NEUV CAVAL'D'BRONS - 1948 TORINO

Caffè storico, un excursus negli anni '50

All’indomani della Seconda Guerra Mondiale, Erminio De Franceschi apre nel 1948 la Birreria Caval ‘d Brôns, diventata poi, nel 1954, caffetteria. Il Cavallo di Bronzo, questa la traduzione dal piemontese di Caval ‘d Brôns, è uno dei caffè storici d’Italia più noti di Torino: affacciata su piazza San Carlo, la caffetteria omaggia, nell’insegna, il soprannome dato dai torinesi al monumento equestre di Emanuele Filiberto di Savoia, sito proprio al centro della piazza.

Tutto il bel mondo degli anni ’50, composto da imprenditori, attori e artisti, passa di qui e gusta i caffè, i pasticcini e i piatti del ristorante. Ingrid Bergman, Ava Gardner, Manuel Fangio, Errol Flynn, Frank Sinatra, Leopoldo II del Belgio, Totò e Orson Welles si intrattengono ai tavoli del “Cavallo” e lo rendono il loro ritrovo abituale in città.

NEUV CAVAL'D'BRONS
Piazza San Carlo, 155
Torino