A Milano come a Parigi: i bistrot dallo stile francese da conoscere

Vado pazza per l’atmosfera bohémienne, informale e accogliente tipica dei bistrot parigini. Quei posti dove non conta il tempo che passa ma solo lo stare in buona compagnia, con un ottimo bicchiere in mano e un po’ di bella musica in sottofondo. Ho scoperto che anche a Milano ci sono luoghi così, con un’atmosfera in bilico tra l’antica verve dei caffè meneghini e il fascino senza tempo delle piccole taverne francesi, perfetti per qualsiasi momento conviviale. Ecco i miei preferiti.

Parigi in Brera

Elegante, come la zona di Milano, del resto. Nel cuore di Brera, nel palazzo che ospita lo storico Teatro Fossati - Studio Melato, ecco il Pourquoi Pas, bistrot e brasserie tutto dedicato alla cucina francese. Un menu raccolto ma sempre curato dove non mancano pregiati formaggi d'Oltralpe, fois gras, soupe à l'oignon e il french toast, ovviamente. Da provare anche la tartare di manzo, preparata al coltello al momento. Lascia un po' di spazio anche per il dessert o meglio, per la selezione proposta in assaggio. D'estate si può mangiare anche all'aperto nel dehors allestito in corso Garibaldi.

Dove lo stile è di casa

Ben curato sia nella proposta ristorativa sia nell’ambiente, Clotilde Bistrot stuzzica e soddisfa in ogni momento della giornata: dalla colazione al pranzo, dalla merenda all'aperitivo, per concludere con la cena e il drink serale. I suoi pregi? Piatti genuini e ben fatti, che sposano tradizione e contemporaneità, e un ambiente altrettanto speciale, che invita al relax e alla condivisione, combinando idealmente elementi vintage e design moderno. Io amo sostare nei suoi comodi divanetti soprattutto per il brunch del weekend, colmo di golosità dolci e salate.

Il bistrò che ti coccola

La creatività è la sua carta vincente: sia sul piano del menu sia su quello della location. Anadima è un bistrò colorato e accogliente, che si ispira al fascino e alla genuinità della provincia francese. Lo spazio è contraddistinto da un grande bancone variopinto, un fornitissimo angolo vineria (con più di 500 etichette) e un confortevole soppalco. Tra le tante specialità di Anadima, io adoro le galettes: crepes di grano saraceno tipiche della Bretagna, come per esempio la deliziosa Notre Dame, con Camembert, patate saporite e bacon croccante.

Come in un film di Truffaut

Fra tutti, La Belle Aurore è senz’altro il locale dal mood più parigino, non solo per via del nome. Il suo charme risiede nella perfetta convivenza di personalità, quiete e semplicità. Non per nulla è stato spesso location per set fotografici, spot e video musicali. Qui l’aperitivo è coerentemente alla vecchia maniera, con drink classici, piattino con olive e patatine e musica che non perfora i timpani. Ma il posto è ottimo anche per un placido break o una pausa pranzo in relax, con pochi e gustosi piatti caldi e freddi. Evocativo.

Tra baguette e cocktail vintage

Un pizzico di air de Paris, due parti di magia Vecchia Milano e tanta passione: ecco il Pastis, un posticino accogliente e genuino, dove ristorarsi dal mattino fino a tarda sera, con squisiti croissant, piatti e prodotti provenienti da piccoli produttori, con particolare attenzione per quelli a Km zero e bio. Qualità notevole anche per l’aperitivo: tra birre artigianali, ottimi vini e gustosi taglieri di formaggi e salumi. Un consiglio: prova i personalissimi cocktail vintage, come il Triciclo, il Carosello e, ovviamente, il Pastis, tipico drink marsigliese.

Foto cover dalla pagina FB di Clotilde Bistrot
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