Villa Emy è il nuovo concept di Bed and Breakfast. Dal gusto elegante e col fascino del buon vivere di altri tempi, la struttura sul mare si appresta ad offrire ai suoi ospiti un modello di turismo slow, adatto ai tempi dilatati che solo un’estate nella Puglia autentica può dare. Piero Daddato, l’host che ci accoglierà in struttura tutto l’anno, ci ha raccontato solo alcuni dei segreti del perché scegliere Bisceglie e dintorni è una buona idea per una vacanza non solo marittima.
Aprire un B&b, ma rimodulare la formula per trasformarlo in un luogo di relax. Come hai concepito Villa Emy?
L’ho sempre pensato come un bed&breakfast boutique, mi piace poter garantire, in una formula così agile come questa, un tocco di lusso. Questo lo si ritrova in tutti i momenti della giornata, dalla prima colazione da fare con vista mare fino a ora tarda. Mi piace che sia pensato come un luogo rilassante in cui la colazione è dilatata dalle 7 fino alle 10 del mattino, in cui si possono fare nuotate in piscina, oppure approfittare di un momento dedicato al fitness con istruttore messo a disposizione dalla struttura. Il tutto viene fatto davvero a pochi metri dal mare, in un luogo in cui il silenzio è oro ed è sempre garantito.
E se si vuole godere un po’ di estate a due passi dal mare c’è la possibilità di avere un lettino a disposizione nella spiaggia adiacente la struttura, oppure di usufruire di convenzioni presso lidi vicini. E se invece, godersi la città è ciò che si desidera, ecco pronte delle bici vintage che accompagneranno i turisti alla scoperta della città.
Ho individuato Villa Emy perché ha un valore non solo storico, ma anche personale. Data la mia esperienza all’estero avrei potuto pensare ad altri luoghi, ma ho voluto scommettere con me stesso sul territorio di casa. Dare una struttura ricettiva in più, rivalutata secondo i canoni dell’ospitalità moderna, è un’opportunità anche per il turismo che nel nord barese non vive di luce riflessa. Ci credo nelle potenzialità di questo territorio e voglio che vengano sfruttate consapevolmente. Per Villa Emy ho studiato e voglio il meglio.
Fare accoglienza oggi, che significa?
Oggi l’accoglienza va ben oltre il concetto di letto e colazione, preferito dai turisti più avventurosi fino a 20 anni fa. Oggi il cliente è disposto a investire sulla struttura, ma a patto che i servizi siano all’altezza del prezzo. Non si cerca più solo l’essenziale, ma anche l’instagrammabilità, la chicca, l’attenzione e la programmazione delle attività. Per questo motivo offriamo un servizio piscina, fitness, noleggio bici, lettino garantito per la spiaggia, ma anche escursioni dedicate sulla vicina Murgia e sulle bellezze storiche della nostra Bisceglie. Tutto ciò che può dare all’ospite maggiore comfort, è per noi un modo per fare turismo, ma farlo bene.
Di Bisceglie si parla sempre di più ed è una delle chicche scoperte dai turisti non solo di prossimità. Cosa consiglierai di visitare ai tuoi ospiti?
Bisceglie può diventare una meta turistica per il suo valore storico. Qui in città ci sono le torri normanne, il castello svevo, il centro storico, il preistorico dolmen e le Grotte di Santa Croce. Bisogna incentivarne l’apertura di questi luoghi, oggi non sempre disponibili. La nostra città può vivere di turismo e ci vorrebbe tanta cooperazione per garantire ai turisti una fruibilità continua di tutta questa bellezza.
Il b&b è una formula sempre più preferita dai turisti. Qual è il segreto del successo secondo te?
Affinché il b&b sia un modello di successo è necessario dare al cliente quante più coccole possibile, cercare di dare a ogni suo problema una soluzione e sempre con il sorriso. Il valore aggiunto che vogliamo dare con Villa Emy è la bellezza del luogo e la possibilità di rilassarsi. L’invito è a restare e godersi tutto ciò che la Puglia, quella autentica, ha da offrire.
Villa Emy Boutique Bed & Breakfast, Panoramica Umberto Paternostro, 21 - Bisceglie BT Tel: 3775906336
