani.

​I migliori ristoranti al mondo 2021: i premiati della World's 50 best restaurant

La Danimarca detta le regole della cucina mondiale, ma l’Italia c’è.

​Olio d’oliva, in aumento la produzione rispetto allo scorso anno e buona qualità

“La qualità è buona, e in generale gli operatori sono soddisfatti, ma la mancanza d’acqua limiterà la resa in molte province” hanno spiegato i tecnici di Confagricoltura.

Come si beve il caffè nel mondo: 20 paesi in cui sperimentarlo

​Premiate le migliori cantine del mondo, quattro italiane nella top 100

Si tratta del premio "World's Best vineyards" che viene riconosciuto alle cantine nel mondo che riescono a fornire agli appassionati le esperienze vitivinicole più incredibili.

Guinness World Record sezione cibo: l'Italia c'è!

​Cantine aperte in vendemmia 2021. Perché quando cominci a vendemmiare tutti vengono a salutare

Dal mese di settembre a domenica 31 ottobre presso le cantine associate al Movimento Turismo del Vino.

"Mollo tutto e apro un chiringuito in ... (aggiungi località esotica a piacere, lontana da casa con spiaggia bianca e mare cristallino)". Sì, ma perché?

Lambrusco al posto del prosecco nello spritz: la proposta americana e il dibattito in Italia

Da un articolo del New York Times è partita la proposta di questo drink particolarmente adatto all'estate

50 Top Pizza: nel 2021 è in Francia la migliore pizzeria d’Europa (ma le pizzerie italiane sono escluse dalla competizione)

Nell'estate è stata presentata la classifica delle migliori pizze del Vecchio Continente

È uscita la Guida Sushi del Gambero Rosso. Ecco i premiati

La guida che mancava a celebrare uno dei piatti più amati dagli italiani, sushi addicted fin da bambini.