Il ristorante che da Napoli passa per Firenze e porta la tradizione della cucina partenopea (con un po' di magia)

Alcuni locali sono in grado di farci viaggiare, nello spazio e nel tempo. Locali con un'identità ben precisa, che nel corso degli anni sono riusciti a ritagliarsi un posto speciale nel cuore dei clienti. Locali con uno stile inconfondibile, tanto negli arredamenti quanto nella proposta gastronomica, che sin da una prima occhiata riescono a farci sentire a casa grazie a un'atmosfera calda e accogliente. 

Oggi vi portiamo alla scoperta di una vera e propria istituzione, un ristorante/pizzeria situato in una delle zone più affascinanti di Firenze, Santo Spirito. Parliamo di un quartiere storico della città, con tantissime botteghe di artigiani che ancora resistono al passare del tempo mantenendo intatta tutta la loro magia. E forse un pizzico di magia c'è anche nel locale di cui vi andiamo a parlare, un locale con un nome che affonda le radici nel folklore e nel mito di una delle città più iconiche del nostro paese. La città in questione è Napoli, il locale è 'O Munaciello, in via Maffia. 

Vedi Napoli, ma sei a Firenze

Oltrepassare la soglia di 'O Munaciello significa venire teletrasportati tra le strade del capoluogo campano, grazie a uno stile che a ogni angolo rimanda a quegli elementi che hanno reso Napoli famosa in tutto il mondo: panni stesi in bella vista, il tabellone della Smorfia e le carte napoletane, la ricostruzione con le statuette del presepe della celeberrima scena del film "Miseria e nobiltà", con l'indimenticato Totò che ci osserva da una delle nicchie nei muri e l'immancabile maglietta di Maradona, sono solo alcuni degli elementi di arredo che saltano all'occhio mentre ci inoltriamo all'interno del locale, che prende il nome dal famoso spiritello, dispensatore di regali o di dispetti, che "infesta" alcune storiche dimore di Napoli. 

Il lungo ed elegante bancone bar ci accoglie appena entrati, postazione ideale per un drink mentre aspettiamo il nostro tavolo o per un amaro post cena, ma basta girare un po' lo sguardo per rendersi conto di essere in un locale molto diverso dalla maggior parte di quelli che si possono trovare nel centro storico di Firenze. Le dimensioni e i grandi spazi di 'O Munaciello, infatti, rappresentano un plus difficile da trovare altrove, reso possibile dal fatto di trovarsi all'interno delle antiche scuderie del monastero di Santo Spirito nelle quali il locale è stato ricavato già nel 2005. 

Il recente rinnovo degli ambienti effettuato nel 2023 ha ulteriormente ampliato gli spazi a disposizione dei clienti, rendendo così 'O Munaciello il locale perfetto per grandi tavolate desiderose di immergersi in un'atmosfera all'insegna dell'allegria e della buona tavola.

I pionieri della pizza in trasferta

Tra i tanti fiori all'occhiello di 'O Munaciello, c'è senza dubbio quello di essere stato uno dei primi locali a portare tra le strade di Firenze la pizza napoletana preparata a regola d'arte: impasto lievitato per 48 ore, cottura in forno a legna e cornicione alto sono gli elementi imprescindibili quando di parla di vera pizza napoletana che, grazie all'abilità del piazzaiolo Carmine, garantiscono un prodotto finale all'altezza delle aspettative.

Nel menù ci sono ovviamente tutte le pizze della tradizione partenopea, come la Margherita, anche in versione DOP, la Marinara o la Capricciosa, affiancate da una serie di proposte originali e creative. Un esempio in questa direzione sono la pizza Vesuvio, con fiordilatte, pomodorini del piennolo, burrata e tartufo, oppure la Positano, bianca con mozzarella di bufala, pomodorini, filetti di alici di Cetara e olive di Gaeta. L'elenco è lungo e invitante, per una serie di pizze che sia nel nome quanto negli ingredienti rimandano alla storia di Napoli e dintorni. 

Cucina tradizionale senza paura di osare

La grande tradizione culinaria di Napoli però non si esaurisce solo nella pizza, ma prosegue in tutta una serie di piatti che hanno fatto la storia e che da 'O Munaciello rivivono in una versione rispettosa delle origini ma allo stesso tempo innovativa. Il menù, ideato e preparato dalle sapienti mani della chef Lisa Conti, propone piatti della tradizione e soluzioni più originali per ogni portata. Tra gli antipasti, sia di terra che di mare, segnaliamo la mozzarella di bufala con scarola alla napoletana oppure la tartare di gamberi al profumo di limone. Per quanto riguarda i primi invece, preparati con pasta fresca fatta in casa, una menzione in particolare la meritano il tagliolino con acciughe e burro al tartufo, gli gnocchetti di farina con pomodorini e stracciatella e il raviolo ripieno con blu di bufala, ricotta e burro aromatizzato con scorza d'arancia. 

E ancora fritti, dolci e pane fatti in casa e molto altro, per una proposta che siamo sicuri sarà in grado di soddisfare le esigenze di tutti i clienti, anche i più esigenti. 

Un brand alla conquista del mondo ideale per tutte le occasioni

Quella di 'O Munaciello è una storia che parte da un viaggio a Napoli, si sviluppa tra le strade di Firenze per poi muoversi verso nuovi lidi e nuovi traguardi. 'O Munaciello, infatti, nel 2018 è sbarcato anche nel Nuovo Mondo, per la precisione a Miami, diventando la quinta pizzeria negli USA con Mimo District. Un vero e proprio esempio di eccellenza nostrana esportata in giro per il mondo. 

Ma non c'è bisogno di andare in America per i nostri eventi speciali, perché il locale di Firenze si rivela anche il posto adatto per festeggiare momenti unici come compleanni, feste di laurea o eventi aziendali, grazie alla grande disponibilità di coperti e alla possibilità di riservare intere zone del locale. In tutti questi casi è inoltre possibile ordinare dolci su misura fatti in casa dalla chef Lisa Conti, per rendere il nostro momento speciale ancor più indimenticabile, in una cornice suggestiva e allegra come solo le strade di Napoli sono in grado di essere. 

O' Munaciello Ristorante-Pizzeria
Via Maffia 31r - Firenze
Telefono: 055287198