Qua si fanno i brunch primaverili più fighi di Padova e dintorni

Non so per voi, ma per me l’arrivo del weekend è sinonimo di una cosa, e una soltanto: la colazione fatta con calma, assaporando con sacrale lentezza ogni singolo momento. E se questo tempo si potesse allungare indefinitamente? Ecco, sarebbe davvero un momento di pura poesia. Una poesia che ha anche un nome, in verità: brunch. Siediti a tavola con noi nei migliori posti dove fare brunch, e che brunch, a Padova (e dintorni).

In Centro

In Via Roma

Tappa obbligata del centro è Caffeine che, con i pancakes sulle tavole dei suoi ospiti, genera sempre una certa acquolina nei passanti. Tutti, nessuno escluso, anche quelli che sono appena stati a pranzo dalla nonna, perché lo spazio per il dolcetto, si sa, c’è sempre. Nel menù, comunque, non compaiono solo gli invitanti pancakes: anche sandwich, tramezzini, toast e, naturalmente, tutto l’occorrente per uno sfizioso momento dolce o salato. Puoi venire qui tutti i giorni, praticamente a qualsiasi ora, e dedicare un po’ di tempo al tuo brunch. Ecco sì, te lo diciamo subito, un po’ di tempo devi averlo, perché questo locale è sempre piuttosto affollato. Ma d’altronde non si dice che l’attesa del piacere è essa stessa piacere?
Caffeine, Via Roma 96, Padova - Tel. 3240970976

In Via Savonarola

Se ti manca assaggiare il bendidio che offre la colazione britannica, non c’è locale come Oh My God!, ogni weekend dalle 12 alle 14.30 e ogni mercoledì dalle 19 alle 22. E diciamo colazione “britannica”, perché in realtà qui puoi assaggiare la colazione tipica all’inglese, ma anche quella scozzese, e addirittura la colazione preferita dal Principe Filippo: una tradizionale colazione all’inglese inserita all’interno di un sandwich! Non mancano inoltre i pancakes (e come potrebbero?), la famosissima carrot cake (in versione 250 gr!) e il Sunday Roast, il piatto della domenica con roast beef, filetto e svariate verdure. Buonissima anche la variante vegetariana della colazione con uova al tegamino, funghi, pomodori grigliati, gli immancabili fagioli cannellini in salsa agrodolce e pane tostato.
Oh My God, Via Savonarola 84, Padova - Tel. 3403925825

In Piazza delle Erbe

Qual è il locale perfetto per fermarsi dopo una passeggiata mattutina per le vie del centro, oppure dopo aver fatto della spesa ai banchetti della frutta in piazza? Dal lunedì al sabato, Steampower prepara più di un semplice brunch! Puoi passare a trovarli dalle 8 alle 15, e lo staff sarà super disponibile e accogliente. Le scelte disponibili sono tantissime, anche con proposte vegane. Ti basta dare un'occhiata veloce al suo menù per rimanere a bocca aperta: bowl, pancakes, french toast e colazione salata con uova e bacon, ce n'è per tutti i gusti!
Vuoi un mio consiglio? Il pancake con cioccolata, banana, noci e sciroppo d'acero, abbinato con il cappuccione al baileys che scalda lo stomaco, ti farà volare.
Steampower Padova, Piazza delle Erbe 20, Padova - Tel. 3517585350

In Piazzetta della Garzeria 

L’ultimo arrivato - e che ultimo arrivato! - in fatto di  brunch è Brunch Republic che, già molto noto a Mestre, Treviso e Firenze, è finalmente sbarcato sia a Vicenza sia da noi. Il format è fresco e molto giovanile, il locale è bellissimo e arredato di tutto punto. Il suo credo è rendere il brunch un momento da vivere a tutte le ore del giorno (non a caso il locale è aperto con orario continuato dalle 8 alle 00.00). Il menù è veramente molto ampio, con tantissime proposte sia salate che dolci e, consigliare qualche piatto, risulta molto complicato. Io sono una grande amante dei pancakes che qui scelgo con crema chantilly alla vaniglia, sciroppo d’acero, mirtilli, lamponi e ribes. Se invece ho voglia di salato, il french toast con fontina, prosciutto cotto, bacon croccante, besciamella e uovo all’occhio diventa il mio guilty pleasure. 
Brunch Republic, P.za della Garzeria 6, Padova - Tel. 0495015689 

