REVIEW 2NIGHT Est - Vinum et Cibus è una vineria con cucina in cui i piccoli produttori di vino e cibo diventano protagonisti. Grazie alla grande esperienza e curiosità di Michele Muraglia e alla visione gastronomica dello chef Luca Gallo, cenare da Est è il modo migliore per scoprire i più golosi abbinamenti stagionali su tagliere o nel piatto. In dispensa ci sono tantissimi prodotti slow food, che è anche possibile acquistare. Il locale ospita eventi live, degustazioni guidate e incontri con i produttori. Aperti a pranzo solo su prenotazione, anche per eventi privati.
PROMOTIONAL REVIEW C’è un posto ad Andria che crea miracoli “semplici semplici” con cibo e vino
In via Carlo Troia, al civico 11, Michele Muraglia ne ha combinata un’altra delle sue. Grazie all’alleanza di ferro con Luca Gallo e Francesco Pollice, i tre hanno rimesso mano al menu, creando nuovi piatti pensati per salutare l’inverno e accogliere la primavera. Non proprio una nuova carta, quindi, ma qualche cambiamento che sorprenderà sia gli habitué sia chi ancora non ha avuto la fortuna di scoprire Est Vinum et Cibus. Siamo ad Andria: ecco com’è andata la nostra cena.
l cibo si accorda...
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