Ad Acquaviva abbiamo sperimentato quanto può essere creativa la nuova pasticceria

Siamo andati ad Acquaviva delle Fonti, dove si trova un locale che cattura i sensi e sorprende il palato: il suo nome è Scaccomatto, e oggi capiremo perché si definisce una pasticceria “non convenzionale”. 
C'è un buon profumo di croissant che ti accoglie, un chiaro invito a entrare in questo piccolo angolo di paradiso dolciario. Eppure Scaccomatto non è solo una cornetteria, bensì è un laboratorio di pasticceria che sforna idee nuove, simpatiche e un po' bizzarre come solo quelle dei veri creativi sanno essere

Il bancone ospita vari prodotti di pasticceria esposti in vetrine refrigerate.

Alle spalle del bancone, troviamo scaffali a più livelli che espongono una vasta selezione di bottiglie di liquori, vini e altre bevande, illuminati da luci soffuse. Le bottiglie sono organizzate con precisione, dando un senso di ordine e professionalità.  Nel complesso, il locale appare sofisticato e curato nei minimi dettagli, offrendo un ambiente accogliente e ricercato per i clienti. D’altronde non è un caso che Scaccomatto sia oggi la meta preferite per chi è in cerca di dolci in grado di combinare la tradizione artigianale italiana con l’innovazione più audace. 

I Popcorn

Per iniziare il nostro viaggio goloso, non poteva mancare un assaggio della monoporzione popcorn, un semifreddo popcorn e caramello salato. Una creazione che gioca con i contrasti, unendo il dolce del caramello alla sapidità del sale, in un mix che sorprende il palato. Croccanti e irresistibili, questi popcorn sono perfetti per chi ama l’equilibrio tra dolce e salato.

Il fenicottero

Un’altra creazione iconica del locale è il fenicottero: un semifreddo alla fragola con un cuore croccante al cioccolato. Non è solo un dolce, ma una vera e propria opera d'arte, perfetta tanto per un post sui social quanto per il palato. La delicatezza della mousse si sposa con sapori freschi e avvolgenti, regalando un’esperienza visiva e gustativa indimenticabile.

Il croccantino al rum

Accanto a questa meraviglia, ci aspetta il croccantino al rum, un dolce per chi ama i sapori decisi, con una texture cremosa con un pizzico di crunchy che stupisce a ogni morso. Morbido, cremoso ma perfettamente bilanciato, questo semifreddo è un richiamo irresistibile per chi cerca il comfort di un dolce senza tempo, ma con un tocco di sofisticatezza.

Le pillole della felicità

Non potevano mancare, infine, le famose Pillole della felicità, piccoli dolcetti a forma di pillola, colorati di blu e rosso. Una vera chicca di Scaccomatto, che gioca non solo con i sapori ma anche con le forme, evocando un senso di gioia e leggerezza. Queste "pillole" sono una dolce evasione dalla realtà, un morso di pura felicità capace di strappare un sorriso e far dimenticare ogni preoccupazione.


Scaccomatto pasticceria non convenzionale - P.za Maria Santissima di Costantinopoli, 21 -  Acquaviva delle Fonti (BA). T: 0808170842