Fuori dal Centro 

A Lungargine Brusegana 

Il brunch è una cosa che riesce molto spesso a risollevare anche la più difficile delle mattinate ma che, diciamolo dai, è ogni tanto un po’ come dire, ripetitivo. Ci sono infatti le uova, i bagel, l’immancabile avocado toast, poi c’è la spremuta e il caffè (rigorosamente americano), i dolci a tre piani con un tripudio di panna e guarnizioni e poi i muffin e infine loro: i cocktail. Ma dove andare quando vuoi farti sì un brunch come si deve, ma con una grinta in più? Per me e per tutta Padova in realtà, la risposta è chiaramente Rust Mood che con la sua offerta sia dolce che salata, una cucina dal respiro latino, piatti pensati per esser condivisi e un locale unico e veramente pazzesco sono proprio ciò che cerchi. Cosa ordinare? Churros con cannella e crema calda di cioccolato fondente, ma anche huevos rancheros, salsa roja, fagioli nero e avocado o croquetas iberica de bellota. Ad accompagnare il tutto, un ottimo Pisco Paloma. 
Rust Mood Concept Store & Bistrò, Via Tre Ponti 13E, Padova - Tel. 049633296 

A Caselle

Abbiamo forse detto che il brunch si fa solo nel weekend? Da Bakehouse, invece, lo puoi fare un po’ quando vuoi tu, qualsiasi giorno della settimana, tranne la domenica, all’ora di colazione, pranzo o cena. Tra l'altro, negli ultimi mesi, il locale si è rifatto il look, diventando ancora più bello: gli spazi interni sono quasi raddoppiati in grandezza, ed è stata aggiunta un'eccezionale cucina a vista!
Tra le loro proposte ci sono profumatissimi waffles e pancakes, porridge, deliziose fette di torta, ma anche bagels e gli insuperabili avocado toast. Senza contare le uova, che puoi assaggiare in ogni loro versione. Davanti a cotanta abbondanza come scegliere? Semplicemente non scegliere! Cosa volere di più? 
Bakehouse Bakery and Coffee, Piazza Carlo Leoni 15, Caselle (PD) - Tel. 0492323393

A Camposampiero

Ti portiamo nell’Alta Padovana per scoprire una proposta per la quale vale la pena allungare di qualche chilometro per il tuo brunch! La location in cui è ospitato il Secret Bistrot di Camposampiero è già un gioiello di per sé. L’atmosfera è fresca e accogliente, con raffinati dettagli che rimandano al gusto shabby chic. Ciliegina sulla torta è il menù che segue il ciclo delle stagioni. In primavera, ad esempio, trovi piatti gustosi come l'avocado toast con ovetto in camicia; l'hummus di ceci e curcuma con tortillas di spinaci e crema di sedano rapa, porri, chips di carciodi e crostini integrali, che deliziano palati anche vegetariani e vegani. Risotti, pasticceria e caffè coronano il tutto. Il brunch è possibile ogni domenica dalle ore 12 alle 16: non dimenticarti di prenotare (anche su WhatsApp)!
Secret Bistrot Camposampiero ℅ Hotel Tezzon, Borgo Trento Trieste 33/10, Camposampiero (PD) - Tel. 3482825530

All’Arcella 

In Casetta Zebrina il momento del brunch della domenica è una cosa seria (e pure molto richiesta, infatti è obbligatoria la prenotazione). Qui il locale si riempie piano piano e, se hai la fortuna di cegliere una giornata di sole, la luce che si irradia all’interno della veranda riscaldata è veramente cosa magica. Le torte (molte le opzioni vegane) sono realizzate in collaborazione con Torte all’Arcella mentre le opzioni salate sono made in Casetta. Gli ingredienti variano spesso in base alla stagionalità così come i vini in mescita o gli estratti del giorno di frutta o verdura. 
Casetta Zebrina, Jacopo da Montagnana 93, Padova - Tel. 3271629910


Foto interne tratte dalle pagine FB o Google dei rispettivi locali. 
Foto di copertina tratta dalla pagina FB di Secret Garden