Articoli a Barletta

Vincenzo Petruzzelli è uno degli chef più noti di Barletta, e ha le idee precise su come va servito il pesce in Puglia

Carlo Laporta è uno degli chef più noti del porto di Trani, ed è cominciato tutto da una salsina di papà

Sushi, strascinati, bombette e cocktail: questo locale di Canosa fa la storia della città

Quando un pugliese si innamora della cucina veneta nasce un ristorante diverso da tutti gli altri, come questo a Barletta

I cocktail bar di Puglia che hanno creduto in una regione cosmopolita quando ancora non lo eravamo

Abbiamo assaggiato l'unica pinsa romana certificata di Bisceglie

A Bisceglie il ristorante di un frantoio propone le birre prodotte con le foglie di ulivo e arriva in finale a "turismo dell'olio"

La location dove ogni dettaglio e ogni piatto profumano di territorio

Gianni del "Bota" di Bisceglie è uno dei massimi esperti di cocktail di tutta la Puglia

Siamo andati dal guru della miscelazione Gianni Dell’Olio e gli abbiamo chiesto di insegnarci a vivere la vita un drink alla volta

A Corato abbiamo scoperto una villa immersa nel verde dove oltre al palato ristori anche lo spirito

Stefano Torelli ha curato un percorso degustazione, riunendo il vicino mare e la scalpitante Murgia attraverso le sue materie prime

Il meglio delle Puglie a nord di Bari secondo i francesi

Abbiamo assaggiato le famose linguine al riccio di questo ristorante del porto di Trani

Lo chef patron Carlo Laporta ha riscritto il Dna del suo ristorante, mettendo sul trono un vero must pugliese

Come si fa il gelato buono: le dritte del professionista che ha seguito molte gelaterie in Puglia

Tutto ciò che c'è da sapere su conservazione, esposizione e comunicazione nelle parole di Zingrillo

Le notti di Barletta in piazzetta e in riva al mare: i locali per fare serata

A Trani abbiamo mangiato vista mare con la cucina di un grande chef

Aperitivi, cene e portate innovative legate alla tradizione: parola dello chef Cimino

Perché visitare Cerignola, la città delle olive più famose nel mondo

Cinque tappe da non perdere nella terra della Bella di Cerignola

Come abbinare bene il vino alla pizza? Ce lo spiega questa pizzeria di Barletta

Quattro pizze gourmet da abbinare alle bollicine pugliesi o venete.

A Bisceglie c'è un cocktail bar che è un punto di riferimento per gli amanti della mixology

La prima gintoneria di Puglia: ecco cosa troviamo al “Bota”

Abbiamo provato questo nuovo bistrot di Trani con la vista sul mare e la cucina pugliese disponibile a tutte le ore

Mangiare da Aquae Caffè Bistrot è il modo migliore per sperimentare i veri sapori della cucina di mare

Queste sono le spiagge a meno di un'ora da Bari che hanno una marcia in più sulla ristorazione

Profumi di Mare e di Murgia: le grandi cene sotto le stelle nei giardini di Trani e dintorni

Abbiamo intervistato Girolamo di Molfetta che nel suo ristorante a Bisceglie ha scelto solo prodotti del territorio

Tutti i piatti sono frutto degli abbinamenti con l'olio

Gli aperitivi di Trani dove si mangia tanto e bene e si gode di una bella vista

Di giorno, al tramonto o di sera, ciascun posto è magico per concedersi un momento di gusto e relax

A Ruvo abbiamo trovato un menu degustazione a base di pizza superba e salumi e formaggi della Valle d'Itria

Siamo tornati nel giardino ruvese per provare le ultime leccornie del forno e della cucina di Angelo e Gianfranco Paparella.

A Trani c’è un beach bar che non chiude mai

Pizza e birra ghiacciata per affrontare l'ondata di caldo: queste sono quelle da provare tra Molfetta e Bisceglie

Combinazioni uniche e originali, alla conquista prima degli occhi e poi del palato

C'è un ristorante a Trani che è la dimostrazione che d'estate si può stare al fresco mangiando carne e non il pesce

Perché visitare Corato; la città con la vocazione per l'olio pugliese

Cinque tappe da non perdere nella città che ha dato i natali alla cultivar Coratina

Pinsa e carni alla brace si mangiano sotto le stelle al ristorante di Andrea Verzicco a Bisceglie

Perché il nuovo menu di pesce di Luca Gallo ad Andria è un'evoluzione felice del suo lavoro con Slow Food

Nel cuore di Andria c'è un nuovo menu con un fil rouge ben preciso: la freschezza. Tra calici sorprendenti e colori luminosi, da Est è arrivata la bella stagione

A Molfetta c'è un centro di eccellenza per la pizza dove si impara a fare l'impasto perfetto

Giusy Buccomino: la pianista che è diventata pasticcera e prepara dolci perfetti a Spinazzola

Giusy Buccomino e Rocco Calenda ci portano alla scoperta dei dolci must have di Buccomino Bistrot & Bakery. Il mantra? Puntare alla perfezione.

