Tavolate con gli amici a Barletta
Pubblicato il 1 luglio 2026
Pubblicato il 1 luglio 2026
Barletta, nella sua dimensione estiva, si racconta come un itinerario diffuso di convivialità. Sotto il segno di “A Tavola con gli Amici”, il percorso attraversa esperienze diverse ma complementari: dal nuovo assetto balneare di Su & So, oggi Namaka Food & Drink sul Lungomare Pietro Mennea al White Beach Summer, che porta la cucina direttamente sulla spiaggia tra pizza, mare e cocktail bar, fino allo storico Saint Patrick, riferimento cittadino per cucina trasversale, birre internazionali e musica live. Nel centro storico si intrecciano le identità più radicate: Bardulos con la sua osteria di mare essenziale e familiare, Antica Cucina 1983 con la sua cucina marina rigorosa riconosciuta anche dalla Guida MICHELIN, e Al Vecchio Forno, che lavora sul pescato con continuità e approccio mediterraneo in ambienti storici.
Un mosaico gastronomico che restituisce l’immagine di una città dove il cibo non è solo ristorazione, ma relazione, memoria e rito collettivo estivo
Sulla linea luminosa della Litoranea Pietro Mennea, dove il mare di Barletta diventa scenografia dell’estate, nasce la nuova evoluzione di Su & So: Namaka Food & Drink, format “on the beach” ospitato al White Beach Summer. Questo è un passaggio di linguaggio gastronomico, che trasforma l’esperienza dell’osteria in un beach restaurant contemporaneo, tra cucina, pizza e cocktail bar. Il progetto, legato alla storica identità di Su & So e alla mano dello chef Sebastiano Defazio, insieme alle contaminazioni di Papè Coffee Lab, si muove dentro una dimensione più immediata e balneare, dove la cucina incontra il ritmo del lido.
La proposta estiva si articola su un’offerta fluida: pizze pensate per il consumo serale vista mare, piatti di mare essenziali e stagionali, aperitivi e cocktail costruiti su una carta che dialoga con il tramonto e con la socialità da spiaggia. La cucina mantiene l’impronta mediterranea già propria del precedente progetto Su & So, ma la declina in chiave più agile, adatta ai flussi del beach club e alle lunghe serate sul lungomare. Fondamentale la dimensione del cocktail bar, che diventa elemento identitario del nuovo format: miscelazione contemporanea, proposta aperitivo e pairing gastronomico accompagnano la giornata dalla spiaggia al dopo cena. L’ambiente del Lido Summer White Beach rafforza questa trasformazione, offrendo una cornice aperta, informale e immersa nella luce marina.
Namaka Food & Drink – Barletta (BAT) – Tel: 3762159189
Da oltre un quarto di secolo rappresenta uno dei locali simbolo della movida barlettana. Nel cuore del centro storico, in via Cialdini, Saint Patrick continua a essere un punto di riferimento per chi cerca una proposta che unisce cucina, cultura brassicola e musica dal vivo. Nato nel 1999 da un'idea dell'imprenditore Francesco Petruzzelli, il locale fu tra i primi in Puglia a importare il modello dell’Irish Pub autentico, trasformando una scommessa culturale in un successo duraturo. L'atmosfera richiama le tipiche taverne di Dublino, ma la cucina ha saputo negli anni costruire una propria identità, fondendo suggestioni irlandesi e tradizione mediterranea.
L’offerta estiva del St Patrick si distingue per un menù trasversale. Accanto alle immancabili birre alla spina - con la Guinness protagonista assoluta insieme ad altre etichette irlandesi - trovano spazio pizze realizzate con farine naturali, carni selezionate provenienti da Irlanda, Argentina e Val di Chiana, primi piatti di mare e di terra, oltre a una proposta che guarda con attenzione ai sapori del territorio pugliese. Non mancano ostriche, taglieri, specialità di pesce e dolci artigianali preparati in casa. La forza del Saint Patrick risiede però nella capacità di essere molto più di un ristorante o di una birreria. Fin dalla sua nascita il locale ha legato la propria identità alla musica live, ospitando negli anni artisti jazz e musicisti provenienti da tutta Italia e dall’estero. Un connubio tra cucina e spettacolo che continua ad attrarre residenti e visitatori, consolidando la reputazione di un'insegna diventata parte integrante della storia gastronomica cittadina.
