Articoli a Barletta

Resilienza e tanta farina: la ricetta pugliese per la ripresa estiva made in Corato

Abbiamo trovato un angolo di paradiso sulla strada per il Gargano

Oltre il centro città c'è di più: ecco la prossima spiaggia di cui ti innamorerai

A Bisceglie, là dove osano gli amanti del (vino) naturale

Questo locale all'ingresso del centro storico è diventato in breve tempo un punto di riferimento per gli amanti del vino convenzionale e non

Si rinnova l'appuntamento con ​Calici di Stelle, tutti gli eventi regione per regione

Dal 31 luglio al 15 agosto nelle cantine italiane c'è il brindisi più atteso dell'estate.

Come si usa il green pass al ristorante: le regole dal 6 agosto

​“Why Waste?” il nuovo progetto multimediale di Massimo Bottura

Bottura e gli chef del Gruppo Francescana protagonisti di una nuova serie multimediale dedicata alla lotta allo spreco alimentare.

Su&So Osteria, flirt in tavola tra Puglia e Veneto

Lontani dal traffico e liberi di immaginarsi altrove, grazie alla cucina di Raffaele Dargenio, che è riuscito a far convivere nella stessa carta le Sarde in Saor con il Baccalà alla Barlettana.

Notti magiche (anche senza calcio) in questo locale di Barletta pieno di incantesimi come un bosco irlandese

Gli eventi dell'estate per vivere al meglio la BAT

Ecco come vivere al meglio Barletta, Andria, Trani e dintorni

Nuove aperture 2021 in Puglia, i locali nuovi con gli arredi più interessanti

Cucine attrezzate e capacità di seguire i nuovi concept enogastronomici: sono queste le due direttrici seguite da Zingrillo per innovare i locali storici del nord-barese

Quando a Barletta uno stecco gelato diventa un simbolo di libertà, allora non me ne voglio privare più!

Il futuro dell’osteria secondo lo chef barlettano Raffaele Dargenio

Dopo anni di lavoro nelle cucine venete, lo chef pugliese ha scelto di tornare a casa. Per la sua Barletta ha una ricetta tutta speciale

Come progettare un locale di successo nel 2021: ce lo racconta un imprenditore barlettano

Abbiamo chiesto agli “insider” di Zingrillo qual è la ricetta vincente per creare un ambiente che ci rubi il cuore: ecco a cosa non si può assolutamente rinunciare

Cene romantiche: dove osare questa estate a Trani

Sono stati giorni pazzeschi a Trani: il successo annunciato del Dinner in the Sky

Grazie a Mario Cimino e a Cristoforo Todisco

Una Notte da Leoni da Fidelio a Bisceglie: buon cibo, vini naturali, cinema e bella vita.

A Barletta c'è un pub che ti fa vivere l'Oktoberfest come fossi a Monaco

Ami le atmosfere bavaresi, ma non sei mai riuscito a vivere una vera festa della birra sul posto? A Barletta c'è un posto dove sorseggiare un boccale, addentare un brezel e tornare alla vita

Un pub a Barletta che si ispira ai locali londinesi e riparte dalla birra

Francesco Petruzzelli e il suo team sono pronti a sfoggiare tutta la propria competenza su pinte, bottiglie e lattine in uno spazio pensato per tornare a sorridere

Gli imprenditori che fanno grande la Bat: 8 storie di straordinario successo

Tra Barletta, Andria e Trani le aziende che impreziosiscono il tessuto economico della zona sono tantissime: ecco alcune realtà che ogni giorno cambiano il volto enogastronomico della provincia

Se non mangi all'aperto godi solo a metà. 7 ristoranti con vista a Trani

Giornate più lunghe, temperature piacevoli e tanta voglia di tornare a farsi servire: ecco i ristoranti all'aperto della città pugliese più sexy a tavola

Il poke delle Hawaii è diverso da quello italiano?

Il piatto di tendenza in Italia negli ultimi tempi: non passa giorno senza che sia annunciata una nuova apertura ad esso dedicata. Ma come si mangia nel paese dove lo hanno inventato?

