Rogantino's Restaurant

Il migliore di tutti è Tony Grech, il proprietario di questa deliziosa tenuta nel mezzo della campagna di Rabat. Quanto alla cucina, parla da sé il maialino arrosto, piatto di punta che si può qui degustare: tenero e saporito muove le masse locali e i turisti che dalle coste sono disposti a macinare qualche chilometro per venire qui. La cucina è semplice ma allo stesso tempo ricercata nella qualità degli ingredienti e negli accostamenti. Si possono trovare pesce e carne, e tutti i piatti tipici della cucina maltese. Buona anche la scelta dei vini e soprattutto dei distillati. Il nostro Tony – affascinante e dall''accento inglese molto elegante – è un collezionista di whisky.


(giugno 2014)