Via Giuseppe Garibaldi 23, Maglie (LE)
ORARI:aperto domenica 12:30 → 14:30; da martedì a sabato 12:30 → 14:30, 19:30 → 22:30; chiuso lunedì.
TELEFONO: SEGUI SU:ottimi piatti di pesce, crudi, pescato del giorno. Cucina tipica salentina.
Importante selezione di vini locali e nazionali
Incastonato tra i vicoletti storici di Maglie, il Ristorante Due Volte da Umberto 1972 porta in tavola tutta la freschezza e la genuinità del nostro mare. Alle redini di questo raffinato ed elegante locale troviamo lo chef Tiziano D’Alba, figlio d’arte, affiancato dalla moglie Rita, regina della sala, che con impeccabile accoglienza fa gli onori di casa invitando gli ospiti ad accomodarsi e introducendo quella che sarà un’esperienza enogastronomica di altissimo livello. La selezione, infatti, parte dalle materie prime, sempre freschissime e a km 0, e in completa sintonia con i ritmi della natura e della stagionalità; mentre gli accostamenti tra sapori e consistenze sono il frutto di oltre 35 anni di esperienza di Tiziano, da sempre promulgatore di un’autentica cucina mediterranea.
Inverno 2019
Quella per la buona cucina è una tradizione che la famiglia D’Alba tramanda di generazione in generazione: dopo l’indiscusso successo del ristorante da Umberto 1972 a opera del capostipite Umberto, infatti, anche il figlio Tiziano, dotato di incredibile talento e creatività ai fornelli, decide di prendersi uno spazio completamente suo. E così, con alle spalle oltre 35 anni di esperienza presso l’insegna di famiglia ma anche in tutta Italia, lo chef salentino ritorna nella sua terra per aprire...
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Che il nostro olio fosse uno dei migliori al mondo, se non il migliore, è cosa nota.
Che estate sarebbe senza festival?!
