​Chocolat apre a Padova per un gelato tra artigianalità e sperimentazione

Piazza delle Erbe cambia scenario con l’arrivo di un nuovo nome già conosciuto altrove. Dal 19 settembre i fratelli Marco e Claudio Zanette portano in città Chocolat, la gelateria nata a Mestre e diventata un piccolo marchio familiare con tre punti vendita già consolidati.

L’apertura padovana – al civico 42/A, a due passi da Piazza della Frutta – segna la quarta tappa di un percorso che i due imprenditori descrivono come frutto di anni di prove, investimenti e scelte non sempre prive di rischio. La filosofia resta la stessa: gelato artigianale, attenzione agli ingredienti e un’offerta per tutti, che tenta di abbracciare anche chi presenta qualche tipo di intolleranza, per i quali sono previsti gusti dedicati.

Dietro le vetrine di Piazza delle Erbe non ci sarà solo un cono in più nel panorama cittadino. L’arrivo di Chocolat si inserisce in una traiettoria che guarda anche alla sostenibilità: nel marzo scorso, a Marcon, i fratelli hanno avviato un laboratorio dotato di impianti a ridotto consumo energetico e sistemi pensati per limitare gli sprechi. Una scelta che racconta la volontà di dare al prodotto non solo una dimensione di gusto ma anche di responsabilità ambientale.

L’inaugurazione padovana sarà un evento di piazza, con inizio alle 17. Per i fratelli Zanette rappresenta il primo passo fuori dal territorio mestrino, in una città che già conoscono da clienti e visitatori. La scommessa è chiara: vedere se la loro idea di gelato – tra tradizione, inclusione e sperimentazione – riuscirà a trovare spazio anche nei ritmi del centro storico padovano.

Chocolat
Piazza delle Erbe, 42/A - Padova