Riviera Martiri Della Libertà 27, Dolo (VE)
ORARI:aperto 12:00 → 15:00, 19:00 → 22:30; chiuso martedì.
TELEFONO: SEGUI SU:uovo 40; suprema di faraona con tartufo bianco o nero; gelato fatto in casa
eventi e degustazioni con cantine locali
Dopo il terribile cataclisma nel 2015 che si è abbattuto proprio in questa zona di Dolo e che ha distrutto completamente la Villa Fini, due imprenditori veneziani coraggiosi e con tanta esperienza di ristorazione hanno accolto la sfida e rifatto la villa più bella di prima: un bel messaggio di speranza. In cucina propongono una carta di tutto rispetto andando controcorrente: ad essere protagonista non è il pesce ma sono i prodotti della terra, tra cui le ottime uova cotte a bassa temperatura, i porcini di stagione, il tartufo, la pasta e il pane fatti in casa. Ma non manca la degustazione dedicata al baccalà, per dare un'alternativa, ma pur sempre legata al fil rouge della cucina: la tradizione rivisitata in chiave moderna.
Autunno 2019
Fabio e Diego D'orfeo sono figli d'arte, la loro famiglia gestisce da qualche decina d'anni il ristorante Poste Vecie, uno dei più rinomati a Venezia, a cui si accede da un romanticissimo ponte privato proprio accanto al mercato del pesce di Rialto. I due fratelli hanno fatto la loro gavetta, imparato il mestiere e, come accade solo ai più capaci, si sono decisi ad aprire un ristorante tutto loro circa un anno fa: la scelta è stata coraggiosa, sotto molti punti di vista. Perché proporre una...
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Locali all'aperto a Dolo: dalla colazione alla cena gourmet
Tranquilla, accarezzata dal Brenta, le sue ville. Ma anche ricca di scelte gastronomiche.
Una cucina d'artista, celebrata in Italia e all'estero. Almeno una volta nella vita, un'esperienza da fare.
