I brunch più buoni ma anche più belli da provare a Brescia

Non ti prendo in giro, ovviamente non ti spiego cos’è un brunch, so che lo sai già. Diciamo che è la soluzione dei pigri che si svegliano tutti i giorni alle 11, e tu, tra ammirazione e invidia, li capisci e vuoi essere un po' come loro. Quindi che fai, la domenica ti alzi ma non fai colazione, aspetti con ansia l’ora del brunch e quando arrivi ti si allargano le pupille e lo stomaco inizia a mormorare; come biasimarlo di fronte a fette succose di pancetta croccante e uova color tramonto, o torri di pancake grondanti di panna e sciroppo alla frutta. Tutto è perfetto, troppo perfetto, infatti prima di fiondarti nella mischia qualcuno al tavolo esclama “no amo troppo belli aspetta che faccio una foto per insta”. E come biasimarli, è tutto davvero troppo bello, guai a non fotografare prima di mangiare. Anche tu cedi, fai una bella foto per le stories e poi, finalemente, ti abbuffi.

#Smoothie

I colori della frutta vengono bene in foto, quando è frullata ancora meglio.
Al Naturalmente Sbarbi infatti puoi sorseggiare le loro centrifughe, estratti, frullati e spremute, tutti composti con la frutta che scegli al momento. Ovviamente puoi trovare tutti i soliti sospetti del brunch, o meglio dello sbrunch, ovvero la loro formula da 17 euro compresa di pancake, yogurt, macedonia (fresca come tutto il resto), club sandwich, tutti i giorni dal lunedì al sabato fino alle 15 del pomeriggio e la domenica fino alle 12.
Naturalmente Sbabri, Via San Faustino 49 A Brescia, 030 524 2961

#Soul

Dalla colazione alla cena passando per il brunch in zona Brescia Due, conosciil Moro Soul Food & Cafè. Un locale versatile, giovane, innovativo e creativo, con tante proposte di qualità tra cui nel fine settimana il brunch: il menù prevede tantissime proposte gastronomiche sia dolci che salate.  Tra le dolci primeggiano i pancake con salse e creme, macedonie di frutta fresca, yogurt e french toast mentre tra le proposte salate assolutamente da provare i bagel in svariate versioni, anche vegetariana.
Moro Soul Food e Cafè, Via Aldo Moro 30, Brescia, 346.4792100

#Green

Vuoi essere più sostenibile, lo so. La prima regola per esserlo è far vedere a tutti che vai nei posti che puntano sull’etica, sulla saluta e sull’ambiente nei loro piatti.
Animo cucina naturale non solo sembra uno di quei posti, lo è per davvero, infatti la fua formula di brunch finesettimanale a 25 euro segue del tutto la sua linea con proposte di principio e vegan: hummus, spiedino kofte, red velvet e chia pudding, te, infusi di erba o caffè d'orzo.
Quando vuoi provare qualcosa che ti purifichi lo spirito ora sai dove andare, non scordarti di dirlo a tutti però. Solo su prenotazione.
Animo Cucina Naturale, Viale Europa 60 Brescia, 375 526 3539

#Classic

Squadra che vince non si cambia, e Checchi caffè bakery le vince tutte. Alcuni posti hanno adottato il format del brunch nel tempo, altri invece, come questo, nascono come locali specializzati in colazione e brunch, diventando così una vera e propria istituzione.
Puoi trovare granola homemade, frutta fresca e semi con yogurt o chiapudding più pancake con frutta e sciroppo d'acero, spremuta e american coffee, carrot cake e una carrellata di dolci inglesi fatti in casa, oltre a bowls con riso e verdure. Ora che sai di questo posto ricordati di prenotare il tuo tavolo, dalle 9 del mattino fino alla chiusura.
Checchi Cafè e Bakery, Via Corsica 225 Brescia, 030 917 6382

#Location

Quanto daresti a volte per essere altrove, cambiare prospettiva e sentirti in un ambiente nuovo. A volte è solo questione di punti di vista, fai una foto dall’angolazione giusta e *puff* sembri a Parigi.
Pensi che te la stia raccontando grossa, ma se provi a fare brunch da Così è secondo me cambi idea. L’abito a volte fa il monaco: l’ambiente retrò e la corte interna del locale vanno a braccetto con l’altissima qualità della proposta, mica è menzionato tra le eccellenze del gambero rosso per niente.
Bagel, toast, yogurt e poke dominano il menù, insieme ad una selezione speciale dedicata al sempreverde avocado.
L'appuntamento con il brunch è tutti i giorni fino alle 16, au revoir!
Così è, Corsetto sant'Agata 27/A, Brescia, 366 994 9047


Immagine di copertina tratta dalla pagina Facebook di Così è
Fotografie dalle pagine social dei locali