Un viaggio gastronomico verso il Giappone, patria del sushi, facendo tappa in Cina per gustare quegli spaghetti dal sapido inconfondibile, molto diverso dal sapore del classico spaghetto al pomodoro, e per questo esoticamente affascinante. Non sarebbe stupendo partire per il Sol Levante bacchette alla mano? Il voyage inizia a Padova da Chiaki Restaurant, un angolo d’Oriente che propone un'allettante formula all-you can eat accompagnata dal rigore tipicamente nipponico nella cura della preparazione: solo sushiman esperti e materie prime controllate.

Tutta la modernità del Giappone

Chiaki rappresenta il Giappone moderno e cosmopolita, attento alle nuove tendenze ma legato alla fertile tradizione culinaria nipponica che ha dato vita a piatti senza tempo, come il sushi, un mix di riso e pesce crudo proposto in tantissime varianti diverse e divertenti. Il ristorante si trova in Via Ponte Molino, una delle zone più chic e trendy del centro storico ma attenzione: Chiaki è tutt'altro che proibitivo perché la formula all you can eat soddisfa tutti, sia a pranzo che a cena.

La sicurezza di una materia prima controllata

Tutti gli ingredienti presenti nella cucina di Chiaki provengono da fornitori locali e di fiducia. Il pesce arriva fresco dal mercato di Chioggia o da rivenditori della zona e la tecnica di conservazione è quella dell'abbattimento a -20°come previsto dalla legge. Le materie prime sono conservate con la massima cura e attenzione in abbattitori, frigoriferi e refrigeratori in modo da garantire qualità e sicurezza. Se hai dei preconcetti nei confronti dell'all you can eat, questo è il posto giusto per ricredersi.

La formula all you can eat a prezzo fisso

C'è chi scende, c'è chi sale. Il prezzo fisso per l'all you can eat di Chiaki, invece, è sempre lo stesso: 12,90 € a pranzo e 21,90 € a cena. Dolci, bevande e coperto sono esclusi ma ricorda che in pausa pranzo potrai scegliere tra moltissimi piatti che a cena i piatti sul menù raddoppiano!

Il menù, in breve

Cosa si mangia da Chiaki? Il Giappone è sicuramente la star, con un reparto sushi davvero grandioso curato da sushiman professionisti: hosomaki, uramaki, futomaki, sashimi ... ma anche l'angolo cinese riserva del comfort food al quale è difficile rinunciare: specialità alla griglia, spaghetti, udon e carni.

Se proprio non sai cosa ordinare perché, ammettiamolo, ti senti come un bambino nel paese dei balocchi, chiedi aiuto al personale di sala pronto a rispondere a tutte le tue domande consigliando i piatti migliori e le disponibilità della cantina che non tralascia i vini del territorio come il Serprino e il Pinot, rispettivamente dei Colli Euganei e Berici. A portarti lontano ci pensano la birra cinese e giapponese, il sidro di mele e la mitica grappa di rose. Quella di bambù l'hai già provata? 

Cosa non puoi perdere da Chiaki Sushi

Difficile a dirsi perché ogni pagina del menù porta con sé almeno un paio di segnalazioni. Tra  piatti più particolari e capaci di provocare abbondante e immediata salivazione ci sono l'Hoso Fritto (con mango, fragola, avocado oppure in versione speciale con salmone e salsa piccante), il Tartar Tris (salmone, branzino, tonno e salsa ponzu), l'Arcobaleno Roll (tonno, granchio, salmone, avocado e Philadelphia), i Roll Speciali come il "Tonno e Pistacchio", i Ramen e ... ma come si fa a scegliere?
Se vuoi sbirciare nella sezione cinese: pollo alle mandorle, gamberi piccanti, maiale in agrodolce, tofu in salsa piccante e altri grandi classici.
p.s: nel menù sono specificati gli allergeni

Come mangiare da Chiaki senza muoversi da casa

Il cibo giapponese e cinese non è forse il migliore dagustare sul divano? Fai il pigro prenotando il take away al +393938268505. A pranzo con 15 € puoi ordinare 5 piatti a tua scelta dal menù. A cena, spendendo 20 €, puoi sceglierne 5 mentre con 40 € ne riceverai 10. Ricorda che a cena la selezione a menù raddoppia! Si ordina telefonicamente dalle 12 alle 14:30 e dalle 18:30 alle 23.

  • RECENSIONE
  • SUSHI
IN QUESTO ARTICOLO
  • Chiaki

    Vicolo Ponte Molino 1, Padova (PD)

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