Zio Giglio

Nato 25 anni fa, questo locale rappresenta il concretizzarsi di un sogno, nonché la volontà e la gioia del di donare felicità ai propri clienti. Incastonato in una delle strade periferiche di Lecce, Zio Giglio è il locale giusto se foste alla ricerca di un posto dove passare dei momenti di qualità, accompagnandoli a del buon cibo. Conosciuto anche come “il paradiso del gluten free”, offre da anni pizze di altissima qualità, senza mettere da parte nessuno, in particolare i nostri amici celiaci. Zio Giglio nasce nel 1998, prima come pizzeria d’asporto, nel 2004, Giuseppe, il titolare, sceglie di voler apportare una piccola ma importantissima innovazione: la pizza senza glutine. Attualmente offre la possibilità non solo di sedere all’interno, ma anche all’esterno, raggiungendo così una capienza massima di ottanta sedute. E così si posiziona come prima pizzeria d’asporto, non solo nel Salento ma in tutta Italia, ad offrire ai propri avventori una pizza dall’impasto gluten free. Nel loro menù troverete solo piatti dai gusti tradizionali e genuini. Mangiare da loro, infatti, vuol dire fare un vero e proprio viaggio nella “macchina del tempo”, riscoprendo i sapori della vostra infanzia. Assaggiate le loro polpette di carne secondo “ricetta della nonna”, o ancora, non lasciatevi sfuggire i fritti “a prova di tovagliolo”. Anche i loro dolci sono un vero e proprio must. Tutti accuratamente studiati dalla pasticcera Alessandra vengono prodotti in sede. Oltre a questo, Zio Giglio è una realtà che si basa sull’amore profondo non solo per la cucina, ma anche per gli ingredienti. Da loro troverete solo ed esclusivamente prodotti a km0, quasi del tutto autoprodotti e che vengono creati con un occhio attento all’ambiente. Zio Giglio è un ambiente estremamente accogliente e familiare, dove vi sentirete proprio come a casa vostra. L’inclusione è al primo posto: in questo locale non esistono distinzioni di genere, etnia, religione o regime alimentare.