Il 18 maggio torna lo Slow Food Day: 100 eventi a cui partecipare in tutta Italia
Laboratori, mercati, visite in azienda e momenti conviviali: al centro l'educazione alimentare e gli orti di comunità.
Domenica 25 dicembre Urbano - food & spirits, ristorante e cocktail bar, punto di ritrovo a due passi da Porta San Frediano, apre le sue porte a chiunque voglia trascorrere il pranzo di Natale in un luogo accogliente: un vero e proprio viaggio alla scoperta della tradizione, con una selezione di piatti rivisitati in chiave innovativa dallo chef Paolino.
Ecco il menu pensato per il Pranzo di Natale.
MENU DI NATALE
- ANTIPASTI
Affettati di Cantagallo e sott'oli
Terrina di fegatini
Melanzane alla parmigiana
Insalata di rinforzo (peperoni sott'olio, cavolfiore, capperi e baccalà)
Carciofi fritti
- PRIMI
Assaggio di tortellini fatti in casa con brodo di cappone
Lasagnetta con ragù di cinghiale
- SECONDI
Assaggio di coniglio ripieno
Brasato di manzo al Chianti Classico con purè di patate
DESSERT
- Panettone farcito con crema al Vin Santo
ALTERNATIVA VEGETARIANA
Tortelli di patate al burro e cavolo nero
Carciofo ripieno
Urbano - food & spirits
Domenica 25 dicembre - dalle 12.30
Costo menu: 55 euro a persona vini esclusi
Info e prenotazione tavolo al tel: 055/2053372
Info qui
25 dicembre
Laboratori, mercati, visite in azienda e momenti conviviali: al centro l'educazione alimentare e gli orti di comunità.
Il 18 maggio si celebra in tutto il mondo la giornata promossa dall’International Council of Museums.
8 gli hotel che ottengono le tre chiavi.