RustMood Tapas Bar & Restaurant

Locale unico e poliedrico dotato di un gran stile. Un ristorante, ma anche cocktail bar e soprattutto un tapas bar che negli anni ha saputo radicarsi sul territorio grazie a una offerta innovativa, di largo respiro e che lascia sicuramente il segno tanto in bocca quanto alla vista. Qui, da RustMood Tapas Bar & Restaurant il concept è uno solo: unire la moda al cibo nel modo migliore possibile. Ci sono riusciti? Assolutamente sì. 

Il locale è bellissimo, ampio e dotato di spazi sia interni che esterni con tanto di Airstream originale utilizzata nel giardino estivo come cocktail e tapas bar: perfetta. La sala al primo piano poi completa l’offerta di un locale che già così poteva essere sufficiente: ampia sala dedicata a disposizione sia per eventi privati sia per concerti blues organizzati dalla proprietà che permette il lusso di viversi uno spazio tutto proprio dotato di confort certo, ma anche della possibilità di avere un servizio food&beverage dedicato. 

Il cibo? La vera chiave di volta del posto. Qui troverai una cucina fusion latina con un menù che salta tra una tradizione culinaria e l’altra e piatto dopo piatto di sorprende e gioca con le tue papille gustative. Un menù unico pensato però soddisfare due momenti precisi della giornata: quello classico della cena, più costruito e complesso con piatti che però - questa la (bellissima) filosofia del locale sono pensati anche per essere condivisi - e un altro pensato per l’aperitivo e il dopocena (qui la cucina chiude infatti a mezzanotte) più snello ed easy, tra tapas e cocktail signature incredibili. 

Qualche esempio? Dos tacos con battuta di Fassona - un grande evergreen -con battuta di Fassona, tuorlo marinato 12 giorni e grattuggiato, tartufo oppure croquetas ibericas de Bellota, pad thai, orecchia di elefante, pulpo a la gallega oppure un gran polito frito. Voglia di qualcosa di deciso? Pulled pork sandwich con bun artigianale, coleslaw salad e salsa bbq. Ah, il pulled è cotto nel kamado sia chiaro! 
Voglia invece di qualcosa di nuovo? Paella de marisco, piatto preferito di Chef Trevisan che ha ben pensato di condividerlo anche con i suoi amati clienti. Attenzione però: è un piatto da prenotare in anticipo e viene realizzato minimo per 2 persone.