Via Carlo Troia 11, Andria (BT)
ORARI:aperto 20:00 → 00:00; chiuso domenica.
TELEFONO: SEGUI SU:Polpo croccante con soffice di patate, bietolina ripassata all’aglio e riduzione di melograno
I vini più ricercati del Centro-Sud Italia
Live music, degustazioni guidate “A cena con il produttore”
Est - Vinum et Cibus è una vineria con cucina in cui i piccoli produttori di vino e cibo diventano protagonisti. Grazie alla grande esperienza e curiosità di Michele Muraglia e alla visione gastronomica dello chef Luca Gallo, cenare da Est è il modo migliore per scoprire i più golosi abbinamenti stagionali su tagliere o nel piatto. In dispensa ci sono tantissimi prodotti slow food, che è anche possibile acquistare. Il locale ospita eventi live, degustazioni guidate e incontri con i produttori. Aperti a pranzo solo su prenotazione, anche per eventi privati.
Est Vinum et Cibus è un punto fermo per chi ha voglia di cenare con cose buone, pulite e giuste. Trattandosi, infatti, di un’osteria Slow Food, in carta ci sono ingredienti che raccontano storie di biodiversità, produzioni eroiche e sapori incredibili. Michele Muraglia ci mette testa e cuore in ogni referenza che dà forma a cantina e dispensa del suo locale. Passo dopo passo, è riuscito a portare ad Andria (BT) vini che sono piccoli atti di follia di produttori scovati a colpi di passaparola e...
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