Mangiare in riva al mare anche in inverno in Puglia

E chi lo dice che il mare è bello solo quando fuori è caldo? Il mare d’inverno restituisce una sensazione quasi indescrivibile. "La pazienza sacra del mare nell’inverno", direbbe Neruda. La pazienza e la bellezza del mare in inverno, sempre affascinante, diventano lo sfondo perfetto per accompagnare cene romantiche o pranzi in famiglia o con gli amici. Ecco quindi i posti che ti consiglio dove poter mangiare vista mare anche in inverno nel nord della Puglia.

Che sapore... di mare

Partiamo dal porticciolo di Savelletri. Sicuramente uno dei più scenografici tra quelli che ti consiglio è Sapore di Sale. Il menù cambia in base alla stagionalità. Puoi decidere di assaggiare il menù degustazione o sfogliare l’incantevole menù alla carta. La selezione di antipasti è vastissima, come da tradizione pugliese, e spazia dal crudo di mare misto alla zuppetta di polpo con pomodoro e vino primitivo. Tra i primi non può mancare il risotto con frutti di mare, ma attira subito l’occhio il pacchero con aragosta.I secondi, solo a leggerli, mettono una fame incredibile: dalla classica frittura di pesce al polpo fritto su vellutata di patate. Per chi invece non gradisce molto il pesce, c’è la possibilità di poter mangiare degli ottimi secondi di carne, come la tagliata di manzo o il filetto di manzo al pepe verde.
Sapore di sale - Via Del Porto 13, Fasano (BR). T: 0804829289

Eleganza vista mare

Ci troviamo sullo splendido porticciolo di Giovinazzo, da Romanazzi’s. Il posto è perfetto per cene di coppia romantiche, ma anche per famiglie o amici che vogliono trascorrere un pasto in un posto bellissimo. Tre menù degustazione, tutti molto invitanti. Il menù alla carta spazia dai crudi di mare al battuto di branzino, passando per una selezione di antipasti cotti di tutto rispetto. Tra i primi, gli spaghettoni bruciati con sugo di cozze, pomodorino infornato e bagnetto di peperone giallo conquistano subito l’attenzione.Tra i secondi, impossibile non provare il polpo e tarallo o la millefoglie di rombo. Il tutto in un’atmosfera raffinata e con una vista spettacolare sul mare d’inverno.
Romanazzi's - Piazza Porto 32, Giovinazzo (BA). T: 0803323845

Tra storia e mare

Vista mare, ma anche vicina a due bellissimi monumenti storici come il castello e la cattedrale di Trani. Qui si trova Aquae. Gli antipasti sembrano tutti invitanti, ma uno su tutti è da provare: il carpaccio di triglia di scoglio al gin tonic su spirale di rapa rossa, perline di melone bianco e germogli. Se preferisci un primo, lo spaghettone rosso con polpa di riccio, calamaretti scottati e olio evo è una scelta perfetta.
Piazza Plebiscito, Trani (BT). T: 3518006511

Una certezza

Dal 1960, Il Salsello è un punto di riferimento per la gente di Bisceglie e dintorni. La vista mare è notevole anche d’inverno, e il menù non delude mai. Tra gli antipasti spiccano il tataki di tonno rosso in crosta di sesamo e il battuto di gambero rosa con vinaigrette al lime. Se sei amante della pasta, i trucioli verdi con pescatrice, vongole e croccante di friscous fanno al caso tuo. Per chi invece ama il fritto, la frittura mista croccante è un must.
Salsello - Via Vito Siciliani, 42 - Bisceglie (BT). T: 0803955953

Panorama da film

Risaliamo il tacco e passiamo dal centro storico di Rodi Garganico. Qui troviamo L’Operetta Osteria di Mare, con la possibilità di provare il menù degustazione di mare o di terra. Prezzi accessibili e un panorama mozzafiato, perfetto per godersi il mare anche nelle giornate più fredde.
L'Operetta - Largo Masaniello, 10 - Rodi Garganico (FG). T: 3382949480


Le immagini sono tratte dai social delle rispettive attività; in copertina: Sapore di Sale