Mario Cimino e la moglie Michela raccontano Borgobeltrani, il lusso da hotel in formato b&b

Hanno forgiato nella pietra bianca di Trani il loro concetto di ospitalità: 6 stanze nel cuore del centro storico vi promettono di ritrovare il sorriso

In Puglia ci facciamo sempre riconoscere, facciamo anche il sushi con la carne

Perché limitarsi a preparare roll di tonno e salmone quando si può spaziare anche tra manzo, cavallo e salumi? Dedicato a chi il pesce non lo sopporta: ecco dove mangiare i migliori e più creativi uramaki di carne nella regione

Finalmente al ristorante! Ecco dove mangiare all'aperto a Barletta

Torniamo a respirare e a mangiare fuori, a pranzo e a cena

Abbiamo intervistato l'uomo che, con tutta probabilità, ha creato il tuo locale preferito

Ecco quali sono i migliori gelati di Barletta

Cono, coppetta, ma anche vaschette e affini: la voglia di fresco piacere sta per esplodere e a Barletta ci sono tante novità, tra cui uno stecco tutto pugliese, da personalizzare

Barletta riparte da qui: le nuove aperture in città

C'è chi non ha mai smesso di fare progetti, continuando a lavorare anche con le serrande non sempre alzate: ecco tutti i neonati locali in cui riscoprire la Barletta del gusto

Gelaterie di Puglia secondo il Gambero Rosso: ecco quali devi provare

La famosa guida ridisegna i confini della nostra Regione per gli appassionati del gelato: ecco tutte le new entry e i premi speciali da tenere d'occhio

Le migliori zeppole a Corato (provate per voi)

Dolce tipico della tradizione napoletana, ci prepara alle abbuffate pasquali. Tra fritte e al forno, ecco dove trovarle a Corato

Pizza trend 2021. Gli impasti, gli abbinamenti tutte le novità dei più bravi

Le tendenze e le proposte di 10 guru italiani della pizza da nord a sud

Sospiro salato questo sconosciuto! Tutti i locali dove trovarlo a Bisceglie e dintorni

Ai biscegliesi non piace, preferendogli da sempre quello dolce. Ma per chi ha sufficiente curiosità gastronomica la variante “saporita” può regalare grandi soddisfazioni. Ecco chi lo produce in città

Colazione a Bisceglie: non rinunciare al cornetto, anche se d'asporto

Il primo pasto della giornata resta un rituale prezioso per molti di noi. Ecco dove trovare i migliori caffè, cappuccino e cornetto a due passi dal mare

Asporto da trattoria: quattro numeri da chiamare a Barletta

Tra cambi di colore e tanta incertezza, su una cosa siamo tutti d'accordo: l'asporto ci salverà. Ecco gli indirizzi che soddisferanno la voglia di buono anche a casa

Colazioni a Canosa, dove fare il primo pasto della giornata

Quattro indirizzi da segnare in agenda per iniziare la giornata con il piede giusto

Non il solito brindisi: 5 bollicine pugliesi da intenditori

Casa del Caffè, il monumento gastronomico di Canosa

Colazione, aperitivo, pranzo, cena e American bar: questo locale nel centro di Canosa di Puglia ha la risposta giusta a tutti i tuoi languorini

I regali di Natale per la propria terra: gli artigiani pugliesi con cui fare colpo

Dall'olio buono alla creatività del Pancapocollo, ecco alcune idee per sorprendere amici e parenti con un dono unico da mettere sotto l'albero (e magari poi a tavola)

6 delivery di Corato per mangiare come al ristorante (ma in pigiama!)

Gli spaghetti con le vongole e la cheesecake più buona di Canosa: un pranzo in famiglia con il confort food

I 5 locali dove mangiare ancora all'aperto a Canosa

Vivere Canosa da turista, ma fermarsi nei luoghi dove si fermerebbe uno del posto

Tra ritrovamenti archeologici e la cucina tipica del posto, ecco cinque tappe per scoprire l'anima turistica (ma verace) della città

7 prove che Terlizzi non è da buttare come sembra, anzi mi sono innamorata.

Tra un cocktail e un'escursione ecco i motivi per scoprire i tesori della città

Intervista a Churchill-Zingrillo, patron di una delle imprese più longeve della nostra Regione

I locali di Barletta per trattarsi bene in questa estate senza vacanze

I ristoranti e i dehors più affascinanti del centro storico a due passi dal mare

Touring club non ti temo! I luoghi nascosti da visitare a Barletta

Non c'è solo Castel del Monte: una giornata da turista ad Andria

Tra storia e grande tradizione culinaria, ecco cosa fare in città e nei dintorni

L'estate dei locali all'aperto di Trani

Naturale o Convenzionale? Il futuro del vino secondo Ferdinando Garofoli, pasionario di Bisceglie

Il 34enne di Bisceglie (Bt) è approdato al mondo della ristorazione dopo aver coltivato studi e passione per il cinema. Il segreto per amare il vino? «Cercare i piccoli produttori»

Turismo a Margherita di Savoia, la ricetta di Nicola Altomare e Paolo Defazio

Dopo un lunghissimo stop è arrivato il vaccino e con esso la promessa di poter tornare a viaggiare: quale sarà la ricetta giusta per tornare a viaggiare? Ce lo dicono i creatori di Caribe Beach.

