Dove mangiare la migliore pizza fritta di Napoli
Pubblicato il 9 settembre 2015
Pubblicato il 9 settembre 2015
La pizza fritta a Napoli è un’istituzione e io l’adoro. Ricotta e cicoli, completa (cioè ricotta, cicoli, pepe, salsa di pomodoro, provola, salame e chi più ne ha più ne metta), provola e pomodoro, scarole, insomma mi viene fame solo a pensarci. L’ho assaggiata in tante pizzerie di Napoli ma devo dire che sono 3 quelli che mi hanno rubato il cuore.
Il terzo posto dove vado quando ho voglia di pizza fritta lo assegno a D’e’ Figliole. Questa storica pizzeria, situata in Via Giudecca Vecchia crea dei veri e propri capolavori, come la pizza fritta con salsiccia e friarielli, personalmente la mia preferita, e la Chicchinese, un mix tra la pizza fritta completa e quella con le scarole... una vera bomba.
Il secondo posto a cui penso, è davvero particolare, è il locale della mitica Signora Fernanda nei Quartieri Spagnoli, alle spalle di quella che un tempo fu La Rinascente. Praticamente è come mangiare a casa sua, entri in questo piccolo Basso e lei ti accoglie con la sua allegria e la sua incredibile pizza fritta, ricchissima e buonissima. La completa rotonda costa solo 2,50 euro; incredibile pensare che la felicità costi così poco.
A mio modesto parere il primo in classifica (ed è anche il primo che di solito mi viene in mene), è La Masardona. Ogni volta che penso alla pizza fritta inevitabilmente l’associo a questo piccolo locale dalla grande tradizione, situato nelle “Casenuove” (alias Via Gliulio Cesare Capaccio). La pizza fritta qui è unica, preparata in modo incredibile dalle sapienti mani di Enzo Piccirillo. Io l’ho assaggiata in tutte le varianti: completa, provola e pomodoro, pomodorini e melanzane, scarole e provola, è sempre squisita. Per i più golosi c’è anche la variante con la nutella, ma i miei gusti mi spingono sempre verso il salato. Quando voglio assaggiare più di un ripieno scelgo il battilocchio, il formato leggermente più piccolo, così mi resta un po’ di spazio nella pancia per provare più di una variante.
Foto copertina dalla pagina facebook di La Masardona
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"Il tesserino da giornalista pubblicista, i film nei cinema semivuoti, i cibi molto conditi, gli anni ’80, la birra belga, i pittori dell’ottocento, le serie tv, i viaggi e la voglia di scrivere per vivere e vivere per scrivere."
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