INDIRIZZO:

Lungomare Cristoforo Colombo 41, Alliste (LE)

ORARI:

aperto da giovedì a domenica 19:30 → 01:00; chiuso da lunedì a mercoledì

TELEFONO:

0833941201

DA MANGIARE:

Frise con condimenti vari

REVIEW 2NIGHT

Un locale unico nel suo genere, frutto dell’originalità del suo gestore e titolare che ha ideato La Frisara nel rigoroso rispetto delle tradizioni antiche, quelle più semplici, ma anche le più affascinanti . Prima che pizzeria e arrosteria, infatti, la Frisara è soprattutto Friseria, un locale, cioè, in cui vengono gustate varie tipologie di frisa, il “pane bagnato” fatto con farina di grano duro o di orzo, da sempre simbolo del Salento. Ogni cena qui diviene un momento di convivialità e divertimento, considerando che tutti i rituali che precedono la farcitura della frisa vengono effettuati direttamente dai clienti al tavolo, che impareranno a condire il proprio piatto con l’aiuto dei proprietari. E per chi, al contrario, fosse troppo pigro per queste operazioni, il menù offre delle valide e gustose alternative per soddisfare tutti i palati.

Luglio 2019

  • PIZZERIA
PROMOTIONAL REVIEW

Frisara: l'originalità al servizio della tradizione.

Sulla costa ionica e precisamente sul Lungomare Cristoforo Colombo (N° 41) di Capilungo - Alliste, da ben 15 stagioni, esiste una realtà giovane, dinamica e originale sin dal nome: la Frisara. Il locale nasce dalle idee e dalle energie di Mimmo, patron di casa qui dalla Frisara. “Il nome nasce dall'idea per cui ho pensato a questo posto. Il concept alla base è quello di valorizzare, in qualche modo, il piatto povero, passatemi il termine, della tradizione salentina, la frisella. La frisa,...

LEGGI TUTTO

ALTRO SU FRISARA

  • EAT&DRINK
  • RISTORANTI E PIATTI TIPICI
  • TENDENZE FOODIES

Che estate sarebbe senza frisella? Vedi quali sono le mie preferite in Salento

×