Il Blu Café crea un omaggio alla nostra terra con le selezioni del dj Savi Vincenti

Vista, aperitivo e musica, tutto da Blu Café, a Gallipoli, sa di Salento. Il locale, american bar in riva al mare, nonostante lo stile internazionale, propone, accanto a sandwich e tramezzini, specialità come i panzerotti di patate, le pittule, gli arancini di riso, i mini rustici e anche alternative vegetariane. I cocktail, poi, sono così vari che è impossibile non trovare il nostro abbinamento perfetto. Ma la ripartenza dopo il lock down è segnata da un aperitivo al 100 % salentino, il Sale Lento, un drink che già dal nome – chiarissimo il gioco di parole con il Salento – vuole rappresentare lo stile di vita della sua terra, dove “il tempo è sospeso e sembra correre con meno fretta”. Il drink, creazione di Carmine Giuranna, è quasi del tutto top secret: ci sono la salvia e il limone, che lo rendono dolce e fresco, ma poi? Per scoprirlo bisogna provarlo!
Il nome dell’aperitivo, inoltre, è un omaggio alla compilation Sale, del dj Savi Vincenti, creata in esclusiva per il Blu Café e disponibile in cd presso il locale o come playlist. Allora, in attesa di ritornare a scatenarci con la musica o con le serate di dj set in quello che era il punto di riferimento della movida cittadina, schiacciamo play e lasciamoci trasportare dai gusti e dai ritmi della Città Bella.
Ascolta su Spotify la compilation Sale


Foto di copertina di Gabriele Dell'Anna per 2night
Foto interna courtesy del locale

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