Tutti i motivi per fare un giro dal Re Matto

Una classica trattoria toscana, semplice e familiare, dove ognuno può sentirsi a casa. Una cena in famiglia o con gli amici, una cena aziendale, o un compleanno.
Tre sale climatizzate, per un totale di 90 coperti circa. 

 

Re Matto - Firenze from Alicolor on Vimeo.

I motivi principali per venire al Re Matto?
- l'atmosfera familiare
- le materie prime di qualità. Molta cura nella ricerca dei prodotti, selezionati in base alla stagionalità, come le mozzarelle scelte per la pizza, tutte pugliesi.
- I piatti espressi. Preparati al momento, che ne garantisce la qualità.
- La bistecca alla fiorentina
- La frittura Re Matto: calamari, gamberi e verdurine fritte
- I coccoli fiorentini, in due varianti: prosciutto e stracchino o formaggio alle erbe e salmone affumicato.
- Gli spaghetti all’ubriacona: cotti nel vino rosso e serviti in una bottiglia di vetro
- La bistecca di pollo agli aromi
- Dog-friendly: al Re Matto sono amanti degli animali, i nostri amici a quattro zampe verranno accolti con ciotolina per l’acqua e un biscottino, per farli sentire a casa.
- la pizza del giovedì: cotta inforno a legna, con un impasto a base di farina di tipo 1, meno raffinata, che contiene più fibra ed è quindi più digeribile.
- I dolci fatti in casa: crème caramel, la torta al cioccolato senza latte e senza farina, e il dolce del Re Matto: il tiramisù con cantucci di Prato.
 
I menù: Ci sono diverse proposte senza glutine, come le birre, il pane, la pizza, i dolci e la pasta; per vegetariani, per vegani e per intolleranti al lattosio.
Le scelte del menù cambiano ogni 2 mesi, in base alla stagionalità dei prodotti.
- "Menù del Re" a 20€: è un menù degustazione, disponibile sia di carne o pesce. Si compone di antipasto, primo, secondo e dolcino, fatto in casa, e ogni due o tre giorni le degustazioni cambiano.
- Menù per bambini, è possibile richiedere dei piatti per i più piccoli.
- Menù per lavoratori, con formule ridotte: primo piatto + caffè a soli 8€; secondo piatto + caffè a 9€; primo, secondo e caffè a 13€ (è possibile anche chiamare anticipatamente per ordinare un menù e trovarlo pronto al proprio arrivo modalità express se si va di fretta nella pausa pranzo).
- Una buona carta dei vini, con un ottimo vino della casa (di fattoria), e una birra alla spina non pastorizzata.

Spesso si organizzano eventi: cene a tema (come ad esempio al serata greca, o messicana, o spagnola, con menu dedicato, dove gli ingredienti sono stati forniti direttamente dal consolato), cene al buio (per non vedenti) serate giro pizza e serate con pizza gourmet.