REVIEW 2NIGHT Si scrive Pank, si legge La Bulangeria. La rivoluzione dolce del francese David Bedu, a colpi di croissant e baguette, è partita nella primavera del 2014 a Firenze dal Mercato Centrale. Il pane è al centro di un progetto un po’ anarchico, fuori dagli schemi. Pank ha trovato la sua naturale evoluzione nel punto vendita di via Gran Bretagna. Qui Bedu, esperto di panetteria e pasticceria, ha potuto realizzare il sogno di una bulangeria all’italiana: un po' bar, un po' forno, un po' pasticceria. Qui croissant, torte da forno, biscotti e caffè espresso vanno d'amore e d'accordo con pane, baguette, focacce, tramezzini e all'ora di pranzo con un menu di piatti espressi.
PROMOTIONAL REVIEW Da Pank La Bulangeria croissant e baguette francesi incontrano pasta e caffè italiani
Pank La Bulangeria è un format inedito per Firenze: nel locale di via Gran Bretagna 32, sotto lo stesso tetto trovi prodotti da forno e da pasticceria a cominciare da baguette, quiche, tartellette e croissant, focacce e panini farciti, un ottimo caffè, piatti espressi a pranzo e un piccolo emporio con una selezione made in Tuscany di vini, olio e pasta artigianale per la tua spesa gourmet. Una proposta fuori dagli schemi, perfettamente in linea con la filosofia di Pank: una rivoluzione un po’...
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