Giro d'Italia in 10 pizze

(Questo evento è passato)

Giovedì appuntamento da Eataly per gli amanti della pizza con Il giro d'Italia in 10 pizze. Una degustazione guidata dal responsabile delle pizzerie di Eataly Francesco Pompilio, di 9 pizze inedite, ognuna dedicata ad una pizzeria italiana, realizzate con prodotti locali e Presìdi Slow Food, accompagnata da 2 birre artigianali del Birrificio Math.
Le pizze in degustazione saranno:
- Margherita con polpa di pomodoro 100% italiana Antonella, fiordilatte di Cascina Bosco Gerolo e Olio Roi.
- Focaccia con prosciutto crudo di Parma Ruliano, mostarda di fichi Le Tamerici e formaggio di fossa Fattorie Gennargentu.
- Bianca con fiordilatte, macagn Livio Garbaccio, porri e salsiccia di bovino piemontese La Granda.
- Bianca con fiordilatte, toma di pecora brigasca Azienda Agricola Il Castagno, acciughe Scalia e basilico fresco.
- Bianca con fiordilatte, cotto arrosto Galantina Bacalini, tabor mezzano Zidarich e kren Le Tamerici.
- Bianca con fiordilatte, pancetta steccata Salumificio Bertoletti e pannerone lodigiano Caseificio Carena.
- Bianca con fiordilatte, pancetta cotta Giovanna, pioppini e cacio del Po Caseificio Borgonovo snc.
- Bianca con fiordilatte, guanciale Antica Ardenga, broccoli e stracchino stagionato Malù.
- Focaccia con lardo di Colonnata Fausto Guadagni, miele di castagno THUN e scaglie di pecorino bartarello Caseificio Il Fiorino.
- Bianca con fiordilatte, pomodorini semi-secchi Olio De Carlo, ricotta dura Caseificio Artigianale F.lli Derosa e funghi cardoncelli.

Informazioni e prenotazioni: 0550153601 - eventifirenze@eataly.it
Prezzo: 25€ a persona.
Prenotazioni