Dieci ristoranti di Fiesole tra cucina toscana e panorama mozzafiato
Pubblicato il 18 maggio 2017
Pubblicato il 18 maggio 2017
Aggiornato a Maggio 2017
Fiesole offre una vista unica su Firenze. Da qui si gode del panorama di una delle città più belle del mondo. Pranzare o cenare in centro o in uno dei ristoranti sulle colline circostanti è davvero di grande suggestione e diciamolo anche la cucina, d'impronta toscana, merita. Ecco i ristoranti di Fiesole, dove trascorrere una serata all'insegna del buon cibo e di una vista mozzafiato.
Vinandro, in piazza Mino, è la classica osteria toscana: il menu cambia secondo lo scorrere delle stagioni quindi si passa da ribollita, pappa al pomodoro e trippa a una versione più sofisticata del tonno del Chianti e a piatti originali come il paté di fegato con gelatina ai lamponi. Per chi ama bere la selezione di bottiglie è piuttosto ampia e c'è anche il vino della casa. Vinandro è perfetto per una merenda o anche per un aperitivo un po' rustico con tagliere di salumi e crostini. Lo spazio è un po' ridotto ma l'atmosfera è da trattoria toscana e per chi prenota c'è anche una saletta a parte.
Da Terrazza 45, in piazza Mino, la vista è privilegiata e non potrebbe essere diversamente vista la posizione del locale. I piatti puntano sulle materie prime di qualità, come i formaggi, il tartufo di stagione, e propongono abbinamenti che giocano sui contrasti. Proposte classiche, altre più sofisticate per un ristorante che non stupisce solo con gli effetti speciali in terrazza.
La Reggia degli Etruschi è il ristorante che si incontra lungo il percorso per arrivare alla terrazza panoramica di S. Francesco. La vista è quindi assicurata e la cucina toscana, con qualche tocco creativo, pure: insomma si va due volte sul sicuro. La cantina non delude con tanti vini toscani e in particolare i rossi in grande evidenza da abbinare a piatti corposi come la bistecca alla fiorentina.
Da Linea 7, che ha preso il posto dello storico ristorante Le Lance, menu toscano, veranda con vista su Firenze e piatti particolari, molti dei quali a base di birra fanno la differenza. In menu per ogni piatto c'è consigliato un tipo di birra, così che mangiare qui corrisponde a prendere parte a un vero percorso degustativo. Piatti di carne, da provare quelli alla griglia, e di mare, non manca la pizza per soddisfare ogni palato.
Cavemare è il giusto compromesso tra chi non sa scegliere tra mare e monti. Nei pressi delle antiche cave di Maiano, sulla strada che conduce a Fiesole propone vista d'ordinanza e menu dove prevale il pesce e non potrebbe essere diversamente. Molti vini bianchi e anche qualche bollicina.
Tullio è davvero un classico. Si trova a Montebeni, frazione di Fiesole tra campi e boschi, in cima a una salita. Il menu è all'insegna della tradizione toscana e molti prodotti vengono direttamente dall'azienda agricola di famiglia. Consigliati l'antipasto Tullio, con affettati misti, pecorini e marmellate, fettunte al pomodoro e all'olio, crostini di fegato su pane e polenta, fritti di verdura, salvia e polpettine, e la bistecca alla fiorentina che non delude mai.
Per chi ama la cucina indiana, a Fiesole troverà uno dei migliori ristoranti di Firenze, India. Qui si compie un vero e proprio viaggio tra colori, suoni, odori e sapori dell'India autentica. Sono infatti rappresentate un po' tutte le anime di questo grande paese: vale la pena cominciare con un antipasto misto per provare quindi le varie cucine. Non possono mancare logicamente il pollo Tandoori, e lassy, tipica bevanda allo yogurt e mango.
Alle porte di Fiesole si trova la Fattoria di Maiano che come dice il nome è prima di tutto un'azienda agricola dove si produce un ottimo olio. Lo spazio è molto suggestivo, con un enorme parco. C'è anche un ristorante Lo Spaccio, dove pranzare con i piatti della cucina toscana realizzati direttamente con i prodotti agricoli dell'azienda: olio e verdure dell'orto soprattutto. Con la bella stagione si mangia comodamente seduti nella terrazza con vista sulle colline e sull’oliveta. D'inverno si cena nelle ampie sale con arredi in legno e volendo c'è anche il caminetto.
Un ristoro a San Domenico, lungo la strada per Fiesole, divenuto nel corso degli anni un ristorante dove fermarsi per uno spuntino o per mangiare qualche piatto della tradizione toscana. Da Piatti e Fagotti il personale è giovane e alla mano, pronto a offrire consigli e spiegazioni sui piatti del menu scritto alla lavagna e il vino più indicato. Volendo si può ordinare un panino e fare anche un po' di spesa per la dispensa di casa.
Piatti e Fagotti - via delle Fontanelle, San Domenico, Fiesole - Info: 055 5276764
Il ristorante La loggia, all'interno dell'hotel Belmond Villa San Michele, è ospitato in una loggia del XV secolo. Da qui la vista è magnifica su Firenze. Il ristorante ospita di frequente banchetti privati ma è molto amato anche dagli stranieri e da chi abbia voglia di coccolarsi un po' con un'esperienza di lusso.
Ristorante La Loggia - Belmond Villa San Michele, via Doccia 4, Fiesole - Info: 055 5678 200
(Foto di copertina di Terrazza 45 da pagina Facebook)
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