In una delle zone più centrali di Bari, a pochi passi dal Teatro Petruzzelli, c'è un locale che ha fatto della personalizzazione il suo punto di forza. Riva Club non è solo un ristorante o un club, ma un luogo dove ogni evento prende forma secondo i desideri degli ospiti. Savino Bartolomeo ci racconta la storia di come il Riva sia diventato uno dei punti di riferimento per eventi esclusivi in città, dove la passione per la cura dei dettagli e l'accoglienza si uniscono a una forte vocazione per l'intrattenimento.
Savino, come descriveresti il Riva?
Riva Club è un locale esclusivo, situato nel cuore pulsante di Bari, a pochi passi dal Teatro Petruzzelli. È un locale che nasce con una vocazione chiara, nonchè quella di essere il punto di riferimento per eventi privati e serate uniche. Prima di noi, in questo spazio c’erano altre attività, ma abbiamo voluto creare qualcosa che fosse completamente diverso. Il nostro obiettivo è offrire spazi versatili, capaci di ospitare eventi di qualsiasi tipo: dai compleanni ai matrimoni, dalle cene aziendali alle feste private. Ogni cliente può personalizzare il proprio evento, rendendolo unico.
Il Riva Club è un luogo in cui ogni evento è davvero "su misura", giusto?
Il nostro punto di forza è proprio la personalizzazione totale. Abbiamo spazi diversi, che possono essere allestiti in base alle esigenze di chi ci sceglie. Il nostro club con il grandissimo banco bar è l'anima della struttura, perfetto per eventi con musica e intrattenimento. Poi c'è la sala al primo piano, con vista sul Petruzzelli, ideale per cene più tranquille e riservate. Per chi cerca la massima privacy, abbiamo la sala teatro, che può ospitare fino a 12 persone e garantisce un'esperienza esclusiva. Ogni spazio può essere trasformato, adattato e allestito per rispecchiare esattamente le preferenze del cliente.
Oltre agli spazi, anche il menù è personalizzabile. Come funziona la scelta del food?
Il menù è un altro punto forte. Cerchiamo sempre di adattarlo alle esigenze del cliente, in base al tipo di evento e ai gusti personali. Se qualcuno vuole un menù più gourmet, siamo pronti a proporre piatti ricercati e di alta qualità. Se invece l'ospite cerca qualcosa di più tradizionale, puntiamo sulla cucina pugliese, che è sempre molto apprezzata, soprattutto dai turisti e dalle aziende del Nord Italia che ci scelgono per i loro eventi. Un’altra cosa che ci distingue è la varietà dei finger food; sempre seguendo i gusti dei nostri clienti, creiamo una selezione che spazia dal mare alla terra, senza dimenticare le varianti vegetariane. Tutto viene pensato per soddisfare qualsiasi preferenza, con piatti stagionali e sempre freschi. Ogni evento che organizziamo è una vera e propria esperienza gastronomica su misura dove ogni dettaglio, dal cibo alla bevanda, è pensato per rendere l’evento speciale.
Che tipo di eventi ospitate di solito?
Riva Club è il posto giusto per ogni tipo di evento privato e non solo. La nostra esperienza ventennale ci permette di adattare su misura occasioni come cene aziendali, compleanni, feste e anche matrimoni. Abbiamo anche avuto il privilegio di ospitare eventi per brand prestigiosi come Bulgari e Porsche, creando ambientazioni uniche e allestimenti a tema. Ogni evento può essere arricchito da musica dal vivo, DJ set o qualsiasi tipo di intrattenimento che il cliente desidera. Un esempio recente che ci ha emozionato è stato il nostro primo matrimonio nella nostra struttura estiva al mare. Vedere una coppia scegliere il nostro locale per il giorno più importante della loro vita è stata una grande soddisfazione. Ma l'emozione di essere scelti anche per eventi esclusivi, come il catering per Lamborghini, è un altro momento che porterò sempre con me.
Riva Club è un locale che ama anche la musica. Come funziona in questo caso?
La musica è parte integrante dell’esperienza, per questo offriamo diverse opzioni. Chi desidera una serata più intima può optare per un DJ set soft durante l’aperitivo o la cena, ma chi vuole una serata più energica può avere musica dal vivo e intrattenimento fino a tarda notte. Siamo uno dei pochi locali di Bari con licenza di pubblico spettacolo, il che significa che possiamo ospitare eventi con musica dal vivo fino a tardi, senza preoccuparci dei limiti orari.
Cosa consigli per il beverage?
Abbiamo una drink list curata con passione, con barman esperti che sono sempre pronti a soddisfare le richieste più particolari. Ogni evento è pensato in base al tipo di festa e al tema scelto. Per esempio, durante l’evento per Lamborghini, i nostri barman hanno creato cocktail personalizzati, ispirati ai colori e ai modelli delle auto. Ogni drink è preparato con attenzione, e se c'è qualcosa di particolare che il cliente vuole, siamo sempre pronti a realizzarlo. Non solo cocktail, ma anche una selezione di vini pregiati provenienti da alcune delle migliori cantine pugliesi.
Quali sono gli obiettivi futuri di Riva Club?
I nostri obiettivi sono abbastanza chiari. Vogliamo continuare a crescere, a migliorare ogni aspetto del nostro locale e a rendere ogni evento sempre più esclusivo. Vogliamo diventare il punto di riferimento per chi cerca un luogo dove ogni evento, sia esso un compleanno, un matrimonio o una cena aziendale, possa diventare un'esperienza personale e unica, in uno degli ambienti più eleganti di Bari.
Riva Club - Via Fiume, 3 - Bari. T: 3270855344.
Il Menu del Riva Club.
