Ristorante La Vida

Ristorante La Vida si trova nel cuore autentico di Venezia, a Campo San Giacomo dell’Orio. Nato nel marzo 2026, La Vida interpreta la tradizione gastronomica lagunare con uno sguardo contemporaneo e conviviale.
La filosofia del ristorante si esprime attraverso una proposta che valorizza le radici del territorio, senza rinunciare a una lettura attuale dei sapori. Le proposte aperitivo, con i cicchetti a base di baccalà e dentice mantecato rigorosamente preparato in casa, invogliano ogni ospite a godersi l’atmosfera rilassata e autentica del Campo.
Tra i piatti simbolo della cucina veneziana trovano spazio anche la carne Garronese, selezionata e lavorata con rispetto per la materia prima, e le cozze Mitilla, direttamente da Pellestrina, che raccontano il legame profondo con la laguna e con le sue produzioni ittiche. Preparazioni essenziali ma curate, che mettono al centro il gusto e la riconoscibilità dei sapori.
A guidare l’esperienza c’è Dario, direttore e sommelier di formaggi, figura centrale nella costruzione dell’identità del locale. La sua selezione accompagna il percorso gastronomico con una proposta attenta e originale, capace di valorizzare eccellenze casearie italiane e piccoli produttori, creando abbinamenti che dialogano con la cucina e ne amplificano le sfumature. Oltre ai piatti della tradizione locale, non mancano in menù piatti come la carbonara, servita in un cestino di pecorino, e la pinsa ma in versione veneta, con polpo e patate o saor.
Un appuntamento imperdibile per l’autunno sono le “Domeniche della Tradizione”, evento speciale che celebra la cucina veneziana in chiave conviviale: risotto di go, fritti e altri piatti tipici riportano al centro la memoria gastronomica della città, tra ricette storiche, prodotti stagionali e un’atmosfera estremamente rilassata.