Perché al MEMO Restaurant cibo e musica formano un’ accoppiata perfetta

(Questo evento è passato)

DALL’APERITIVO AL DOPOCENA, TRA BUONA TAVOLA…
- perché il MEMO propone un menu gustoso e vario, dove qualità e tradizione la fanno da padrone
-  perché le materie prime e i fornitori sono selezionati con attenzione e competenza, mantenendo sempre in primo piano lo standard qualitativo
- perché puoi optare per il menu degustazione o per quello alla carta, entrambi espressione di una cucina raffinata e genuina
-  per la grande attenzione riservata a ogni tipo di esigenza alimentare
-  per la bontà delle focacce e del pane cotti nel forno a legna, dall’impasto leggero e gustoso, integrale o di farina di grano tenero
- per l’alta qualità della carne, protagonista del menu, proposta in tante originali ricette, come la Tartare di fassona piemontese, olio sale e pepe con limone candito o le Costine di maiale cotte a bassa temperatura con crauto rosso e patate
- per provare i deliziosi spiedi di Picanha, pietanza tradizionale brasiliana e piatto cult del MEMO
 - per il sapiente ricorso a diversi metodi di cottura, in particolare quella lenta e a bassa temperatura che rende i tagli di carne teneri e succulenti
- perché il menu eccelle anche nei primi, con piatti come il Raviolo fatto a mano con ripieno di coniglio alla cacciatora o il Rigatone alla carbonara con guanciale croccante e rosmarino selvatico
- per la prelibatezza infusa nei dessert, fatti rigorosamente in casa utilizzando ingredienti di prima scelta come burro francese, vaniglia di Tahiti e pregiato cacao. Da provare: il Cremoso con terriccio al cacao e frutta secca o il Latte in piedi con coulisse di lamponi e crumble
- per l’ottima carta dei vini, con etichette ricercate e particolari, che ben si sposano con i piatti in menu 
 
… E OTTIMA MUSICA
- perché al MEMO la proposta culinaria è sempre affiancata da una interessante programmazione: dagli emozionanti live acustici o unplugged agli spettacoli di cabaret e intrattenimento, passando per i reading letterari dall’impronta raffinata e coinvolgente
- perché il MEMO è dotato di un vero e proprio palcoscenico su cui si avvicendano ogni volta proposte musicali diverse: dal jazz al pop, dal blues al cantautorato, tra contaminazione e qualità
- per l’acustica perfetta della sala, che rende memorabile ogni esperienza di ascolto
- perché puoi goderti un soundcheck bevendo un ottimo drink o gustarti una prelibata cena sulle note dal vivo di uno show impeccabile
 
AMBIENTE PECULIARE E ACCOGLIENTE, TRA L’ETNICO E IL RETRÒ
- perché il MEMO è ricavato da un ex cinema degli anni ‘50, trasformato con garbo e competenza dall'architetto Memo Colucci in un ambiente caldo e suggestivo, un sofisticato salotto in cui musica e cucina convivono in armonia
- per l’atmosfera ricca di classe e il buon gusto che caratterizzano ogni aspetto della location: dagli arredi d’epoca, a metà strada tra il retrò e l’etnico, ai tanti cimeli e oggetti disseminati lungo le sale e ispirati al tema del viaggio
- per l’elegante camino posto nella sala centrale, a dare un ulteriore tocco di calore domestico
- per lo splendido banco bar in legno intagliato e zinco
- per la confortevole disposizione dei tavoli e la suddivisione tra piano platea e piano gallery sopraelevato, con ottima vista sul palco
- per l’illuminazione morbida e calda che avvolge delicatamente tavoli e arredi 
- perché grazie ai servizi offerti e alla grande capienza, MEMO è anche il luogo ideale per accogliere eventi privati e aziendali, diurni o serali