INDIRIZZO:

Viale Giuseppe Garibaldi 91, Venezia (VE)

ORARI:

aperto 19:00 → 22:30; chiuso lunedì

TELEFONO:

0418941555

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DA MANGIARE:

risotto con le seppie tostate, gran crudo di pesci molluschi e crostacei, piovra scottata, gnocchi al basilico con stracciatella di ricotta, tofu fatto in casa

REVIEW 2NIGHT

Al ristorante di Nicola (dieci anni executive a Venezia e ora alla prima esperienza come ristoratore imprenditore) si mangia pesce fresco della Laguna e dell'Adriatico, secondo la stagionalità. L'estro creativo dello chef produce piatti colorati ed esteticamente raffinati, oltre che molto gustosi. Nel menu c'è sempre una proposta per vegetariani e una per vegani, con tofu fatto in casa, pesto, noodles.

Inverno 2019

  • RISTORANTE
PROMOTIONAL REVIEW

Tutti i motivi per andare a cena da Suber

A volte i sogni prendono forma, a volte i locali sono belli a 360 gradi: dall'idea alla realizzazione. E' il caso del ristorante Suber in Via Garibaldi, gestione fortunata di un locale storico mestrino, che ne ha viste tante. Ora alla guida c'è Nicola, giovane chef che sa il fatto suo e che, finalmente, dopo 10 anni di gavetta, ha dato forma al suo sogno. La cucina gourmet ma solare: Il ristorante propone essenzialmente pesce (la carne è solo su ordinazione), e i piatti sono curati nel minimo...

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