I posti per mangiare funghi e tartufo a Pescara e dintorni
Pubblicato il 13 ottobre 2026
Pubblicato il 13 ottobre 2026
L’autunno ha i suoi sapori, profumi e colori. Anche se le temperature non hanno nulla di autunnale, nei piatti di stagione gli ingredienti estivi hanno ceduto il passo a quelli tipici di questo periodo dell’anno: zucca, castagna, funghi e tartufo e a Pescara, o nei paesi dei dintorni, le cucine profumano di questi tesori tardivi della terra che arricchiscono le migliori ricette della tradizone abruzzese.
E a proposito di ricette della tradizione abruzzese, il ristorante Fattoria Galasso in viale Bovio è un vero scrigno di saperi e sapori. Oltre alle famose pallotte cace e ove, ormai diventate un marchio di riconoscimento di questo posto, qua trovi anche tanti altri piatti tipici, semplici e buoni, realizzati con materie prime coltivate e prodotte nell’azienda agricola di proprietà, come i ravioli con funghi e tartufo e le tagliatelle fatte in casa condite con funghi misti, salsiccia, scaglie di tartufo fresco e salsa tartufata.
Fattoria Galasso
Indirizzo: Viale Bovio, 382 - Pescara
Telefono: 3337290263 – Mail: roberto2123@libero.it
Da Sesamo Nero in via dei Bastioni a Pescara vecchia, verdure e ortaggi la fanno da padrone. Il locale, accogliente e romantico, propone infatti solo piatti rigorosamente vegani, realizzati con prodotti freschi e di stagione. Come il maritozzo salato con funghi marinati e arrostiti e cremoso al kimchi. Un mix di morbidezza e sapore e un’idea perfetta per un pranzo veloce e gustoso.
Sesamo nero
Indirizzo: Via dei Bastioni, 91 - Pescara
Telefono: 0858964180 – Mobile: 3202121524 - Mail: ristorantesesamonero@gmail.com
Sempre in zona Pescara vecchia, il ristorante Casa Flaiano è la casa della cucina abruzzese con un menu di carne sorprendente e tante ricette tipiche rivisitate come le classiche pallotte cacio e ovo servite con una generosa grattugiata di tartufo. Tradizione e innovazione, nello stesso piatto.
Ristorante Casa Flaiano
Indirizzo: Corso Manthonè, 39 - Pescara
Telefono: 3403876233 – Mail: riccardo-martini.m@libero.it
La cucina di Abruzzorante, in questo periodo dell’anno, profuma di bosco con i funghi porcini e i tartufi freschi pronti ad arricchire i piatti di stagione. Cinque generazioni e una sola vocazione: la cucina abruzzese con le sue ricette uniche: i ravioli di ricotta e formaggio con crema di zucca, la chitarra ai funghi porcini e tartufo fresco e le pappardelle ai funghi porcini, dal gusto deciso e avvolgente, in grado di conquistare anche i palati più esigenti.
Abruzzorante
Indirizzo: Viale Piceni, 2 - Montesilvano (Pescara)
Telefono: 3284845680 – Mail: abruzzorante@gmail.com
Ci spostiamo nella provincia di Pescara, dove i piatti della tradizione seguono il ritmo lento e naturale delle stagioni. Il ristorante dell’agriturismo Borgo Antico a Moscufo propone una cucina tipica abruzzese, con piatti caserecci come il tortello ripieno con patate e salsicce e fondo di crema ai funghi, oppure il timballino di crêpes con crema di zucca, noci e guanciale croccante, e poi c’è sua maestà la tagliata con contorno di funghi freschi trifolati.
