Un locale bellissimo e molto comodo - siamo in Via A. Costa, a pochi chilometri dal centro città e a pochi passi da una fermata del tram - che con le sue due “anime” o meglio tre, come vedremo poi, riesce ad essere poliedrico e soprattutto riesce a rispondere a ciascuna esigenza, nei suoi diversi orari, nelle differenti sfacettature, nei moltemplici bisogni, sogni, aspettative.
Stiamo chiaramente parlando di Radici Gourmet e di Radici Cafè&Bistrot, ma anche del “figlio minore” Radici A Casa Tua sito invece nel magico palcoscencio del Sotto Salone che da diversi anni animano il panorama della ristorazione patavina ma dallo scorso Giugno un po’ di più…
Facciamo un po’ di ordine…
Radici è un locale molto noto in città, aperto da diversi anni e con una grande responsabilità sulle spalle: sapere che il cliente che arriva qui, si aspetta solo il meglio. E’ una responsbailità questa che non teme (e non ha mai temuto) ma che ha avuto un po’ un suo rovescio della situazione rendendolo negli anni un locale “per pochi” o comunque per le grandi occasioni e le serate speciali. Ecco, con il nuovo passo di questo locale questo non è più così perchè il rebranding dei nomi ma anche dei menù e uno staff molto diverso hanno reso Radici un posto veramente per tutti, sì, bambini compresi!
Radici Gourmet e Radici Cafè&Bistrot: due anime, la stessa qualità
Troverai entrambi allo stesso civico, il primo all’interno della splendida villetta d’epoca e il secondo nello stabile adiacente che però dispone anche di un bellissimo (e molto ampio) dehore esterno. La differenza fra le due realtà? Il servizio, leggeremente più formale nel primo è invece più “easy” nel secondo e il menù che proposto in chiave “gourmet”, appunto, nel primo è maggiormente semplificato, più fresco e veloce nel secondo. Entrambi i locali sono aperti sia a pranzo che a cena mentre solo Radici Cafè&Bistrot fa servizio anche di colazione, aperitivo e dopo cena. Ma andiamo con ordine…
Radici Gourmet, il fiore all’occhiello del gruppo
Uno staff giovane e una mentalità aperta, questi gli ingredienti principali di un ristorante però che poggia le proprie (solide) basi su prodotti e ingredienti semplici, stagionali, quanto più possibile del territorio. Il risultato? Due menù, uno pensato per il pranzo e uno pensato per la cena e, a breve, un menù degustazione che raccontanto così, piatto dopo piatto, abbinamento dopo abbinamento, la voglia di esaltare ogni materia prima con semplicità, rispetto e perchè no, anche con voglia di giocare e sperimentare.
Qualche esempio? A pranzo sempre presente una “proposta del giorno” comprensiva di acqua e caffè (20€), ma anche insaltone, primi e secondi piatti o Burgers. Dobbiamo consigliare qualcosa? Lo spaghetto al pomodoro in assoluto io il polpo arrostito con patata all’Olio Evo, stracciatella e polvere di olive. A cena invece il menù è interamente alla carta (per ora) nel quale ovviamente spicca la gallina Padovana - ingrediende simbolo del locale - ma anche l’insalatina di carciofi violetti e grana, i loro bottoni di pasta fresca fatta a mano con crema di pecorino e ragù di salsiccia o il trancio di bacclà con crema di piselli e cous cous.
Ottima cantina vini e possibiltà di scegliere di scgliere sia al calice che bottiglia.
Radici Cafè&Bistrot, il volto “easy” e fresco del civico
Un localino di design adatto a tutte le occasioni e un dehor che con la bella stagione diventa una vera e propria chicca da non perdere, queste le basdi di Radici Cafè&Bistrot che dalla colazione al dopocena è lì, è lì per te. Due sicuramente i momenti centrali: il pranzo, easy ed espresso ma sempre gustoso e la cena, leggeremente più “costruita” ma dall’animo giocoso e sempre leggero.
Facciamo degli esempi? Facciamoli. Radici Cafè&Bistrot è il posto perfetto se a pranzo cerchi qualcosa di veramente veloce come uno snack, un tramezzino (ottimo il loto tonno e cipolle o quello con gallina sfilacciata) un toast o perchè no, un begel. È invece il tuo nuovo alleato se a cena vuoi farti una mangiata gustosa, in un bel posto, senza però dover esagerare nè con il conto nè con la formalità perchè qui troverai pizza fatta in casa, tacos e poi loro, i famosi Burgers made in Radici dove menzione particolare va fatta a sua maestà quello con la gallina Padovana sfilacciata.
Ogni sabato invece qui si va di brunch (dalle 10.00 alle 14.30 circa) con una proposta completa e molto ampia con i grandi classici del momento e perchè no, anche un caffè filtro.
Ultimo ma non meno importante: Radici A Casa Tua
È il localino sito nel Sotto Salone che oggi offre una piccola selezione di piatti da gastronomia pensati per essere il “salva” pranzo o perchè no, anche una validissima alternativa per la cena ma anche una piccola “bottega” di prodotti di qualità e soprattutto del territorio, pensati per esser regalati o degustati a casa. Olio, birre artigianali, marmellate, vino e prodotti a rotazione aspettano solo che tu vada a sbirciarli!
Per il momento dell’aperitivo (e non solo) molte le serate musicali che verranno organizzate durante l’Estate nel dehor esterno di Radici Cafè&Bistrot.
Entrambi i locali prevedono la possibiltà di riservare un tavolo per un compleanno o un evento privato.
Entrambi i locali dispongono di diverse opzioni vegetariane.
Radici Gourmet
Via A. Costa 18/a Padova
Tel. 049 232 0525
Radici Cafè&Bistrot
Via A. Costa, Padova
Tel. 049 232 0525
Radici A Casa Tua
Sotto il Salone, Padova
Tel. 349 879 7136
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Radici Gourmet
Via Andrea Costa 18/A, Padova (PD)
