(Questo evento è passato)
Domenica 26 marzo all'Osteria Pratellino di terrà un nuovo evento della serie "Italia Enogastronomica". Questa volta il focus sarà sui Colli bolognesi e sulla città delle due torri: la città felsinea.
Un'occasione per gustare la cucina di quel territorio e per percepire gli odori della cucina di casa e dei vini della cantina scelta per la serata: la Tenuta Bonzara di Monte San Pietro.
Un pranzo della domenica speciale pensato per l'occasione, dove convivialità e ironia condiscono piatti tipici e accompagnano vini meno blasonati che niente hanno da invidiare a etichette e denominazioni più conosciute, in Emilia come in ogni angolo della d'Italia.
MENU
Aperitivo di Benvenuto
Mortadella e spalla cotta di Mora Romagnola, Tigelle, Cappone in galantina
Abbinamento: Angelo Lambertini Brut, Riserva del Fondatore, Pignoletto Spumante d.o.c.
Antipasto
Polenta con i ciccioli
Abbinamento: Nato Ieri, Rosso dell’Emilia i.g.t.
Primo
Balanzoni con fonduta di Parmigiano Reggiano 24 mesi
Abbinamento:La Resca, Barbera dell’Emilia i.g.t.
Secondo
Bollito misto, carote e patate lesse, cipolline in agrodolce, salse fatte in casa e mostarda piccante
Abbinamento: 1.0, Negretto Rosso dell’Emilia i.g.t.
Dolce
Zuppa Inglese all’emiliana
Abbinamento: U Pasa, Pignoletto passito d.o.c.
Domenica 26 marzo - dalle 12.30
Osteria Pratellino
Pochi posti disponibili
Su prenotazione
Info prenotazione al tel: 0550203832.
26 marzo
Dalle Dolomiti alla Sicilia, tra slow tourism, artigianato e proposte natalizie golose.
