Ristorante pizzeria S'Aligusta: dove la buona cucina è davvero a portata di mano

Cos'è la tradizione? Guardiamoci attorno, quasi nessuno ha più il coraggio di portarla avanti senza compromessi, senza scendere a patti con le mode, i fugaci trend internazionali e un’abusata linea ristorativa figlia del binomio "tradizione e innovazione". S'Aligusta fa eccezione e rimane saldo nella nicchia preziosa dei ristoranti dove le tradizioni passano attraverso gli affetti, i legami familiari, le ricette tramandate da generazioni e la voglia di condividere la tavola.

Un ristorante pizzeria storico dove la convivialità vive ancora del suo significato più pieno. Ma attenzione, non significa che S'Aligusta sia rimasto uguale a sé stesso dal 1989: cambiamenti e ammodernamenti sono frutto dell'esperienza e della volontà di soddisfare le richieste della clientela come solo chi è nel settore da molto tempo è capace di fare.

La cucina genuina per tutta la famiglia

S'Aligusta è un ristorante apprezzato per i piatti genuini e cucinati proprio come faresti per la tua famiglia, ma con tutti i trucchi del mestiere di una cucina professionale capaci di fare la differenza. La specialità della casa è il pesce che arriva al ristorante fresco di giornata ma a menù non mancano piatti di carne e prodotti dell'orto, preferibilmente a chilometro zero e stagionali per garantire un sapore autentico a un prezzo equo.

Tagliolini agli scampi e all'astice; paccheri con crema di zucchine capesante e mela Granny; polpettine di orata su crema di rucola; tartara di manzo; tagliata di manzo con rucola e grana; salmone agli agrumi; scialatielli ai porcini sono solo alcuni dei piatti che puoi ordinare da S'Aligusta a seconda della stagione. Tra i cavalli di battaglia ci sono i risotti con le primizie, il nodino di vitello ai porcini, il filetto al pepe verde, il rombo al forno e la tagliata di manzo con verdure.

A tutti i golosi, un annuncio: il "dulcis in fundo" da S'Aligusta non è solamente un modo di dire. Gran parte dei dessert è fatta in casa. Tiramisù, coppetta al mascarpone, panna cotta e crema catalana sono nella top 5 dei dolci più amati.

Le pizze gustose cotte in forno a legna

S'Aligusta non sarebbe S'Aligusta senza il forno a legna, star delle serate pizza + birra. L'impasto è leggero e digeribile da condire in una miriade di modi diversi: le pizze a listino sono una cinquantina e se vuoi fare una full immersion nei sapori di casa, prova la S'Aligusta con verdure grigliate, tonno e olive. Ma anche la pizza Carbonara ha il suo bel perché! Per un sapore più deciso prova l'impasto integrale, un'alternativa sana alla "solita" pizza.

La cantina che accontenta birrofili e amanti del vino

Oltre alle classiche birre alla spina S'Aligusta propone una piccola selezione di birre in bottiglia dalle più conosciute alle artigianali meno battute. Per tutti gli irriducibili del calice di vino (anche con la pizza) la cantina ospita Ribolla Gialla, Pinot Grigio, Amarone e altre etichette del territorio veneto e friulano, ma anche di tutta Italia, provenienti da cantine rinomate. Nel reparto bollicine: i prosecchi della pregiata cantina Val d'Oca di Valdobbiadene, Franciacorta Bellavista e Moët Chandon.

Uno spazio da godere in santa pace

Mai come in questo particolare periodo storico desideriamo uscire a pranzo e a cena trovando una sala ampia, confortevole e spaziosa. Da S'Aligusta i coperti non mancano e permettono di mangiare, conversare e godersi del tempo tutto per sé senza preoccupazioni. C'è anche la terrazza estiva, un'area esclusiva all'aperto perfetta per le sere d'estate. 
I generosi spazi di S'Aligusta sono riservabili anche per eventi privati come feste di compleanno, di laurea, piccoli ricevimenti per occasioni speciali, pranzi di battesimo e altre ricorrenze. In questi casi il menù è interamente concordato con il cliente e fatto su misura.

Tutta la bontà di S'Aligusta a casa tua

Se a questo punto ti è venuta una fame considerevole ma non hai proprio voglia di cenare o pranzare al ristorante ordina i piatti di S'Aligusta da asporto oppure con consegna a domicilio, dagli antipasti alle pizza, passando per i piatti unici, bottiglie di vino comprese. Puoi farlo tramite la piattaforma MyMenu.