Un italiano nella top ten mondiale dei migliori ristoranti con menu green
Ovvero, i migliori ristoranti che dedicano parte dei propri menu a piatti preparati con frutta e verdura locali di stagione.
(Questo evento è passato)
Sabato 18 settembre proseguono gli appuntamenti del Firenze Jazz Festival all'insegna della grande musica live da Ruffino, da vivere immersi nel verde del Parco di Poggio Casciano.
A partire dalle 19.30 salirà sul palco il Giulio Ottanelli Quartet con Michele Tino e si esibiranno live allietando la cena con menu alla carta della locanda Le Tre Rane – Ruffino.
Sugli artisti
Il quartetto piano-less è certamente una formazione che offre numerose possibilità a livello compositivo e di improvvisazione. Con influenze che vanno da Bach, Lennie Tristano, Gerry Mulligan, Ornette Coleman, Jimmy Giuffre e Dave Duglas, il gruppo esplora le possibilità contrappuntistiche ed espressive che si possono creare tra due sassofoni, quando sono liberi dalla “gabbia” dell’armonia. Il repertorio spazia tra brani originali e standards della tradizione appositamente rivisitati per questa formazione.
La formazione:
GIULIO OTTANELLI (alto sax)
MICHELE TINO (tenor sax)
GUIDO ZORN (contrabbasso)
SIMONE BRILLI (batteria)
Ed ecco il menu della serata:
- La tartara di manzo della Valle del Sasso
- Pesce di collina (Insalata di aringa, baccalà mantecato, pane burro e acciuga, tonno fagioli e cipolla)
- Vitello tonnato
- Prosciutto di cinta senese con burro ai fichi
- Riso e legumi d’autore
- Mini St Honoré
- Sorbetto cioccolato e Modus di Vetulio Bondi
- Creme brûlé ai frutti di bosco
Poggio Casciano Le Tre Rane Ruffino
Via Poggio al Mandorlo 1 - Bagno a Ripoli (FI)
Sabato 18 settembre - dalle 19.30
Prenotazione obbligatoria al numero tel: +393783050219
e-mail: hospitality@ruffino.it
Il calendario completo delle attività è disponibile sul sito di Ruffino.
18 settembre
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