Dove bere una birra ghiacciata a Bari

Quando arriva il caldo, poche cose funzionano come una birra fresca al momento giusto. Che sia una Peroni ghiacciata davanti al mare o una ricercata birra artigianale, i birrai baresi conducono l’estate in città.

Una selezione di birre da paura

A pochi minuti dalla stazione centrale, Hop! è uno dei locali baresi più conosciuti da chi cerca una birra ricercata. Qui il bancone è il punto di partenza della serata, con una selezione che cambia tra proposte italiane e internazionali.
Il menù delle birre spazia tra diversi stili. Per una serata estiva funzionano particolarmente bene le birre più fresche e beverine, come le weiss, le blanche e le lager, ma la carta permette anche di scegliere qualcosa di più strutturato e diverso dal solito, come la Mangoa Beach, una Fruit Sour Ale. Una birra leggera e dissetante, perfetta per l’estate, dove il gusto tropicale del mango incontra un tocco di acidità che la rende sorprendente (agli amanti delle IPA, ovviamente).
La parte interessante di Hop! è proprio questa possibilità di scegliere una birra diversa in base alla serata. Una weiss per chi cerca freschezza e note fruttate, una IPA per chi preferisce l'amaro, una sour per chi vuole qualcosa di più particolare. Un pub con quindici birre a rotazione non può che entrare nel cuore dei suoi clienti e dei più curiosi.
La cucina accompagna le birre e viceversa. Il menù, tipico da pub, propone hamburger - anche vegetariani - con pane artigianale, ricche insalate e fritti classici e veg: spazio ai falafel (ottimi accompagnati da una Weisse o Blanche ad alta fermentazione) e al misto Hop! con verdure pastellate.
Hop! è un locale dove si sta bene, dove l’unica cosa che conta è provare più birre possibili.
Hop!. Via Gaetano Devitofrancesco, 11, Bari. T.: 0805560628

il pub indipendente per chi ama la birra artigianale

In piazza Massari, a ridosso del centro storico, BurBeero porta a Bari un approccio più vicino al mondo delle birrerie indipendenti.
Qui il focus è sulla birra artigianale, con una proposta pensata per chi vuole scoprire etichette e stili diversi. Non è il classico pub dove ordinare semplicemente "una bionda", puoi farlo è ovvio, ma il bancone diventa il luogo dove chiedere consigli, provare qualcosa di nuovo e lasciarsi guidare nella scelta.
Durante l'estate l'atmosfera è quella di quartiere. I tavoli all'aperto con la piazzetta di fronte, gli habitué che si incontrano e i birrai sempre sorridenti trasmettono un'energia unica e autentica. Le vere protagoniste della stagione, però, restano le birre più leggere e fresche: pils, blanche, lager artigianali e birre dal profilo più aromatico sono quelle che accompagnano meglio le serate lunghe e le temperature alte.
La posizione ai margini di Bari Vecchia rende BurBeero una tappa interessante prima o dopo una passeggiata nel centro cittadino. L'ambiente mantiene l'atmosfera del pub indipendente, con tavoli dove fermarsi a bere e chiacchierare senza fretta.
BurBeero. Piazza Giuseppe Massari, 27, Bari. T: 3205547678 

Una birra davanti al lungomare

Sul lungomare di Bari, Jump - Cocktail Bar è un indirizzo conosciuto soprattutto per i suoi drink, ma la sua posizione lo rende anche un posto interessante per chi cerca una birra fresca con vista mare.
Qui la serata segue un ritmo più da passeggiata sul lungomare. Si arriva dopo cena, si sceglie qualcosa da bere e ci si ferma davanti al panorama del Teatro Margherita e del mare.
Sì, Jump non è proprio il classico pub, ma perché privarsi di una birra ben spillata con vista mare? Il locale mantiene comunque una dimensione informale e leggera che piace molto ai baresi solo per una spina. E chissà, un buon drink non si nega mai.
Jump Cocktail Bar. Largo Adua, 25, Bari. T: 3884628038

La pinta in stile pub

Per chi associa la birra all'immaginario del pub, Steam Guinness Pub resta uno degli indirizzi più immediati. L’unico Guinness Pub ufficiale a Bari, il riferimento principale è la tradizione dei pub britannici e irlandesi, con la stout protagonista e una cucina pensata per accompagnare una serata davanti al bancone.
Uno Steam’s bun “Wallace burger” fresco e sostanzioso accompagnato da una Harp Irish Lager ghiacciata sono il connubio perfetto per una serata estiva raccolta che porta un po’ di fresco direttamente dall’Irlanda.
Steam Guinness Pub. Via Alberotanza 7/a, Bari. T: 0803523150 

Una birra fredda con atmosfera bavarese

Se per alcuni la birra estiva significa una lager chiara e dissetante, per altri il piacere sta proprio nel concedersi una pinta più strutturata accompagnata da qualcosa da mangiare. Oktoberfest Bari interpreta la birra seguendo l’immaginario delle grandi birrerie tedesche, con un ambiente che richiama il mondo bavarese e una proposta gastronomica costruita per accompagnare i boccali.
Il locale punta soprattutto sulla convivialità: tavoli grandi, piatti da condividere e una cucina che guarda alla tradizione dei pub mitteleuropei. La birra qui non è un semplice accompagnamento, ma il centro della serata.
Tra le scelte più adatte alle giornate estive ci sono le birre chiare, fresche e facili da bere, perfette da abbinare a piatti più saporiti. Per chi invece ama sapori più intensi, il mondo delle birre tedesche offre anche alternative più aromatiche e strutturate.
Il menù segue la stessa direzione, con hamburger, carne, specialità da pub e piatti pensati proprio per una cena informale davanti a una birra. Oktoberfest Bari è quindi l’indirizzo per chi vuole trasformare una semplice birra in una serata più lunga, magari iniziando con un boccale e continuando tra cibo e chiacchiere.
Oktoberfest Bari. Via Edmondo Caccuri, 59, Bari. T: 3482655171

Una delle più famose

Sul Molo San Nicola c’è uno dei luoghi più riconoscibili per chi vuole bere una birra con Bari davanti agli occhi. El Chiringuito non è un pub, né un locale, è un luogo iconico di Bari dove Peroni e panzerotti fritti racchiudono qualsiasi idea si possa avere sulla città.
Il "Chiri" è il luogo dove i baresi vanno per una birra tranquilla, post lavoro o per iniziare la serata; in altre parole, quando cercano un momento di ordinaria quotidianità. Forse è proprio per questo che è diventato luogo identitario della città: perchè appartiene alle perosne.
Al tramonto, quando i colori del mare, del teatro e delle barche si incontrano e la birra è davvero ghiacciata, qui sai di essere a Bari. Un luogo che non ha bisogno di essere descritto; bisogna viverlo - anche in solitudine - ascoltarlo e lasciarsi andare.
El Chiringuito. Molo San Nicola, Bari.


Le foto interne sono tratte dalle pagine social dei locali citati​. La foto di copertina è di 2night, shooting di Gaga Jovanovic per Hop!