Gloriana Tesoro, la sociologa che ha aperto un ristorante a Trani in cui tutti possono mangiare bene

A due passi dal porto di Trani sorge un ristorante che rende omaggio al Dna vegetale pugliese. Qui ogni piatto ha uno scopo: far sentire tutti a casa, nessuno escluso.

Le piccole città a Nord di Bari pullulano di caffè storici, ecco quelli più interessanti

Come questi ristoranti pugliesi stanno ripensando l'arte del pane

Ad Andria abbiamo trovato un ristorante amato da Slow Food con una nuova prospettiva sulla cucina "povera" e sui vini veri

La pizza fuori dall'ordinario esiste e l'abbiamo trovata andando da Bari ad Andria

Tu sai cos'è la stampa dtf? C'è un'azienda pugliese all'avanguardia che la usa

Abbiamo il dietro le quinte del nuovo video di Sergio Cammariere, girato in questo bellissimo locale di Trani

Andare fuori a cena con meno di 25 euro è ancora possibile se vivi a Barletta, Trani, Bisceglie e Molfetta

Per l'estate a Trani c'è un locale che sta preparando pizze gourmet e griglia infuocata

La novità del 2023 per i locali è arredare un angolo per le fotografie: c'è un'azienda di Barletta che li fa bene

Da centouno anni Zingrillo realizza professionali e arredi sempre al passo con i tempi per le attività enogastronomiche. Prendi il tuo progetto e trasformalo in realtà.

Palchi per tutti i gusti: i locali per la musica live a meno di un’ora da Bari

La cucina nella Murgia è bellissima: abbiamo assaggiato il nuovo menu di questo ristorante a Minervino

Un'anteprima del nuovo menu pensato da Nadia Tamburrano e Ivan D'Introna: ecco gli incantesimi che vi attendono con la nuova stagione

Siamo stati dietro le quinte di una cucina industriale per raccontarvi com'è

Tobia De Candia ci ha raccontato il segreto della sua azienda di Molfetta: "Non ricamiamo divise, ma il volto delle aziende"

Dentro questo famoso locale di Canosa ha aperto un nuovo bistrot per serate speciali

5 idee a Barletta per una serata figa e per niente ingessata

A Bisceglie c'è un locale che è riuscito a mettere insieme gli amanti della braceria e della pinsa

Al cornetto artigianale non si resiste: i bar e le pasticcerie di Cerignola per una colazione perfetta

A Barletta abbiamo scoperto un ristorante di design che esalta i sapori del nostro mare

A Bisceglie c'è un locale che cucina gioielli di carne come il Sashi finlandese

Famiglia e passione sono gli ingredienti segreti alla base dei piatti di questo chef barlettano

5 cene molto particolari (e alla portata di tutti) da provare a Bisceglie e dintorni

Cosa è la pinsa e come si fa bene: siamo andati a scoprirlo a Spinazzola

Il pranzo della domenica deve essere indimenticabile. Dove trovare i piatti della tradizione ad Andria

9 locali per una cena aziendale a Barletta: anche i colleghi antipatici diventeranno simpatici

Si fa presto a dire pinsa: le bakery più interessanti tra l'Alta Murgia e Bisceglie

5 posti per i cultori del carboidrato

Carne alla brace mon amour: i consigli di uno chef per farla "al bacio"

Perché il freddo non arresterà la nostra voglia di grigliare.

Se gli chef pugliesi sono vestiti bene è merito di questa azienda di Molfetta

L'azienda di Tobia De Candia è specializzata in abbigliamento da lavoro. Innamorati del mondo della ristorazione, da oltre un decennio vestono gli chef con stile e sicurezza

Come riconoscere un ristorante perfetto: ce lo dicono tre imprenditori della ristorazione in Puglia

A Barletta c'è un locale per assaggiare le vere ostriche irlandesi, la Guinness, ma anche una pizza fatta come si deve

Dopo il lockdown, torna la socialità con contorno di musica, Guinness e ostriche nel cuore di Barletta

In questo locale di Bisceglie si bevono vini naturali e si mangiano i cibi più buoni del nostro territorio

All'ingresso del centro storico di Bisceglie la vineria marca il suo territorio con una carta autunnale tutta da scoprire

Wine e spirits: la ricetta del buon umore secondo questo locale di Bisceglie

Dall'aperitivo al dolce: indovina cosa beviamo a cena? Ce lo racconta Ferdinando Garofoli

5 tappe per concludere col botto una serata a Canosa di Puglia

A Barletta c'è un posto dove assaggiare delle vere chicche per appassionati di Birra

Da 4 a 10 persone. Un professionista che segue la cena con abbinamenti cibo-birra. È da sempre il tuo sogno? A Barletta diventa realtà.

