I locali di Gioia del Colle con una location fuori dal comune

Nell'universo gastronomico in continua evoluzione, trovare un locale che riesca davvero a distinguersi è un'esperienza rara e preziosa. La Puglia, terra di tradizioni culinarie secolari, nasconde piccoli gioielli capaci di trasformare una semplice cena o un aperitivo in un momento indimenticabile. Non si tratta solo di cibo, ma di una fusione tra atmosfera, architettura, cura del servizio e peculiarità che rendono certi luoghi davvero unici. In questo articolo esploreremo alcuni dei locali più particolari di Gioia del Colle, ognuno con una storia da raccontare e un’esperienza gastronomica che lascia il segno. Dal fascino medioevale di una pizzeria ai piedi di un castello, alla vivacità di un wine bar che è anche un centro culturale, vi guideremo alla scoperta di luoghi dove la passione per la qualità è protagonista assoluta.

La storia della città

Situato nella città vecchia di Gioia del Colle, Al Castello Pizza Restaurant è più di una semplice pizzeria: è un tuffo nella storia grazie alla sua posizione incantevole ai piedi del Castello Svevo Normanno. Quando il tempo lo consente, quindi specialmente in estate, i tavoli all’aperto si trovano nella scenografica piazza antistante il castello, dove i clienti possono gustare pizze fragranti circondati da un’atmosfera medioevale, insomma è un po’ come trovarsi in uno di quei paesaggi alla Game of Thrones. L’influenza storica e rustica si ritrova anche negli interni, accoglienti e ben curati, per questo in grado di evocare il fascino delle antiche dimore locali.
La pizza, punto di forza del menù, è preparata con impasti leggeri e ingredienti di qualità, con possibilità di scelta tra impasto classico o ai cereali. Tra le più consigliate c'è la famosa Pizza Gialla, una regina incontrastata per sapore e consistenza. Accanto ad essa, altre deliziose varianti come la Pizza Radicchio e Salsiccia o la Pizza Primavera sono in grado di soddisfare ogni palato. L'ampia scelta di birre e cocktail rende questo locale perfetto anche per chi desidera un drink informale in un contesto unico. Tutto questo è poi coronato da un servizio tendenzialmente rapido e cordiale.
Tuttavia, la vera specialità assolutamente imperdibile di Al Castello è la sua capacità di offrire una cena rilassante anche nelle serate più affollate, grazie a un’attenta disposizione dei tavoli all’aperto, che assicura spazio e tranquillità. L'unica nota negativa potrebbe essere la difficoltà di trovare parcheggio nelle vicinanze, vista la collocazione centrale, ma questo piccolo ostacolo viene facilmente superato dalla bellezza del luogo. Tra l’altro, ha davvero senso cercare di parcheggiare di fronte al locale quando, prima o dopo, si camminerebbe comunque per visitare il centro storico? Provatelo e fateci sapere!
Al Castello Pizza Restaurant – Piazza dei Martiri, 5, 70023 Gioia del Colle BA, T.: 0803483014

L'atmosfera british

Ci spostiamo di qualche isolato dal cuore pulsante di Gioia del Colle per parlare di un Pub che si distingue immediatamente per la sua autenticità: il suo nome è L’Artista, quando è nato, nel 2004, è stato il primo locale dedicato ai panini in città. Ma non è solo questo il motivo per cui vent’anni dopo questo locale continua ad essere un punto di riferimento per la movida cittadina e provinciale, perché ha sempre mantenuto una straordinaria capacità di innovare senza mai tradire le sue radici, una dote grazie alla quale ha saputo ritagliarsi una fedelissima clientela. Il locale accoglie gli ospiti in un’atmosfera rustica che mescola sapientemente il calore dei pub inglesi con il fascino tradizionale pugliese.
La vera particolarità de L'Artista è la continua evoluzione del suo menù, dove la vasta selezione di panini viene regolarmente arricchita con nuove creazioni a seconda dei periodi dell’anno per questo ne troverete sempre di nuovi, tanto che anche i più abitudinari avranno difficoltà a scegliere sempre lo stesso. Ogni panino, preparato con ingredienti freschi e di qualità, è una piccola opera d’arte culinaria, servita sempre con patatine croccanti. Tra i più apprezzati, nonché tra i più costanti, ci sono l'Hamburger e il Panino con Wurstel, che conquistano per gusto e generosità delle porzioni.
Il locale, pur essendo frequentato da giovani, conserva un’atmosfera intima e accogliente, perfetta per una serata tranquilla in compagnia di amici o in coppia. La presenza di numerosi parcheggi gratuiti nelle vicinanze rende questo pub una scelta comoda e piacevole per chi cerca un’esperienza semplice ma di qualità.
L’Artista Pub - Via Giuseppe di Vittorio, 59 - Gioia del Colle (BA) T.: 3331962634

