Per San Valentino l’Osteria Sucabaruca di Padova costruisce una cena pensata come un racconto a due voci, dove ogni portata segna una tappa del percorso. La serata inizia alle 21.00 con il benvenuto dello chef e un calice, primo gesto di accoglienza che introduce un menù scandito da nomi evocativi e piatti di mare.
Si parte con una tartare di tonno pinna gialla, seguita da un carpaccio di pesce spada che gioca su freschezza e contrasti. Il risotto alle fragole con scampi e burrata segna il cuore della cena, mentre il branzino al vapore con patata schiacciata ed estratto di sedano e curry accompagna verso una chiusura dolce: tortino caldo al cioccolato con fragole e crema al mascarpone.
Acqua, caffè e amari sono inclusi, mentre la carta dei vini dedicata resta a parte. Il prezzo è di 150 euro a coppia.
14 febbraio
