Guida Michelin 2022: intanto scopriamo i nuovi Bib Gourmand (menu completo a meno di 35€)

Nella guida Michelin 2022 sono 20 i nuovi Bib Gourmand, per un totale di 255 ristoranti.

L'attesa ci fa mordere il labbro, la Michelin lo sa bene, ed ecco servito un anticipo di premiazioni con i nomi dei nuovi ristoranti Bib Gourmand 2022. Nella nuova edizione della guida sono 20, per un totale di 255 ristoranti in tutta Italia. Si tratta spesso di trattorie, ma non per forza, in cui si gustano ricette tradizionali, proposte con fedeltà rispetto all’originale, personalizzate o del tutto rivisitate. Personalmente, la cucina che piace a me.

Lo scopo del team degli ispettori è scoprire nuovi Bib Gourmand in tutti gli angoli d’Italia, dalle grandi città ai piccoli centri raggiungibili per strade sterrate. Il rapporto qualità-prezzo è certamente un elemento essenziale nella selezione, ma prioritaria è la passione per la tavola che crea l’atmosfera dei ristoranti Bib Gourmand, in cui si gustano ricette spesso ispirate alla tradizione. 

Le regioni con più Bib Gourmand 

Emilia-Romagna 35
Piemonte 32 
Lombardia 31 
Toscana 23 
Veneto 22 

Ecco la lista completa dei 20 nuovi ristoranti Bib Gourmand

Bistrot Donatella Oviglio AL 
Antiche Sere Torino TO

Da Sapì Esine BS
Dalie e Fagioli Manerba del Garda BS
Osteria della Villetta Palazzolo sull'Oglio BS
La Piazzetta Montevecchia LC
Le Nove Scodelle Milano MI
Trippi Sondrio / Montagna in Valtellina SO

Trattoria da Zamboni Arcugnano / Lapio VI
Palmerino - Il Bacalà a Sandrigo Sandrigo VI

L'Ortone Firenze FI 

Carnal Roma RM 
Hosteria Grappolo d'Oro Roma RM 
Moi Roma RM 
Prati Rione Gastronomico Roma RM 

Gerani Sant'Antonio Abate NA 

Barz8 Bisceglie BT 

Josto Cagliari CA
Hub Macomer NU 
Coxinendi Sanluri SU


Foto dalla pagina Facebook di Carnal