CENA: "La Puglia contemporanea a sei mani" al Relais Le Jardin

Mercoledì 31 maggio al Relais Le Jardin  si terrà l'appuntamento "Oltre la tradizione - La PUGLIA contemporanea a sei mani". 

Dalle ore 20.00, lo Chef Claudio Lopopolo insieme a Andrea Cancelli, Chef del ristorante Pietrabianca di Firenze e a Savino Troia, Chef del ristorante il Sorpasso di Castiglioncello, accoglieranno tutti gli ospiti presso il Relais Le Jardin Restaurant dell'Hotel Regency per una serata all'insegna della cucina tradizionale pugliese reinterpretata dai giovani Chef. Ecco i dettagli del menu: 

Menù
Riso, patate e cozze - Chef Claudio Lopopolo
Polpo con salsa alla pizzaiola e polvere di olive nere - piatto a sei mani
Orecchiette con barbabietole, vongole e polvere di tarallo - piatto a sei mani
Paccheri con anemoni di mare e tartare di gambero - Chef Savino Troia
Baccalà fritto - Chef Andrea Cancelli
Pasticciotto della tradizione rivisitato - Pastry Chef Federica Russo - Pietrabianca
Caffè
Acqua minerale naturale e gassata

Abbinamento enologico:
Pietrabianca Chardonnay Castel del Monte Doc - Az. Tormaresca
Furia di Calafuria Rosato Salento Igt - Az. Tormaresca
Masseria Maime Negroamaro Salento Igt - Az. Tormaresca
Kaloro Moscato di Trani Doc - Az. Tormaresca
Vodka di Altamura - Altamura Distilleries

Relais Le Jardin 
Mercoledì 31 maggio - dalle 20.00
Si ringraziano: Tormaresca, Altamura Distilleries e l'agenzia Keysell. 
Euro 80,00 per persona vini inclusi
Per info e prenotazioni:
info@regency-hotel.com
Tel 055.245247
Altre info qui.