Saint Patrick – Barletta (BAT) – Tel: 0883347157
Nell’antica Barletta, in vico Antonio di Gilio, Osteria Bardulos si conferma anche nell’estate 2026 una delle tavole più solide e frequentate della città. Il locale, guidato da una gestione familiare e riconoscibile per continuità e coerenza, mantiene un’identità definita: cucina pugliese di mare e di terra, con attenzione alla materia prima e a una proposta che privilegia la sostanza rispetto all’effetto scenico. L’estate porta in tavola una cucina più fresca e immediata, dove il pescato locale resta protagonista assoluto. Dai crudi agli antipasti di mare, fino ai primi piatti che cambiano secondo disponibilità del mercato, la proposta si muove tra tradizione e piccole variazioni contemporanee. In menù restano centrali piatti come baccalà, cozze, primi di mare e interpretazioni classiche della pasta pugliese, affiancati da carni e preparazioni della tradizione contadina.
Le crictiche recenti dei clienti descrivono un’esperienza costante da vivere al Bardulos: “cucina genuina e curata”, “materie prime freschissime” e un servizio definito frequentemente “attento e familiare”. Molti evidenziano anche la capacità del personale di consigliare il percorso gastronomico, soprattutto nelle serate più affollate della stagione estiva, quando la cucina lavora su ritmi intensi ma mantenendo equilibrio nei piatti. Particolarmente apprezzata è l’atmosfera: una piazzetta raccolta del centro storico che, nelle sere d’estate, diventa cornice naturale dell’esperienza gastronomica.
Bardulos – Barletta (BAT) – Tel: 0883886618
Nel cuore antico di Barletta, affacciata su Piazza Marina, Antica Cucina 1983 entra nella stagione estiva con una proposta che conferma la sua identità: sapore marino essenziale, costruito sul prodotto e su una lavorazione che privilegia precisione e rispetto della materia prima. L’impostazione del menù segue il ritmo del pescato e del mercato quotidiano: antipasti crudi, primi piatti legati alla memoria pugliese e secondi di pesce lavorati con tecniche pulite, dove la cottura resta elemento centrale. Il pubblico dell’Antica Cucina sottolinea spesso la capacità del personale di accompagnare il cliente nella scelta dei piatti, suggerendo percorsi di degustazione legati al pescato del giorno e alle disponibilità della cucina.
La posizione del locale contribuisce in modo decisivo all’esperienza complessiva. La piazza, nelle serate estive, diventa un prolungamento naturale della sala: luce calda, tavoli all’aperto e un’atmosfera che unisce convivialità e quiete del centro storico. Un contesto che rafforza la dimensione mediterranea della proposta. Riconosciuta anche dalla Guida MICHELIN per la coerenza della sua cucina di mare, Antica Cucina 1983 si conferma una realtà che non rincorre effetti, ma costruisce la propria identità sulla continuità del gusto, sulla qualità del pescato e su un’idea di ristorazione solida, misurata e profondamente territoriale.
Ristorante Antica Cucina 1983 – Barletta (BAT) – Tel: 3395758192
Nel centro storico di Barletta, lungo Via Cialdini, Al Vecchio Forno si colloca tra le realtà più strutturate della ristorazione cittadina. La proposta della stagione estiva si concentra su una cucina di mare mediterranea fondata sulla qualità del pescato e su una lavorazione essenziale, attenta a mantenere leggibilità e pulizia dei sapori. Ricavato in un edificio storico con ambienti articolati su più livelli e sale caratterizzate da pietra e volte tradizionali, il locale propone un menù ampio. L’apertura è affidata ai crudi e agli antipasti di mare, con tartare, carpacci e preparazioni fredde che valorizzano il pescato dell’Adriatico. La parte centrale della carta è dedicata ai primi piatti, in cui la pasta fresca si intreccia con condimenti di mare e ricette legate alla tradizione pugliese. I secondi si muovono tra griglia e preparazioni in guazzetto, con l’obiettivo di esaltare la materia prima senza sovrastrutture.
Nel periodo estivo la cucina si orienta su piatti più freschi e su una selezione quotidiana che segue le disponibilità del pescato. La dimensione dell’esperienza è completata dal contesto architettonico: gli spazi interni, raccolti e suggestivi, e la collocazione nel centro storico contribuiscono a creare un’atmosfera conviviale che nelle serate estive si integra con il ritmo della città. Al Vecchio Forno mantiene così una linea gastronomica coerente, costruita su centralità del mare, cucina tradizionale e una gestione che privilegia continuità e solidità dell’offerta rispetto a soluzioni effimere.
Al Vecchio Forno – Barletta (BAT) – Tel: 0883334293
