Via San Bernardino Realino 4, Lecce (LE)
Un personaggio eclettico, cangiante, imprevedibile al servizio della semplicità e della sua terra. L'idea della cucina di Gianluca Parata, non lascia spazio a ovvietà: inventare è molto meglio di rivisitare
Via P E M Curie 1, Taviano (LE)
E accanto alla paella iberica sfila la pastasciutta italiana
Vico Dei Fedele, Lecce (LE)
Piatti che parlano di un Salento autentico e gioioso
Via San Giuseppe 21, Maglie (LE)
Via Umberto I 27, Lecce (LE)