Hai presente quella voglia che ti resta dei mesi al rientro delle ferie passate “giù”? Quella necessità ecco sì la definirei “necessità” di dolce, fritto, crema; anche tutto insieme. Ecco, tipo il “Mal d’Africa” che però potremmo chiamare “Mal di giù”, in questo caso specifico, mancanza dei prodotti della tradizione siciliana.
Che fare? Per fortuna qualche siciliano DOC ha scelto di sfidare freddo, nebbia e Pianura Padana per venirci a salvare la giornata, la felicità e forse, anche un po' la vita tutta. Lui si chiama Sebastiano Azzolina, ma conosciuto da tutti come Sicilian Goodness.
Una startup innovativa la sua, fondata nel 2015 con Vanessa Auteri, che entrambi di Palagonia, hanno visto una possibilità nel mercato e ci si sono infilati con tutte le gambe. Il desiderio, poi diventato obiettivo più centrato? Esportare i prodotti della loro terra natale. Dal 2019 in poi il salto è enorme: l’azienda da vita ad un progetto di franchising che ha raggiunto così la nostra Padova con ben due diversi punti vendita: uno in pieno centro città ed uno nella vicina Vigonza.
La qualità qui però non è oggetto di discussione: tutto segue un processo di lavorazione esclusivamente artigianale e gli ingredienti sono provenienti da una filiera corta e controllata.
L’idea è quella di offrire il meglio della tradizione, in chiave street food e ad un prezzo molto competitivo che però mai lesina sulla qualità del prodotto. Un format che piace, si è visto già nei primi mesi dall’apertura, e che soprattutto è in grado di soddisfare tutte le fasce d’età perché diciamocelo: ma chi sa dire di no ad un vero cannolo siciliano?
Neanche a dirlo ma qui ci si può anche concedere una sontuosa pausa pranzo che, in poco tempo e con piatti perfettamente selezionati e bilanciati, ha il potere di rimettere in sesto anche la peggiore delle giornate. Anche perché qui ci sono sempre ben due menù fissi! Il prezzo? Tra i 9.99€ e i 13.99€
Circa 24 gusti di arancini, dai più classici con il ragù o con il burro ai più fantasiosi tra cui spiccano senza dubbio quelli alla norma, agli spinaci, ai tre formaggi o al pesce spada e al pistacchio.
Grande l’attenzione anche a regimi alimentari differenti o intolleranze tanto che qui è prevista sempre una linea di solo pesce, vegetariana, vegana o senza glutine.
Anche la linea senza lattosio è tanto fondamentale, quanto apprezzata dal cliente, che può così addentare sempre il suo cannolo (spoiler: sono sempre farciti al momento) con una crema idra, ossia una crema all’acqua che manca però di latte e uovo. In alternativa, ovviamente, lunga vita a sua maestà la ricotta.
Non mancano poi i babà, sempre proposti nella variante classica o mignon, i bignè al pistacchio, i biscotti farciti, le cassate e le cassatelle ma anche la frutta Martorana o iris fritto alla crema, al cioccolato, al pistacchio o alla ricotta. Che sogno!
Non solo ci sono i “classici” cannoli di ricotta, cioccolato, pistacchio o ricotta e cioccolato (e molti altri gusti pazzeschi) ma anche dei veri e propri “kit di cannoli” con la crema scelta già pronta nella saccapoche e le cialde. Un kit perfetto per una festa, un compleanno o per fingere di aver “cucinato” e, spoiler, è veramente divertentissimo!
Il momento preferito dai tanti padovani, ma offerto qui in versione "sicula". Questo il risultato di "aperisiculo" l'aperitivo, pensato anche per essere una cena alternativa, che con 22€ offre una selezione dei migliori prodotti, pensati per esser divisi in 2 persone. Un tagliere compreso di 2 pezzi di tavola calda, 2 piatti unici con assaggio di primo, secondo, caponata e parmigiana; crostini e molte altre specialità tra cui ad esempio primo sale, salame, olive e, gli immancabili 2 spritz (o altre bevande a scelta, anche calice di vino o bevanda analcolica). Che bomba ahn?
La torta del compleanno è sempre cosa fondamentale ed è anche quella che porta via più tempo. Perché allora non affidarsi a chi se ne intende e scegliere nell’ampio menù di Sicilian Goodness che porterà una ventata di sicilianità nella tua festa privata. Torta babà, torta Brontola, cassata siciliana ma anche mimosa al limone o l’immancabile torta con Nutella e pistacchio. Cosa vuoi di più?
… Ma anche un tripudio di asparagi, capperi, carciofi o funghi sottolio; perfetto per comporre perché no una cesta regalo o per salvarti durante un aperitivo casalingo. Ottime poi le olive verdi (offerte in moltissime varianti, comprese quelle piccanti e i pomodori secchi. Sempre presenti poi diversi paté (memorabile quello alle melanzane e quello di olive e pomodorini) e da provare i sughi già pronti tra cui spicca ovviamente il sugo alla norma: una bomba! Non manca poi anche qualche alcolico tra Vino Grillo D.O.P e liquore alle mandorle.
Sicilian Goodness dispone anche di uno shop online sempre aperto e disponibile, con sempre attive diverse promozioni interessanti.
Sicilian Goodness
Via Venezia, 119B - Vigonza (PD) e Via Roma, 121 - Padova
Tel. 0498305182
Via Venezia 119b, Vigonza (PD)
Nato nel 1981 da un’intuizione semplice e rivoluzionaria di Tommaso e Luana, il Bamboo di Lecce ha cambiato il modo di vivere il bar, introducendo la prima formula aperitivo “ricco” della città
Nato da una scommessa tredici anni fa, detiene uno dei primati più ambiti, quella della vera cucina salentina autentica, fatta di prodotti stagionali, lavorazioni artigianali e ricette di famiglia