La cartolina perfetta da Cerignola: storia, curiosità e cibo spettacolare

​Visti da vicino: A Sud dell'Anima. A Minverino Murge c'è un ristorante dove sapori e bellezza si incontrano nel piatto

Passare una bella serata ad Andria senza lasciarci lo stipendio: 8 localini da scoprire

Caro vita non ti temo. A Bisceglie abbiamo trovato dei ristorantini per mangiare da dio senza farsi spennare

A Barletta uno chef ha creato un mix unico tra ingredienti pugliesi e ricette veneziane

Tra pizze e piatti che raccontano l'amore per il mare, ecco le tappe di un viaggio culinario incredibile

A Corato per l'aperitivo siamo sul pezzo. 5 interessanti alternative alla solita birra con le patatine.

Sapevi che a Corato c'è un saloon che con il suo menu si richiama al vecchio West?

Per il 2022 Luigi Sisto ci sfida a “duello” con un menu che vuole essere un omaggio al vecchio West, alla tradizione e al divertimento

Una mappa ragionata dei cocktail bar con le collezioni più interessanti di distillati e liquori in Puglia

Tra Bari e Barletta da qualche tempo c'è un certo fermento di cucine particolari, come in una grande metropoli

Mangiare sotto le stelle nei piccoli borghi di Puglia: da Canosa a Bitetto

Scorci di Puglia in primavera: 4 mete da non perdere

I ristoranti di Bari e dintorni che hanno portato la ristorazione pugliese nel terzo millennio

Tra polpi di cioccolato e colombe con mandorle baresi: in Puglia sappiamo come rendere originali i dolci di Pasqua

I bao seducono la Puglia e danno dipendenza: 5 locali dove mangiare i migliori panini cinesi

Il triangolo del mangiar bene tra Molfetta, Terlizzi e Bisceglie: nuovi locali e concept innovativi in grande densità

Da Irsina ad Altamura fino alla nuova apertura a Matera: la mozzarella dei F.lli Squicciarini è il circolo vizioso di cui abbiamo bisogno!

Come organizzare un ricevimento perfetto in Puglia senza sbagliare una mossa

La Puglia sta diventando la patria del buon caffè e questi 4 empori lo dimostrano

L'ultimo panettone firmato Maison Petronella is the new black, sta bene con tutto (e ha vinto un premio molto ambito)

Antonio & Giuseppe hanno stupito Bisceglie con i loro rolls nippo-pugliesi diversi da tutti gli altri

Questa fusione è ormai ovunque: abbiamo chiesto ai proprietari del Fusion perché i roll con ingredienti pugliesi ci hanno stregati

Bar d'Italia 2024: dalla colazione, all'aperitivo, ecco i migliori indirizzi per il Gambero Rosso

Le abitudini, quelle belle, iniziare la giornata con brioche, cappuccio e giornale. Senza dimenticare l'ape delle 18.

Giornate Europee del Patrimonio 2023: ingresso gratuito in tantissimi luoghi della cultura

Tornano sabato 23 e domenica 24 settembre; la più estesa e partecipata manifestazione culturale d’Europa.

Si festeggia lo slow tourism, tra cammini, bici e food: gli eventi

Domenica 24 settembre la 14a Giornata Internazionale del buon vivere slow.

​Gli IN e OUT della prossima stagione nei ristoranti

Ovvero, i trend già anticipati nella scorsa primavera e pronti a tornare con grande slancio.

​10 ristoranti solidali dove inclusione e qualità sono in menu

PizzAut e gli altri.

​Ecco quali sono le migliori birre artigianali biologiche da comprare e appena premiate

Premiate a Sana, il 35° Salone Internazionale del Biologico e del Naturale.

​Gli italiani amano il bio. Ecco quali sono gli alimenti più acquistati

Nonostante i tempi difficili gli italiani continuano a scegliere il bio. Il mercato ortofrutticolo e in particolare quello da agricoltura biologica godono di buona salute.

Cibo e Salute: 10 cose che puoi imparare per migliorare il tuo benessere e quello del pianeta

Una sana alimentazione e uno stile di vita attivo rappresentano la prima forma di garanzia per una vita longeva e in salute, ma non solo.

​Cantine aperte in vendemmia 2023. Perché quando cominci a vendemmiare tutti vengono a salutare

Dal mese di settembre a domenica 31 ottobre presso le cantine associate al Movimento Turismo del Vino.

Le gelaterie iconiche d'Italia: viaggio attraverso i gusti diventati famosi nel mondo

​Abbiamo scoperto quali sono i beach club più belli per l’estate 2023

Alcuni chic, alcuni hippie, altri minimal; mete da non perdere durante le vacanze.

I ristoranti vietano le cene con i bambini? Le regole per portarli fuori senza problemi

La numero UNO, il buon esempio che fa più di una regola.

Con Fido anche al mare: dove vivere le migliori vacanze pet friendly d'Italia

Svelata la classifica 2023 dei migliori resort in Italia. Uno più bello dell'altro

La Top 10 dei World's Best Awards di Travel + Leisure.

​50 Top Pizza 2023, la Classifica Delle Migliori Pizzerie D’Italia

Le premiate per la loro qualità ed i risultati raggiunti nel corso dell’anno.