Alla Torre: pizza, cucina e atmosfera sotto l'Orologio di Castelfranco

La storia e la ristorazione di qualità fra le Mura di Castelfranco
- locale ricavato su più piani presso la Torre dell’Orologio, sull’ingresso est della cittadella
- l’architettura medievale restaurata valorizza le stanze, risalenti a stili e secoli differenti
- luci soffuse conferiscono alla cena un’atmosfera piacevole, di gran classe
- la fresca terrazza estiva offre un bel colpo d’occhio sull’eleganza di Castelfranco centro
- grande sala per pranzi di gruppo e stanze più intime per serate a lume di candela
- locale molto amato dai turisti stranieri che visitano il Veneto
- si respira un clima internazionale, sentendo parlare in tante lingue diverse
- all'ingresso ti accoglie Valter, grande anfitrione che ti consiglierà sulle specialità di stagione

Cucina di stagione in eccellente armonia tra qualità e prezzo
- ricco menù stagionale che ruota periodicamente
- ampia disponibilità d’ingredienti freschi per farti preparare il piatto che deisderi
- lunga esperienza e grande ventaglio gastronomico: la cucina esaudisce qualsiasi desiderio
- tra gli antipasti, imperdibili i fiori di zucca farciti con acciuga e mozzarella o la frittata alle erbe di campo
- primi super come le tagliatelle nere capesante e asparagi…
- …ma pure classici intramontabili come la parmigiana di melanzane e i bigoli al sugo d’anitra
- non da meno sono i secondi, dalle morbidelle di vitello agli asparagi, alla tagliata di tonno rosso
- lo chef consiglia la sua pasta e fagioli, amata da italiani e stranieri
- sempre disponibili ricette per vegetariani
- 20 dessert quasi tutti fatti in casa: millefoglie alle fragole, crêpes al Grand Marnier, sfogliatella calda di mele con gelato alla vaniglia, semifreddo alla liquirizia con salsa alla menta e altri delicatessen
 
Pizze classiche o creative, stagionali e chilometri zero
- pizza fatta con farine da Agricoltura Biologica dell'Antico Molino Rosso
- grande maestria del pizzaiolo, materia prima a profusione: qui la pizza te la inventi tu
- consigliata l’arrotolata, autentica specialità della casa
- tutti gli ingredienti a Km0 della cucina disponibile per creare la tua pizza ideale
 
Cantina degna d'un palazzo medievale
- con circa 100 etichette, la carta dei vini è all'altezza della straordinaria location
- 8 vini alla mescita: menzione d’onore al prosecco non filtrato “Sui Lieviti” Ida Agnoletti
- 6 referenze di birra artigianale come la Menabrea, la Leffe Royale, Birranova, la trappista Westmalle...
- Ottima scelta di vini da dessert: passito Perdaudin, Marsala, Porto

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