Vinòforum 2026, a Roma una settimana tra vino, cucina e pizza
Pubblicato il 31 agosto 2026
Pubblicato il 31 agosto 2026
Dal 7 al 13 settembre 2026 Piazza di Siena, a Villa Borghese, ospita la 23ª edizione di Vinòforum, manifestazione dedicata al vino e alla gastronomia. In programma la partecipazione di 800 aziende e circa 3.200 etichette, insieme a degustazioni, masterclass, cene e appuntamenti dedicati alla pizza.
Il programma del vino ruota attorno alle Wine Top Tasting, masterclass serali che accompagnano il pubblico alla scoperta di cantine e territori italiani e internazionali. Sono previsti due appuntamenti ogni sera.
Tornano anche le degustazioni di Casa Barolo, dedicate al Barolo e ai vini delle Langhe.
Tra gli appuntamenti dedicati alle altre produzioni italiane c'è quello con il Consorzio del Parmigiano Reggiano, presente durante l'intera settimana con degustazioni e incontri. A Roma sarà inoltre presentato il primo Corso Assaggiatori Parmigiano Reggiano, in partenza a ottobre.
Unaprol ed Evooschool propongono invece degustazioni e approfondimenti sull'olio extravergine d'oliva italiano, con un focus sulle diverse cultivar e sui loro abbinamenti.
La parte gastronomica prevede le The Night Dinner, cene organizzate in collaborazione con La Molisana e costruite attorno al tema “Human Factor. Passato. Presente. Futuro”.
Ci saranno anche i Temporary Restaurant, dedicati quest'anno al tema “Roma: Radici e Futuro”. Il format coinvolge oltre 20 ristoranti e propone 40 ricette nell'arco dei sette giorni, mettendo in relazione la cucina romana e le sue interpretazioni contemporanee.
Anche la pizza ha un ruolo nel programma con Pizza d'Autore, format co-prodotto con Molino Caputo. Sono previste sei cene con maestri della panificazione italiana, dedicate al rapporto tra impasti, farine e materie prime.
Domenica 13 settembre Piazza di Siena ospita inoltre la finale de La Città della Pizza, concorso nazionale dedicato ai nuovi talenti della pizza italiana. A contendersi il titolo di miglior pizzaiolo emergente dell'anno saranno sette finalisti.
DATE: da lunedì 7 settembre a domenica 13 settembre
LOCATION: Piazza di Siena – Villa Borghese (Roma)
ORARI: Tutti i giorni dalle 19 alle 24 (venerdì e sabato 19 – 01)
Per info e prenotazioni www.vinoforum.it
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I miei ricci parlano per me. Scatenata e bizzarra la notte, frenetica e in carriera di giorno. Toglietemi tutto ma non i miei apericena in centro e la malinconia del weekend, quando mi manca Milano.