Gioia e sicurezza: la strategia di questo Beer Shop di Barletta per tornare alla vita

L'estate 2021 giunge dopo mesi pesanti. La voglia di tornare a divertirsi è tanta, ma Francesco Petruzzelli avverte «Dobbiamo ancora fare attenzione per lasciarci tutto alle spalle una volta per tutte».

Una cena fuori a Corato: cosa si prova a divertirsi al ristorante

Non chiedete più di mangiare come a casa: ne abbiamo avute abbastanza di pizze in cartone.

L'imprenditore barlettano Petruzzelli: «Facciamo Fiesta e attenzione»

Proprietario di alcuni bei locali barlettani e presidente Confesercenti della provincia, lancia la sua idea per la ripartenza in stile bavarese: ci saranno birra, wurstel, ma anche tanta prudenza.

Vietato dire «Fai tu»: a Barletta c'è un menu che vale la pena leggere

Il menu è la summa del pensiero enogastronomico di Michele Dargenio, che alla frase spesso usata da chi fatica a scegliere, preferisce il più insolito «Fammi divertire».

Visti da vicino: Bonelli Bar a Barletta

Lo chef barlettano Michele Dargenio parla a tutti i colleghi: «Dobbiamo ritrovare la motivazione»

Sono in tanti ad averla persa dopo lunghi mesi di pandemia e lockdown a intermittenza. Questo giovane cuoco barlettano ha messo a punto la sua ricetta

Oggi il lusso più grande è avere un orizzonte, questo ristorante ce lo ha bellissimo

Mario Cimino e il suo staff sono pronti ad accogliervi sulla piattaforma in cui la vita ha il battito e il profumo delle onde del mare

Salsiccia alla canapa e altre goloserie: come sono nati i salumi di lusso ad Andria

Insieme a papà Savino, Riccardo e Leonardo hanno creato 28 ricette figlie della tradizione e della creatività, che in un insaccato dal diametro di 2,5 cm raccontano un sogno, una storia di famiglia e l'amore per il territorio.

Arriva a Barletta “YUM”: lo stecco gelato come magnum (ma più buono, gluten e lactose free)

Un celiaco, un vegano e un’intollerante al lattosio entrano in una gelateria: no, non è l’incipit di una barzelletta ma ciò che, a breve, potrà succedere nella gelateria Bonelli di Barletta.

Freestate, una pizza (e non solo) per sgomberare la testa

Angelo Paparella e suo fratello Gianfranco hanno messo a punto una ricetta vincente per alleggerire lo spirito dai troppi pensieri: una buona pizza e una birra dedicati a chi cerca qualcosa di più

Angelo Paparella, Freestate: «La mia ricetta per rilanciare la Ruvo del gusto»

Lo stop della pandemia pesa, ma non ha frenato la creatività del giovane pizzaiolo ruvese, che per la sua città un po' sonnolenta avrebbe alcune idee per cambiare rotta

Felicità è vivere o visitare uno dei borghi più belli d'Italia

Speriamo presto di poter tornare a viaggiare, almeno nel nostro Paese. Nel frattempo “fare programmi” fa bene al cuore.

I cocktail italiani più famosi: le ricette da conoscere e provare (anche a casa per le feste)

Noi italiani oltre alla passione per la cucina, diciamo la verità, beviamo e lo sappiamo fare benissimo.

Ma tu li conosci tutti gli 11 ristoranti Tre Stelle Michelin 2021?

Una cucina d'artista, celebrata in Italia e all'estero

Se l’italiano in vacanza sceglie i piccoli borghi: tranquillità e zero rischio contagi

Tre italiani su quattro tra coloro (75%) che vanno in vacanza visiteranno uno dei quasi 5500 piccoli borghi presenti in Italia.

Esperienza, strategia e digitalizzazione: così cambia l’enoturismo in Italia

I dati sull’enoturismo ipotizzano una ripresa concreta entro i due anni dalla fine della pandemia

​Green Pass, cosa prevederebbe la via italiana all'uso allargato

Un utilizzo diffuso del pass infatti eviterebbe il ricorso a misure più restrittive. Ma di cosa si tratta?

Ecco i campioni dello street food in Italia: i premiati regione per regione

Crescita quantitativa, ma anche qualitativa, di ape car, chioschi, truck.

I locali hanno riaperto, i clienti sono tornati, ma non si trovano cuochi e camerieri. Come mai?

L’abbiamo notato tutti, sulle vetrine di tanti bar e ristoranti sono appesi cartelli con una richiesta ben precisa: "Cercasi cuochi e camerieri". Ma non risponde quasi nessuno.

Il nuovo rapporto tra ristorazione e vino dopo la pandemia

Gli Storici: 10 locali italiani che sono diventati leggenda

Green pass e turismo: gli spostamenti ripartono

La vacanza all’estero per gli italiani e i turisti stranieri in Italia: due facce della stessa medaglia.

