A Pescara questa sarà l'estate del Poke

Chi ha voglia di un poke? Io in estate non posso proprio farne a meno. Risolvo il pranzo con gusto, leggerezza e velocità e poi c’è il divertimento di provare ogni volta una combinazione, personalizzata o consigliata. Qualcuno si sta chiedendo cosa sia mai un poke? Si tratta di un piatto hawaiano a base di pesce crudo o pollo, ma arricchito da una serie di componenti aggiuntive che lo rendono unico, da provare assolutamente. Ecco allora dove puoi trovare alcuni tra i migliori poke a Pescara.

Quando anche la location fa la differenza

Sì lo so che, di solito, ti porto a Francavilla alla fine del giro, ma questa volta gioco subito in casa perché ho scoperto un posto dove fanno dei poke eccezionali, utilizzando ingredienti di prima qualità. Siamo al lido Bayahibe, zona Asterope. Questo posto strizza l’occhio ai panorami caraibici da cui prende il nome, curato nei minimi dettagli e arricchito di un'ampia zona esterna, per godere al meglio della brezza marina. Ma parliamo dei poke con le tre proposte base da arricchire a piacimento: green (base, tre condimenti, formaggio e topping), proteica (base, proteina, tre condimenti, formaggio e topping), bayahibe salad (insalata, pomodori, salmone affumicato, rucola, avocado, semi di sesamo, scaglie di grana e glassa di aceto balsamico). Scegli tu quale poke gustare vista mare.
Bayahibe Ristorante Pizzeria
Indirizzo: Piazza Adriatica, 1 - Francavilla al Mare (Chieti)
Telefono: 3248993401 - 3347455193 – Mail: roxsena@gmail.com

Dalla California a Pescara è un attimo

Adesso però vediamo cosa offre Pescara in tema di poke e partiamo con il California Pokè, la prima catena di ristoranti aperta in Abruzzo dedicata al famoso piatto hawaiano. Ci sono le proposte già combinate oppure la possibilità di assemblare gli ingredienti che preferisci, scegliendo tra oltre 40 ingredienti e 20 salse disponibili. Se non sei ancora pratico di poke, ti consiglio di provare la Vegan Poke: insalata mista, pomodorini, tofu, hummus, paprika, felafel, cipolle rosse e pane integrale tostato. 
California Pokè Pescara
Indirizzo: Viale Regina Margherita, 3, 65122 Pescara PE
Telefono: 3883506180

Amore per il poke

Anche qui, con un nome così c’è poco da sbagliare. In questo posto entri, scegli la dimensione della ciotola (piccola o grande), la base (riso bianco, integrale, insalata o metà e metà), la proteina (salmone, tonno, polipo, branzino, pollo, angus, tofu), i condimenti (polpa di granchio, pomodorini, cetrioli, mais, sesamo, edamame, carote, cipolle rosse, zenzero, cavolo, mandorle oppure avocado, alghe, tobiko, ananas e mango) e la salsa (dalla soya, alla barbabietola e zenzero, al pesto di coriandolo e molte altre, tutte ricercate). In alternativa, se non hai voglia di starci a pensare, ci sono delle combinazioni già prestabilite, con gli accostamenti consigliati dallo chef.
I love poke Pescara
Centro Commerciale Le Porte di Pescara, Via Tiburtina Valeria, 386 - Pescara
Telefono: 3756082084

Il poke dell’Insalateria

Se mi hai seguito fino qua, ora ti starai chiedendo in quale altro originale posto potrò portarti per guastare un buon poke a Pescara. Dall'Insalateria By 6Bio per esempio, dove puoi ordinare una delle sue originali poke, come la Veggie Long Poke con patate americane al forno, quinoa, verdura stagionale, uovo sodo, falafel polpette vegetariane, hummus di ceci, foglie verdi, sesamo, mandorle tostate insaporito con salsa tahini e ranch; oppure l’Hawaiian Tuna Pokè con tonno crudo 80g, riso giapponese, avocado, carote, verza viola, edamame, ananas, wakame, sesamo e pane pita insaporito con olio di sesamo, soia e wasabi al maionese; o ancora l’Aloha Salmone Pokè con salmone crudo 100gr, riso giapponese, avocado, cipolla scapece, mango, edamame, carote, cetrioli, sesamo e pane pita, insaporito con olio di sesamo, soia, spicy maionese.
L'insalateria By 6Bio
Indirizzo: Piazza della Rinascita, 20/4 – Pescara
Telefono: 334 847 9671 – Mail: 6bioitalia@gmail.com

 
A casa del sushi

Questa è la prima poke house a Pescara. Puoi comporre il poke come vuoi tu oppure scegliere le combinazioni proposte da loro: White sun e Queen entrambe con tartare di salmone, Gambero Furai con gambero tempura, Veggy love con involtini vegani, Pocket Money con tartare di tonno e di salmone, Healty Chiken con pollo alla piastra, Chiken Fried con pollo fritto. Se poi invece preferisci personalizzare il tuo poke, allora la scelta è ampia tra basi, proteine, condimenti, topping e dressing.
MASHU
Indirizzo: Piazza del Sacro Cuore, 25 - Pescara
Telefono: 380 212 45 38 – Mail: mashu.pescara@gmail.com
 

Foto di copertina: Pagina Facebook di I Love Poke
Le foto interne sono tratte dalle pagine social dei locali citati