Quella di Eden è una missione sacra: fare innamorare Roma e i romani della vera e autentica cucina mediterranea

E’ sempre bello nella giungla fitta della ristorazione romana scoprire un posto nuovo, magari non proprio sotto la lente dei riflettori, dove comunque la qualità e l’amore per la buona cucina italiana sono gli assoluti protagonisti. Il ristorante Eden a Monteverde Vecchio è esattamente questo tipo di realtà. Una volta provato, ne sono sicuro, sarà impossibile non ritornarci. Perché qui sei coccolato non solo a tavola, ma anche con uno splendido servizio e un ambiente davvero confortevole.

Soprattutto il pesce

Perché è questo il vero tesoro nascosto del ristorante. Un pesce freschissimo (ogni giorno arriva dal porto di Anzio) cucinato con semplicità e cura estrema. L’amore per il mare e per i suoi frutti è una delle grandi passioni del proprietario di Eden Claudio Casali, amore che viene trasmesso in ogni singolo piatto, come i primi di mare, o il polpo, uno dei più teneri e meglio cucinati mai assaggiati fino ad oggi a Roma.

La pizza romana

Altra grande sorpresa è stata senza dubbio la pizza, qui servita “tradizionale” romana, ossia bassa e cotta a legna. Claudio è pizzaiolo da oltre 30 anni e la pizza è decisamente nel suo dna. Anche qui la sopresa è stata grande, ossia quella di scoprire una pizza che nulla ha da invidiare alle storiche e famose pizzerie romane, anzi. Se vuoi provare il gusto della vera pizza romana autentica questo è decisamente il posto che fa per te.

La location

Eden ti permette di stare bene con i tuoi amici o con la tua famiglia, il luogo ideale per trascorrere una bella serata a tavola in compagnia. Puoi approfittare del grande patio esterno fresco d’estate e riscaldato durante i mesi freddi, o dell’ampia sala interna.

Ideale per la tua festa

E’ sempre difficile capire quale possa essere un ristorante o una trattoria giusta per organizzare un compleanno, un battesimo, un evento importante, perché non sai mai come potere accontentare tutti, e la paura di non fare bella figura. Da Eden tutte queste preoccupazioni non esistono perché Claudio ha la soluzione per ogni tipo di situazione. Organizzare la tua cena per le grandi occasioni qui è un successo assicurato.

Un servizio praticamente perfetto

Il successo di una buona cena non lo determina solo la qualità di quello che mangi, ma anche il contesto in cui mangi. Ecco perché un ottimo servizio, come quello organizzato qui da Eden, conta moltissimo nel lasciare belle impressioni per un ristorante. Qui sei coccolato da quando varchi la soglia all’uscita. Ospitalità, gentilezza, conoscenza dettagliata dei piatti e della cantina, mai invadente. Lo ammetto, trovare un servizio così ben strutturato e organizzato è più unico che raro oggigiorno a Roma.

Ristorante Eden, Piazza Ottavilla, 14/a Roma – Tel: 065818413

Foto gentilmente concesse da Ristorante Eden
 

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