Ristorante dell'Agriturismo Borgo Antico
Indirizzo: Via Ludovico Ariosto, 29 - Contrada Valleiuta, Moscufo (Pescara)
Telefono: 085979646
Un altro posto speciale dove mangiare i migliori piatti della stagione autunnale è l’Agriturismo La Collinetta di Manoppello Scalo. Quando arrivi in questo posto ti sembra di stare in una vera e propria dimora di campagna di altri tempi. Gli ambienti sono rustici e semplici e l’agriturismo è immerso nella natura dalle sfumature rosse e gialle, tipiche del periodo. E poi in tavola vengono serviti i sapori genuini di una volta, come i ravioli di ricotta con funghi e salsiccia o i ravioli di ricotta e bufala con porcini e tartufo.
Agriturismo La Collinetta
Indirizzo: Via Parco Nazionale D'Abruzzo, 3 - Manoppello (Pescara)
Telefono: 3388695722 – Mail: info@agriturismolacollinetta.it
Sempre in campagna, ma questa volta la campagna di Alanno, l’Agriturismo La Masseria produce Olio DOP di produzione propria, frutta biologica e ha un piccolo allevamento di animali da cortile. Con queste premesse non si può che mangiare bene, soprattutto perché le ricette sono quelle tipiche della cucina abruzzese e seguono il ritmo delle stagioni. Ecco perché, in questo periodo, il piatto da provare è la chitarra con i funghi, magari insieme a un arrosto di salsicce e agnello.
Foto: Triadvisor La Masseria Azienda Agrituristica
Agriturismo La Masseria
Indirizzo: Contrada Prati, 58 - Alanno (Pescara)
Telefono: 3496162785 – Mail: info@agriturismolamasseria.com
Nella provincia di Chieti i funghi e il tartufo sono parti integrante di alcune delle migliori ricette tipiche. Ne è un esempio l’agriturismo Lo Zipolo, dove puoi gustare piatti autunnali tipico come gli gnocchetti con zucca e cavolo nero, le tagliatelline ai funghi e i ravioli ripieni di zucca e ricotta di pecora al ragù bianco e funghi. Tutti primi piatti dal profumo e dal sapore inconfondibili della stagione in corso.
Agriturismo Lo Zipolo
Indirizzo: Via Arenaro S. Cecilia, 69 - Ripa Teatina (Chieti)
Telefono: 3888493659 - 0871399359 – Mail: info@lozipolo.it
E poi c’è la montagna con tutte le sue tradizioni, anche a tavola. Qui la natura è generosa di doni ma segue i suoi tempi. Nel Parco Nazionale della Majella, la trattoria Dal Pagano è un ristorantino a conduzione familiare che propone piatti realizzati con prodotti tipici e locali. Qui il primo piatto da non perdere sono le Vrache di Mulo, caratteristico di Palombaro. Il nome deriva dalla forma della pasta, simile alle briglie posteriori utilizzate per fissare il "basto" all'animale: le "vrache", in dialetto locale. La particolarità di questo piatto è il sugo, realizzato con diversi tipi di carne tra cui agnello, vitello, maiale e carni bianche secondo una cottura lunga con l’aggiunta di funghi e un filino di panna. Il nome di questo piatto deriva dalla somiglianza del formato della pasta con le briglie della sella del mulo. Seconda la leggenda le "Vrache" erano preparate dalle mogli dei pastori nel periodo della transumanza. Esse impastavano la pasta, la tagliavano grossolanamente, aggiungevano funghi raccolti al momento e ricotta di pecora. Il piatto poi veniva portato dai pastori lungo il viaggio per raggiungere i pascoli in quota. Non esiste una ricetta ufficiale, in ogni casa ne troviamo una versione diversa, ma quella del ristorante Dal Pagano è la più famosa.
Ristorante Trattoria DAL PAGANO
Indirizzo: via Pagani, 21 – Palombaro (Chieti)
Telefono: 0871443632 – Mail: dalpagano@email.it
Foto di copertina: Pagina Facebook Ristorante Sesamo Nero
Le foto interne sono tratte dalle pagine social dei locali citati
scritto da:
Laureata in Scienze della comunicazione e iscritta all'Ordine dei giornalisti d'Abruzzo. Dal 2006 lavora come giornalista e ufficio stampa libero professionista, collaborando con diverse testate giornalistiche regionali.