Turismo a luglio: iniziano le vacanze estive per gli italiani

Sono 14,8 milioni gli italiani in partenza a luglio: +9% rispetto al 2020 secondo l’analisi Coldiretti/Ixe’.

​Discoteche chiuse e ancora nulla di certo. E intanto si organizzano feste in piazza e rave

Sembrava e invece nulla. Le discoteche per ora restano chiuse e, si teme, la stagione estiva salti del tutto.

È uscita la Guida Sushi del Gambero Rosso. Ecco i premiati

La guida che mancava a celebrare uno dei piatti più amati dagli italiani, sushi addicted fin da bambini.

Bio: consumi record di organic food in seguito al Covid

Nel 2020 le vendite di prodotti biologici in Italia hanno superato i 4,3 miliardi di euro.

Restaurant Awards 2021 di Wine Spectator: chi sono gli italiani premiati

​Domenica 11 luglio è la Giornata Nazionale delle Pro Loco

Una maratona live che promuoverà le tante attività delle Pro Loco d’Italia.

​Addio mascherine all'aperto. Le nuove regole dal 28 giugno

Tutta Italia in zona bianca da oggi e stop all'obbligo della mascherina all'aperto, con la parziale eccezione della Campania.

Le migliori gelaterie artigianali d'Italia 2021. Ovvero, gelato da urlo e dove trovarlo

La classifica secondo il Gambero Rosso alla ricerca del buono e del bello in termini di materie prime, tracciabilità e accessibilità.

Facciamo un test: dimmi che cocktail bevi e ti dirò chi sei

La personalità si comprende anche dai cocktail che amiamo di più e ordiniamo più spesso, avresti detto?

10 film molto belli dedicati alla moda e per capirla

Cara amica fashion victim sei certa di averli visti tutti e memorizzato gli outfit da indossare?

10 piatti italiani famosi e da mangiare almeno una volta nella vita

La cucina italiana si distingue come una cultura gastronomica unica, regione per regione.

Freestate: pizza, amore e tiramisù a Ruvo di Puglia

Angelo e Gianfranco Paparella hanno messo a punto un'avventura gastronomica che sta stretta nell'etichetta “pizzeria”. Andate a innamorarvi a Ruvo di Puglia

A Canosa c'è un locale che è cresciuto con i suoi clienti

Angela e suo fratello Antonio hanno accompagnato il locale nella sua trasformazione. La chiave del successo? Ascoltare i clienti

Quando togliere la moka dal fuoco: il caffè a regola d'arte in quattro mosse

Cos'è che rende un caffè memorabile, diverso dagli altri e preparato a puntino?

A pranzo da La Preule: i sapori del passato tornano a tavola

Ingredienti che raccontano il territorio trasformati per incontrare il presente: è questa la ricetta vincente della cucina di questo delizioso ristorante a Canosa di Puglia

Gianni e Raffaella Fazio, le due anime di un frantoio che pensa in grande

Lo chef Felice Sgarra ha riaperto nella città più gourmet di Puglia, Trani

Jimiz Coffee, una tazzina di caffè e un cornetto speciali

Tra pietra e pergola: l'eredità gastronomica canosina secondo Franco Inglese

Il titolare e chef de La Preule racconta come il recupero archeologico di un palazzo del 1830 sia diventato il fulcro di una cucina che valorizza e attualizza la tradizione

I Minerva: da 52 anni la storia di un successo di famiglia

Jimiz Coffee, Jimmy Papagni: «Il successo? Unicità e attenzione alla clientela»

Una miscela unica e lo studio attento e continuo di ciò che vuole chi entra in questo bar: ecco come portare nel futuro un bar storico secondo il creatore del Jimiz Coffee di Bisceglie

Antico Commercio, giro del mondo a tavola in un salotto vintage di Corato

Business e riqualificazione del nostro territorio: i 4 samurai di Versante Est e Salto dell'Acciuga

Parola a Mimmo Zingrillo, "l'artigiano-custode" di bar, pub, ristoranti, pasticcerie...

Antico Commercio, il viaggio gastronomico hipster di Luigi Sisto

Intervista a Luigi Sisto, owner di Antico Commercio

Aquae Restaurant & Bar: l'Arca della Bellezza sul Mare di Trani

Santo Graal: pizza, carne e amicizia secondo Francesco Ragno

Intervista a Francesco Ragno, proprietario

Alla conquista delle stradine di Corato, addentando una pizza con impasto al riso venere

I 10 migliori piatti della cucina spagnola da provare almeno una volta nella vita

Torneremo a viaggiare e, quando sarà possibile, non dobbiamo farci trovare impreparati, soprattutto a tavola: ecco come conoscere la Spagna in 10 specialità