L'eleganza

Nel cuore di via Roma, il Salotto – Mescolanze e Specialità è un locale certamente in grado di stupire. Elegante e raffinato, gestito da un personale giovane oltre che giovanile, il Salotto propone ai suoi ospiti come un vero e proprio salotto dove ogni dettaglio è curato per offrire un’esperienza di alta classe. Frequentato da una clientela molto eterogenea, è un luogo che invita al relax, perfetto per chi desidera provare piatti ricercati in un contesto chic ma allo stesso tempo informale. Un consiglio agli under trenta: andarci assolutamente durante l’ora dell’aperitivo.
Adatto a colazione, pranzo e cena, il menù è un viaggio tra sapori raffinati e ingredienti selezionati con cura. Tra i piatti più consigliati spicca la Carbonara, preparata con una maestria tale da conquistare anche i palati più esigenti. Ma non è tutto: le specialità come il Tonno Scottato o i dolci come il Pancake Tiramisù sono solo alcune delle prelibatezze che rendono il Salotto una tappa obbligata per gli amanti della buona cucina. Molto gettonata anche la Millefoglie Di Patate, mentre tra i dolci è impossibile lasciarsi scappare il “pancake tiramisù” o i pancakes con crema di pistacchio e Kinder Bueno”
Nonostante i prezzi siano leggermente superiori alla media, l’esperienza gastronomica offerta giustifica pienamente il costo. Con una vasta selezione di vini e distillati, il Salotto è anche il luogo perfetto per un aperitivo o una serata all’insegna della degustazione. L’unico neo potrebbe essere la difficoltà di trovare parcheggio in zona, ma l’eleganza e la qualità del servizio rendono ogni sforzo ampiamente ripagato.
Il Salotto - Mescolanze e Specialità - Via Roma, 19  - Gioia del Colle (BA), T.: 0804163204

La cultura e l'inclusività in un posto bello

Nel centro storico di Gioia del Colle, Panta Rei è molto più di un wine bar: è un vero e proprio centro culturale. Il nome stesso, che richiama il concetto filosofico del "tutto scorre", riflette l’anima di questo locale dove il tempo sembra fermarsi per lasciar spazio a esperienze sensoriali uniche. Con una selezione di oltre ottocento etichette di vino, Panta Rei è il paradiso per gli amanti del buon bere, ma ciò che lo rende davvero speciale è la sua capacità di mescolare enogastronomia e cultura.
Le serate di musica jazz, organizzate in collaborazione con associazioni culturali locali, trasformano ogni visita in un evento da non perdere. Durante l'estate, la piazza antistante il locale si anima con concerti dal vivo, creando un'atmosfera magica che avvolge gli ospiti. La cucina, ispirata alle tradizioni pugliesi, propone piatti di altissima qualità, con salumi e formaggi locali che si sposano perfettamente con i vini proposti.
La filosofia del Panta Rei è semplice: offrire a ogni ospite un’esperienza rilassante e accogliente, indipendentemente dalle preferenze culinarie o dalle necessità specifiche, come dimostra l’attenzione verso la clientela LGBTQ+ e le persone con disabilità. Se cercate un luogo dove buon cibo, cultura e convivialità si incontrano, Panta Rei è la scelta perfetta per una serata indimenticabile.
Panta Rei - Via Michele Petrera, 9 -Gioia del Colle (BA) T: 3933614208

Ognuno di questi locali possiede una propria identità unica, un carattere distintivo che li rende speciali. Che si tratti della genuinità dei sapori pugliesi proposti da Al Castello Pizza Restaurant, dell’atmosfera accogliente e rustica di L'Artista Pub, della raffinatezza e della cura nei dettagli di Salotto - Mescolanze e Specialità, o dell'eleganza culturale di Panta Rei, la loro capacità di combinare i sapori autentici della cucina pugliese con tocchi di creatività moderna li rende tappe imprescindibili per chi cerca un'esperienza culinaria fuori dal comune. 
Per chi ama la cucina tradizionale, troverà qui piatti realizzati con materie prime locali di altissima qualità, portando in tavola l’essenza stessa della Puglia. D’altro canto, per chi è alla ricerca di sapori nuovi e combinazioni audaci, i menu di questi ristoranti sono ricchi di sorprese, perfetti per chi ama sperimentare e lasciarsi guidare dalla creatività degli chef.
Non si tratta solo di mangiare, ma di immergersi in un’esperienza che coinvolge tutti i sensi: il profumo del forno a legna, la fragranza degli ingredienti freschi, l’accoglienza calorosa del personale, e la cura minuziosa nella presentazione dei piatti. Questi ristoranti sanno come fare la differenza, trasformando una semplice cena in un ricordo indimenticabile.
Allora, che tu sia un turista in visita o un residente alla ricerca di un luogo dove trascorrere una serata speciale, questi locali sapranno soddisfare ogni tua aspettativa. Il nostro consiglio è di concederti il tempo di visitarli tutti e lasciarti sorprendere dalla loro diversità e dalla qualità del cibo e del servizio che offrono.