Con l'inizio del nuovo anno lo staff del ristorante Cosimo Russo a Leverano si è rimboccato nuovamente le maniche e si è messo all'opera per intrigare e accompagnare gli affezionati con la propria cucina, anche in questo momento di difficoltà.
Nonostante il locale sia chiuso al pubblico come da dpcm che prevede la Puglia in zona arancione, si è messo a punto un nuovo menu valido per asporto e per consegna a casa.
La filosofia del locale è rispettata in pieno anche se la sua cucina identitaria si arricchisce di nuovi gusti e contaminazioni. Nel menu si può infatti trovare un mix perfetto di tradizione e rivisitazioni in chiave creativa con accostamenti insoliti di sapori e consistenze. Questo grazie al suo chef che ha dato il nome al ristorante oltre che il suo stile inconfondibile: lo chef Cosimo Russo.
Il nuovo Menu Food & Wine Take Away e Delivery
Al pane a lievitazione naturale da farine macinate a pietra tipo 1 integrale con semi, si affiancano i burger artigianali realizzati con materie prime di alta qualità. Da non perdere il CR burger (morbido bun ai semi, 200 g di manzo podolico, Caciocavallo Impiccato sulla brace, cipolla rossa caramellata e salsa BBQ) oppure il Porcu Burger (Morbido Bun ai Semi, 200 g di Suino nero, Cime di Rapa saltata, provola affumicata, Peperone crusco croccante).
Poi il burger al pesce come il Surf and Turf anni '80 (croccante focaccia bianca, vitello tonnato, cotto alla brace, misticanza e foglie di cappero) oppure quello con il pescato del giorno (il Cisaria Burger) o con Baccalà in pastella (il Fish & Chips)...
Come sempre, non può mancare la Focaccia barese, sempre a lievitazione naturale e le pizze fritte tra cui spiccano la Rossa (con salsa di Pomodoro datterino, cime di rapa saltate, burrata, acciuga del Mar Cantabrico e peperone crusco) o la Gialla (misticanza di stagione, carpaccio di manzo affumicato, salsa alla senape e miele, caciocavallo podolico).
Per finire in bellezza (e bontà), i dessert: un momento di pura dolcezza.
Consulta il menu per intero sulla pagina Facebook del ristorante a questo link.
Cosimo Russo Ristorante
Info e contatti: Disponibile al numero: 3468436200 (anche whatsapp)
Info consegna a domicilio:
DOVE:
Consegna gratuita su Leverano e zone limitrofe
Per distanze maggiori ordine minime di 50 euro
QUANDO:
Tutti i giorni dalle 12.00 alle 14.00 e dalle 19.00 alle 24.00
Ordini pranzo entro le 11.30 con consegna dalle 12.00 alle 14.30
Ordini cena entro le 18.00 con consegna dalle 19.30 alle 23.00
Via Vittorio Veneto 9, Leverano (LE)
