7 agriturismi del Veneto dove farsi la mangiata autunnale con gli amici

Per tutti i gusti, per tutte le tasche

Non tutti gli autunni vengono per nuocere. Ad esempio, decidere di dedicare i fine settimana alle mangiate in agriturismo con gli amici potrebbe alleggerire il carico di fenomeni tipicamente autunnali quali la nebbia mattutina, il naso gocciolante, i piedi freddi. Se deciderai di svoltare il tuo autunno in tal senso, sappi che il Veneto è ricco di agriturismi genuini, particolari e abbondanti che sanno accogliere la tradizione senza restare uguali a sè stessi. Un buon esempio, da cogliere al volo prima che inizi un altri temuto periodo dell'anno: quello dei buoni propositi.

Campagna incontaminata 

Tra Venezia e Treviso c'è qualche chilometro di campagna incontaminata. È proprio qui che si insedia il Selgaro, agriturismo che dal 1992 si fregia di una proposta gastronomica regionale basata su materie prime a km 0 o di produzione propria. La grigliatona mista è uno dei must della casa ma anche i primi piatti meritano il novero. Soprattutto se parliamo di tagliatelle fatte in casa con pesto fatto in casa e ricotta nostrana.

I vecchi sapori a menù fisso

Frasca da Pompe è il classico agriturismo dove andare in compagnia, anche numerosa, persino chiassosa. Conosciutissimo nell'entroterra roncadese (ma la sua fama ne ha travalicato i confini) l'agriturismo serve cibo tradizionale, semplice, abbondante e ben cucinato seguendo un menù fisso e stagionale. Le caraffe di vino vengono portate al tavolo una dopo l'altra fino al dolce. E poi tutti nell'ampio giardino, a smaltire.

Solo bio, tutto local

La Casa la Buona Stella si immerge placidamente nel verde dei boschi del Montello. Fattoria e ristorante, per la sua cucina attinge ad aziende agricole locali e dall'orto privato. Il menù è sempre stagionale e privilegia vegetrariani e vegani con piatti ispirari alla tradizione ma dai guizzi moderni, come le parmigianine vegan. Non mancano arrosti e stufati di carne per accontentare tutta la combriccola.

Raffinatezza e chiocciolina Slow Food

Ciò che non ti aspetti da un agriturismo è la presentazione da ristorante, quella dove la casualità non entra in gioco. Ebbene, l'Agriturismo San Siro fa eccezione. Qui i piatti tradizionali incontrano le raffinatezze gourmet usando materie prime provenienti per la maggior parte da orto e allevamento di proprietà. Siamo sul versante nord del massiccio del Grappa e provare lo strudel di tarassaco diventa un obbligo. 

Mangi, compri, sperimenti

La Buona Terra non è solo un agriturismo, ma un borgo ai piedi dei Colli Euganei che si prodiga per il biologico dal 1999. Al suo interno: fattoria, fattoria didattica, alloggi, agri-campeggio, ristorante e rivendita di prodotti propri, anche vegani, come pasta conserve, sughi e marmellate. Menù semplice, colorato e allegro a rappresentare l'atmosfera generale di quest'angolo di pace veneto.

Quando il vino non è un accompagnamento

L'Agriturismo San Mattia produce un eccellente Amarone, assieme ad altri vini tra cui il Valpolicella, e un ottimo olio di oliva. È qui, tra i vigneti veronesi, che il ristorante apre le sue porte agli avventori con un menù fatto interamente materie prime proprie dalla verdura alla frutta, passandi per vino e olio. La vista sui colli è mozzafiato e c'è la possibilità di degustare i vini della cantina con una maggiorazione sul menù.

Come a casa, in famiglia

Sedere nella sala apparecchiata dell'Agriturismo Ae Noseare di Vicenza è un po' come andare a trovare i parenti nella casa in campagna. Calore, accoglienza, piatti della tradizione e porzioni abbondanti sono gli ingredienti per il successo di questa enclave vicentina della tradizione contandina. Anche fattoria didattica, il verde lì attorno non manca di certo. 

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Immagine di copertina @AgriturismoBiologicoLaBuonaTerra